Karatay Diyeti; Türkiye’de çokça tercih edilen ve başarılı sonuçlara ulaşılan bir diyettir. Bu diyette en önemli nokta verilen kiloların kalıcı olmasıyla beraber tekrar kolay kolay geri alınmamasıdır. Kısa vadede kilo verme amaçlı değil, yaşam tarzı haline getirme prensibine odaklanılmaktadır. Peki, Karatay Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Detaylar yazımızda…
Karatay Diyeti Nedir?
Kolesterolün vücut için aslında yararları olduğunun Prof. Dr. Canan Karatay tarafından altının sıkça çizildiği bir diyet şeklidir. Bu yaklaşımı ile diğer diyetlere tezatlık göstermektedir.
Karbonhidrat tüketimini en aza indirgeyen ama diğer yandan da hayvansal yağlardan biri olan tereyağın tüketimini kısıtlamayan bir beslenme alışkanlığı diyebiliriz. Şeker ve ekmek için ‘Tatlı zehirler’ olarak birçok yerde belirten Canan Karatay vücudumuzdaki enerji durumunu kontrol etmekte görevli leptin hormonu aracılığı ile insülin direncini kırmayı amaçlamıştır. Bu şekilde hem karaciğerde oluşabilecek yağlanmanın engellenmesi hem de göbek bölgesindeki yağ tabakasının azaltılması yaklaşımı söz konusudur.
Karatay Diyeti Zayıflatır mı?
Canan Karatay tavsiye ettiği diyetinin geçici ve kısa zamanda kilo verdiren bir diyet yöntemi olmadığını tamamen insan sağlığı için bir beslenme rutini olduğunu sıkça vurgulamaktadır. Bu beslenme rutini ile aslında vücutta yağlanmaya sebep olan karbonhidrat türevlerinin tüketiminin neredeyse sıfırlanması ile hem kalıcı hem de bir daha kilo almama şeklinde zayıflamak mümkündür.
Karatay Diyeti ile Kaç kilo Verilebilir?
Düzenli olarak uygulanan Karatay diyeti ile 2 haftalık bir periyotta 4 kiloya kadar kilo vermenin mümkün olduğu örneklerde görülmüştür. Ayda 8 kiloya kadar ulaşılması da mümkündür. Karatay diyetindeki en önemli parametre verilen kiloların tekrardan alınmaması gibi bir avantajı vardır.
Karatay Diyetinde Nelere Dikkat Edilir?
Karatay Diyetinde geleneksel diyetlerde olduğu gibi ‘sık ve az yeme’ anlayışı yoktur. Doyurucu ve besleyici gıdalarla beslenme alışkanlığı oluşturma şekli vardır.
Gün içerisinde mutlaka 3 öğün şeklinde beslenilmelidir ve öğün atlanılmamalıdır. Ara öğünlerde de gıda tüketilmemelidir. Her ana öğün arasında 5 saatlik bir sürenin geçmesine dikkat edilmelidir. Öğünler arasında 2-3 litre kadar su tüketimi mutlaka ihmal edilmemelidir.
Sabah kahvaltısının çok fazla önemsendiği Karatay Diyeti ‘nde yüksek miktarda protein içeren besinler ile zenginleştirilmiş bir menü tavsiye edilmektedir. Akşam menülerinde de buğulama, fırında pişmiş et içeren menüler tercih edilmelidir.
Karatay Diyeti Nasıl Yapılır?
Karatay diyetinde yiyebileceğiniz besin öğelerindense yiyemeyeceğiniz besin öğeleri daha çok ön plandadır. Örneğin karbonhidrat grubu besinlerin vücutta kolayca yağa dönüşüp depolanması sıkça vurgulanarak bu türevdeki gıdalardan uzak durulması tavsiye edilmektedir. Sizler için yenilebilir ve yasaklı olan gıda öğelerini listeledik.
Karatay Diyetinde Ne Yenir?
Karatay diyetinde, sağlıksız gıdaların hiç biri yoktur. Gdolu ve hazır gıdalar karatay diyetinde yenilmemelidir. Karatay diyetinde yenecek gıdalar şunlardır:
- Yumurta
- Tereyağı
- Süt ve Süt Ürünleri
- Bakliyatlar
- Zeytinyağı
- Ceviz
- Fındık
- Armut
- Elma
- Tüm Etler
- Bulgur
Karatay Diyeti Yasaklar
Karatay diyetinin temelini sağlıklı gıdalar oluşturmaktadır. Diyette kaçmanız gereken sağlıksız ve katkılı gıdalar şunlardır:
- Ekmek
- Şeker
- Hamur işleri ve işlenmiş tüm gıdalar
- Gazlı ve gazsız şekerli tüm içecekler
- Pirinç
- Makarna
- Yapay tatlandırıcı içeren tüm gıdalar
- Kavrulmuş kuru yemişler
- Ölçülü Yenilebilir Öğeler: Günde 1 taneyi geçmeyen meyve
- Mutlaka Alınması Gereken Öğeler: Günde 2 litre su, her öğünde bol sirkeli turşular,
Karatay Diyeti Listesi
Karatay diyeti menülerinizi sağlıklı gıdalardan oluşturmalısınız. Sizler için Karatay diyeti örnek menü hazırladık, menümüz 1 günlük 3 öğün olarak hazırlanmıştır. Listede yazan öğlen menüsü, kahvaltıyı çok erken saatlerde yapanlar içindir. Afiyet olsun. Arzu edenler yorumda belirtirse Karatay diyeti pdf olarak da gönderebiliriz.
Karatay Diyeti Sabah Kahvaltısı:
- 2 adet haşlanmış yumurta/ menemen/ omlet
- 1-2 dilim beyaz peynir/ labne peniri/ köy peyniri
- 8-10 adet siyah/yeşil zeytin,
- 1 fincan ceviz içi ya da fındık
- Maydanoz, roka
- Yarım Avakado
Karatay Diyeti Öğle Yemeği:
- Zeytinyağlı Sebze Yemeği,
- 1 bardak ayran
Karatay Diyeti Akşam Yemeği:
- Ana Yemek: Izgara Balık/ Buharda pişirilmiş tavuk eti/ Fırında kırmızı et
- Tamamlayıcı öğeler: Bol zeytinyağlı salata, 1 Kase Cacık/ Yoğurt
Karatay Diyeti Ara öğünler:
- Gün içerisinde 1 adet meyve yeme sınırı vardır.
- Şekersiz kahve / çay / bitki çayı tüketilebilir.
Karatay Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Karatay Diyetini yaşam tarzı haline getirebilen insanlar fazla kilolarını vermeyi ve akabinde de kilolarını korumayı başarılar. Bunun yanında da sağlıklı bir vücuda sahip olma şansı yakalarlar. Çünkü karbonhidrat ağırlıklı beslenmeden dolayı vücutta biriken yağ sonucu karaciğerde yağlanma, kalp-damar tıkanıklıkları, kan şekerinde dengesizlik, romatizmal hastalıklar gözlenebilmektedir.
Karatay Diyeti beslenme rutini ile bu rahatsızlıkların oluşması engellenebilir. Sağlıklı yaşıyoruz ailesi Karatay Diyeti ile sağlıklarına kavuşmuşlardır fakat sonrasında aralarındaki kaya tuzu meselesi ile görüş ayrılığı yaşamışlardır. Prof. Dr. Canan Karatay ve sağlıklı yaşıyoruz ekibi ayrı olsalar da savundukları sağlık yaklaşımı sağlıklı beslenme üzerinedir.
Karatay Diyeti ile Hangi Hastalıklar Önlenir?
Karatay diyeti ile kilo verenler olarak tanıdığımız Okan Çağlar ve Nurçin Çağlar çifti, bir çok hastalıklarını Karatay diyeti ile yendiklerini her zaman dile getirmiş hatta Karatay Diyeti ile zayıflayanlar adlı kitap çıkarmışlardır. Sağlıklı Yaşıyoruz instagram ve facebook hesaplarında sağlıklı yaşam için paylaşımlar yapmaktadırlar. Karatay diyetinde de olduğu gibi her diyetin temelinde öncelikle sağlıklı gıdaları tüketmek, zararlı gıdaları terk etmek vardır. Karatay diyeti ile tedavi edebileceğiniz ve önleyebileceğiniz hastalıklar nelerdir?
- Şeker Hastalığı
- Tansiyon Hastalığı
- Kalp-damar Hastalığı
- Felç Geçirme
- Romatizma Hastalığı
- Polikistik over Hastalığı
- Karaciğer yağlanması
- Obezite
- Fazla kilolardan dolayı oluşan bel ağrıları, ortopedik hastalıklar
Gibi bir çok hastalıktan Karatay Diyetiyle kurtulanlar vardır.
Karatay Diyeti Video
Sizler için hazırladığımız Karatay Diyeti videomuzu izleyebilir, bu tarz videolar için Youtube ilaçsız yaşıyoruz kanalına abone olabilirsiniz.
Karatay Diyetinin Zararları
Karbonhidrat tüketiminin tamamen kısıtlandığı Karatay diyetinde, yaşanan semptomlar, düşük karbonhidrat diyeti Ketojenik Diyet Nedir? Nasıl Yapılır? makalemizde anlatıldığı semptomlarla aynıdır. Semptomlar geçicidir. Semptomlar 1 hafta içinde kaybolur. Karatay diyeti zararlı mı? Karatay Diyeti tehlikeli mi? Karatay Diyeti eleştirileri çok olmuştur ve olmaya da devam etmektedir. Karatay diyeti zararlarını yazan gazeteciye karşı Prof. Dr. Canan KARATAY tek tek cevap vermiştir. Karatay diyeti tehlikeleri diye yazılan makaleye cevaben Karatay Diyeti’ne Karşı Yapılan Eleştiriler ve Cevapları adı altında Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, kendi sitesinde yayınlamıştır.
Karatay Diyeti’ne Karşı Yapılan Eleştiriler ve Cevapları adlı makalede aşağıdaki soruların tümüne geniş açıdan cevap verilmiştir.
- “Karatay Diyeti kısa vadede kilo verdirdiği için yüz güldürür. Ama… ”
- “Bir kalp hastasına her gün iki yumurta, 4-5 kalem pirzola yemesini, bonfileden, dana biftekten korkmamasını söylemek olacak iş değil.”
- “Bazı hastalar Karatay Diyeti’nden çok memnun olduklarını söylüyorlar? Bu çok normal… Diyet protein ağırlıklı olduğu için kilo veriyorlar, bu durum hoşlarına gidiyor. Bu arada vücutlarındaki inflamasyonun (mikropsuz iltihap) arttığının farkında değiller.”
- “Karatay Diyeti’ni, Atkins diyetine benzetiyorum. Kitabıyla ünlü Dr. Atkins’in kendisi de maalesef kalp hastalığından vefat etmiştir.”
- “Kolesterolün zararlı etkisinin ilaç firmaları tarafından abartıldığını kabul ediyorum ancak kolesterol kesinlikle bir masal değildir. Dr. Karatay, kolesterolün hücre çeperinde, kıymetli hormonların sentezinde kullanıldığını söyleyerek, “bu kadar önemli fonksiyonları olan bir madde nasıl olur da zararlı olur” diyor. Oysa vücudumuzda “azının yararlı”, “çoğunun zararlı” olduğu pek çok madde var. Örneğin şeker de aynı kolesterol gibi vücudumuzda çok önemli işlevleri olan, enerji veren bir maddedir. Buna karşılık hiçbirimiz şekerimizin 300’e çıkmasını istemeyiz. Kolesterol de aynen böyledir, makul seviyede hayat için elzemdir, ancak yüksek kolesterol damarların tıkanmasını kolaylaştırır. Sonuç olarak “kolesterol hücrelerimiz için faydalıdır, o halde fazlasının da zararı yoktur” demenin bir mantığı yoktur.”
Karatay Diyeti’ne Karşı Yapılan Eleştirilerin cevaplarını merak ediyorsanız Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta’nın makalesinden okuyabilirsiniz.
Karatay Diyeti Restoranlarda Nasıl Uygulanır?
Karatay diyeti restoranlarda da çok rahat uygulayabileceğiniz bir beslenme alışkanlığıdır. Yanınızda daima evde hazırladığınız bir menü taşımanıza gerek kalmadan dışarıda da rahatça yürütebilirsiniz. Unutmamanız gereken en önemli nokta karbonhidrat ağırlıklı servis yapan restoranları tercih etmekten kaçınmalısınız.
Kahvaltı için; Yağda pişirilen yumurtalar, börek ya da diğer işlenmiş gıdaların dahil edildiği kahvaltı menülerinden kaçınmalısınız.
Öğlen Yemeği İçin; Hafif zeytinyağlı sebze yemeklerinin yapıldığı ya da salata servisi yapan restoranları tercihiniz olmalıdır.
Akşam Yemeği için; Daha çok sağlıklı gıdaların sunulduğu özellikle de en büyük protein kaynağı olan her türlü et ürünlerinin servis edildiği restoranlar birinci tercihiniz olmalıdır.
Sipariş ettiğiniz et ürünlerinizin ızgara ya da buğulama şeklinde hazırlandığından emin olmalısınız. Yanında da mevsime uygun salata seçeneğinizle ideal bir menü oluşturabilirsiniz.
Canan Karatay kimdir? buradan detaylı okuyabilirsiniz.
Karatay diyeti ile iligli aramalar:
- karatay diyeti
- karatay diyeti listesi
- karatay diyeti yapanlar
- karatay diyeti pdf
- karatay diyeti nedir
- karatay diyeti 2 öğün diyet listesi
- karatay diyeti yasaklar
- karatay diyeti ile zayıflayanlar
- karatay diyeti ile kilo verenler
- karatay diyeti örnek menü
- karatay diyeti listesi 21 gün
- karatay diyetinin zararları
