Reklam
İlaçsız MarketMaserasyon Yağlar

Sarımsak Yağı Faydaları Nelerdir?

Reklam

Sarımsak yağı faydaları nelerdir? Sarımsak sayısız faydası ile bilinen besinlerden bir tanesidir. Sarımsağın kendisi kadar sarımsaktan elde edilen yağ da oldukça sağlıklıdır. Sarımsak soğanlı bitkiler grubunda yer alan bir sebze çeşididir.

Diş Eti İltihabı Nasıl Geçer❓Youtube Videomuzu İzleyerek Bilgi Alabilirsiniz.

Sarımsak Yağı Nedir?

Sarımsak botanik bilimindeki adıyla Allium sativum L. yaygın olarak Orta Asya’da yetiştiriciliği yapılan bir bitkidir. Sarımsak yağı; sarımsak dişlerinin buharla damıtılması veya dişlerin seyreltici bir yağ içerisinde bekletilmesi yoluyla elde edilir. Sarımsak yağı yemeklere aroma vermek için kullanılabilir. Ayrıca sarımsak yağının içerisinde bulunan allisin, sülfit bileşikleri, amino asitler, enzimler, ajoen ve diğer antioksidanlar sağlıklı bir yaşam için gerekli olan bileşiklerdir. {1*} {2*} Sarımsak yağı, içerisinde bulunan bileşikler sayesinde antifungal, antibakteriyel ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. {2*}

Reklam

Sarımsak Yağı Faydaları Nelerdir?

Sarımsak yağı diyabetten yüksek tansiyona kadar pek çok sağlık sorununun tedavisinde destekleyici rol oynar.

Sindirim Sistemini Destekler

İnsan vücudunda besinler, ağza alındığı andan itibaren peristaltik hareketler yardımıyla sindirim sistemi boyunca ilerler. Sarımsak yağı, sindirim sistemindeki peristaltik hareketleri uyarmaya ve sindirim sistemi sorunlarını engellemeye yardımcı olur. Ayrıca; sarımsak yağının antioksidan özelliği bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine de katkıda bulunabilir. {3*}

Bağışıklık Sistemini Güçlendirmeye ve İltihabı Azaltmaya Yardımcı Olur

Sarımsak yağı, içerisinde bulunan kükürt bileşikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Aynı zamanda sarımsak yağı güçlü anti-enflamatuar özelliği sayesinde vücutta iltihaplanma riskini en aza indirir. {4*} {5*} Sarımsak yağının antibakteriyel, antifungal özellikleri ciltte meydana gelen iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Yapılan bazı araştırmalara göre sarımsak yağı bağırsak enfeksiyonlarından kurtulmaya da yardımcı olmaktadır. {6*} {7*}

Metabolik Sağlık Sorunlarını Giderir

Yüksek kolesterol, hipertansiyon, diyabet gibi sağlık sorunlarının görüldüğü ve metabolik sendrom olarak bilinen durumda sarımsak yağı, içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde tedaviye yardımcı olur. {8*}

Reklam

Kalp Sağlığını Destekler

Trombosit agregasyonu veya tromboz olarak bilinen sağlık sorunu kanda tehlikeli pıhtılar oluşmaya başladığının göstergelerinden bir tanesidir. Sarımsak yağının içerisinde bulunan dialil disülfid gibi bileşikler kandaki tehlikeli pıhtılaşmayı engellemeye, böylece kardiyovasküler hastalık riskini en aza indirmeye yardımcı olur. {9*} {10*} Aynı zamanda dolaşım sistemine olan faydaları ile bilinen sarımsak yağı bu özelliği ile de kalp ve damar sağlığı için oldukça önemlidir. {11*}

Kalp Üfürümü Nedir? Kalp Sağlığını Korumak İçin Neler Yapılmalıdır?

Saçların Hızlı ve Sağlıklı Şekilde Uzamasını Sağlar

Kalsiyum, demir, bakır, krom, iyot ve magnezyum gibi mineraller ile biotin, B vitamini (folik asit, piridoksin ve pantotenik asit), A vitamini ve E vitamini gibi vitaminler saç sağlığı için oldukça önemlidir. Saç dökülmesinin en önemli nedenlerinden bir tanesi sağlıksız ve yetersiz beslenme alışkanlığıdır. {12*} Sarımsağın içerisinde vitamin ve mineraller olmak üzere birbirinden değerli besin maddeleri bulunur. Bu sayede düzenli olarak saça sarımsak yağı sürmek veya sarımsak tüketmek sağlıklı saçlara kavuşmaya yardımcı olur. {13*}

Cilt Sağlığını Destekler ve Yaraların İyileşmesine Yardımcı Olur

Sarımsağın içeriğinde antibakteriyel, anti-enflamatuar ve yara iyileştirici özelliklere sahip pek çok bileşik bulunur. {14*} Hayvanlar üzerinde yapılan bazı çalışmalarda sarımsağın içerisinde bulunan kükürt gibi bileşiklerin yeni doku oluşumunu hızlandırdığı, böylece yaraların iyileşmesine yardımcı olduğu görülmektedir. Ayrıca sarımsak, çeşitli cilt hastalıklarının tedavisinde ve kırışıklıkları gidermede de etkilidir. {15*}

Mantar Enfeksiyonları ile Savaşır

Yapılan bazı bilimsel çalışmalara göre sarımsak yağı mantar mitokondri ve vakuollerine zarar vererek mantarların büyümesini ve yayılmasını engellemeye yardımcı olmaktadır. Pek çok kişide görülen kulak mantarı veya ayak mantarının tedavisinde sarımsak yağı kullanımı etkilidir. {16*} {17*}

Reklam

Beyin Sağlığını Destekler

Kötü kolesterol beyinde, kalpte ve kan dolaşımında plaklar ve pıhtılar oluşmasına neden olabilir. Bu plaklar ise kan damarlarını daraltarak beyin hücrelerinin dejenerasyonuna neden olur. Sarımsak yağı içerisinde bulunan diallil disülfit (DADS) ve dialil trisülfür (DAT) gibi çeşitli kükürt bileşikleri kötü kolesterolü kontrol altına almaya yardımcı olur. {18*}

Diş Ağrısını Hafifletir

Sarımsağın içerisinde bulunan fitokimyasallar ağız ve diş sağlığını iyileştirmekte oldukça etkilidir. Sarımsak antimikrobiyal ve antibakteriyel özellikleri sayesinde diş eti iltihabını hafifletmeye ve dişlerde plak oluşumunu engellemeye yardımcı olur. {19*}

Siyah Sarımsak Ne İşe Yarıyor? Ne Kadar Yenmeli?

Viral Enfeksiyonlarla Savaşır

Sarımsak yağı içerisinde bulunan ajoene, allicin ve allitridin gibi bileşikler sayesinde güçlü antiviral etkilere sahiptir. Sarımsak yağı kanda virüslere karşı antikor oluşumunu da destekler. {20*}

Böcekleri Uzaklaştırmaya Yardımcı Olur

Bazı araştırmalara göre sarımsak yağı, cilde uygulandığında tatarcık, sivrisinek gibi sinekleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olmaktadır. {21*} {22*} Ayrıca çalışmalar sarımsak yağının, akarların da üreme yeteneğini azalttığını göstermektedir. {23*}

Baş Ağrısına Karşı Etkilidir

Bazı araştırmalara göre şakaklara sarımsak yağı ile masaj yapmak baş ağrısını hafifletmeye yardımcı olmaktadır. Ayrıca küçük miktarlarda tüketilen sarımsak yağı kan damarlarındaki iltihaplanmayı azaltmaya ve migren tipi baş ağrısını hafifletmeye de yardımcı olur. {24*}

Oksidatif Stresle Savaşır

Vücuttaki bazı kimyasal tepkimeler sonucunda serbest radikal adı verilen kararsız moleküller açığa çıkar. Bu moleküller sağlıklı hücrelere zarar verir ve neticesinde oksidatif stres açığa çıkar. Sarımsak yağının içerisinde bulunan alisin gibi antioksidanlar serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. {25*}

Kan Şekerini Düzenlemeye Yardımcı Olur

Yapılan bazı çalışmalara göre sarımsak yağı hipoglisemik etkisi sayesinde kandaki şeker seviyesini kontrol altına almaya yardımcı olur. {26*} {27*} {28*}

Obeziteyle Mücadele Eder

Araştırmalara göre sarımsak yağı metabolizmayı hızlandırmaya ve iştahı kontrol altına almaya yardımcı olmaktadır. {29*}

Kilo Alımına ve Obeziteye Neden Olan Obezojenler

Solunum Sağlığını Destekler

Sarımsak yağı; solunum sisteminin normal fonksiyonuna destek olurken astım gibi sağlık sorunlarına bağlı semptomları hafifletmede etkilidir. {30*}

Enerji Verir

Antik Yunan’da atletizm olimpiyatlarındaki performansı artırmak için kullanılan sarımsak yağı bazı araştırmalara göre kalp hastalığı olan kişilerde fiziksel performansı arttırmaya da yardımcı olmaktadır. {31*} {32*}

Kemik Sağlığını Destekler

Bazı araştırmalara göre sarımsak yağı, içerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde menopoz dönemindeki kadınlarda östrojen seviyelerini artırarak kemik kaybı riskini en aza indirir. {33*} {34*} {35*}

Sarımsak Yağının Zararları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Sarımsak yağı sağlık üzerinde pek çok olumlu etkiye sahiptir. Ancak sarımsak yağı içerisindeki bazı fitokimyasallar uzun süre tüketildiğinde karaciğer üzerinde toksik etkilere neden olabilir. {36*} Sarımsak yağının olası yan etkileri şunlardır;

  • Kanama bozukluğu
  • Kan basıncında düşüş
  • Ağız kokusu
  • Ciltte tahriş
  • Sindirim sistemi problemleri

Kan sulandırıcı özelliği olan veya tansiyon düşürücü etkisi bulunan ilaçları kullanan kişilerde sarımsak yağı olumsuz etkilere neden olabilir. Bu nedenle sarımsak yağı kullanmadan önce bir doktora danışmak gerekir.

Kaynaklar

  1. https://www.ingentaconnect.com/content/ben/ccdt/2003/00000003/00000001/art00006
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5575638/
  3. https://journals.asm.org/doi/full/10.1128/AEM.67.1.475-480.2001
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3915757/
  5. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S089990070500033X
  6. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996904002455
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC92605/
  8. https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-8-53
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/
  10. https://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/garlic
  11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11229829/
  12. https://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.278.3702&rep=rep1&type=pdf
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5499037/
  14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24793933/
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4211483/
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4779998/
  17. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7765862/
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3074326/
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4606091/
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/
  21. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16244401/ü
  22. https://ecommons.cornell.edu/bitstream/handle/1813/56126/garlic-oil-MRP-NYSIPM.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  23. https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=184.1317
  24. https://www.researchgate.net/publication/19185535_The_Chemistry_of_Garlic_and_Onions
  25. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S027869150000171X
  26. https://pricepredictions.com/
  27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3942916/
  28. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-traditional-and-complementary-medicine
  29. https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/187635
  30. http://jn.nutrition.org/content/131/3/955S.short
  31. https://academic.oup.com/jn/article/131/3/951S/4687053?login=false
  32. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15881870/
  33. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16397916/
  34. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23039014/
  35. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15173999/
  36. https://ecommons.cornell.edu/bitstream/handle/1813/56126/garlic-oil-MRP-NYSIPM.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Reklam

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu