Karatay Diyeti; Türkiye’de çokça tercih edilen ve başarılı sonuçlara ulaşılan bir diyettir. Bu diyette en önemli nokta verilen kiloların kalıcı olmasıyla beraber tekrar kolay kolay geri alınmamasıdır. Kısa vadede kilo verme amaçlı değil, yaşam tarzı haline getirme prensibine odaklanılmaktadır. Peki, Karatay Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır? Detaylar yazımızda…
İçindekiler
Karatay Diyeti Nedir?
Kolesterolün vücut için aslında yararları olduğunun Prof. Dr. Canan Karatay tarafından altının sıkça çizildiği bir diyet şeklidir. Bu yaklaşımı ile diğer diyetlere tezatlık göstermektedir.
Karbonhidrat tüketimini en aza indirgeyen ama diğer yandan da hayvansal yağlardan biri olan tereyağın tüketimini kısıtlamayan bir beslenme alışkanlığı diyebiliriz. Şeker ve ekmek için ‘Tatlı zehirler’ olarak birçok yerde belirten Canan Karatay vücudumuzdaki enerji durumunu kontrol etmekte görevli leptin hormonu aracılığı ile insülin direncini kırmayı amaçlamıştır. Bu şekilde hem karaciğerde oluşabilecek yağlanmanın engellenmesi hem de göbek bölgesindeki yağ tabakasının azaltılması yaklaşımı söz konusudur.
Karatay Diyeti Zayıflatır mı?
Canan Karatay tavsiye ettiği diyetinin geçici ve kısa zamanda kilo verdiren bir diyet yöntemi olmadığını tamamen insan sağlığı için bir beslenme rutini olduğunu sıkça vurgulamaktadır. Bu beslenme rutini ile aslında vücutta yağlanmaya sebep olan karbonhidrat türevlerinin tüketiminin neredeyse sıfırlanması ile hem kalıcı hem de bir daha kilo almama şeklinde zayıflamak mümkündür.
Karatay Diyeti ile Kaç kilo Verilebilir?
Düzenli olarak uygulanan Karatay diyeti ile 2 haftalık bir periyotta 4 kiloya kadar kilo vermenin mümkün olduğu örneklerde görülmüştür. Ayda 8 kiloya kadar ulaşılması da mümkündür. Karatay diyetindeki en önemli parametre verilen kiloların tekrardan alınmaması gibi bir avantajı vardır.
Karatay Diyetinde Nelere Dikkat Edilir?
Karatay Diyetinde geleneksel diyetlerde olduğu gibi ‘sık ve az yeme’ anlayışı yoktur. Doyurucu ve besleyici gıdalarla beslenme alışkanlığı oluşturma şekli vardır.
Gün içerisinde mutlaka 3 öğün şeklinde beslenilmelidir ve öğün atlanılmamalıdır. Ara öğünlerde de gıda tüketilmemelidir. Her ana öğün arasında 5 saatlik bir sürenin geçmesine dikkat edilmelidir. Öğünler arasında 2-3 litre kadar su tüketimi mutlaka ihmal edilmemelidir.
Sabah kahvaltısının çok fazla önemsendiği Karatay Diyeti ‘nde yüksek miktarda protein içeren besinler ile zenginleştirilmiş bir menü tavsiye edilmektedir. Akşam menülerinde de buğulama, fırında pişmiş et içeren menüler tercih edilmelidir.
Karatay Diyeti Nasıl Yapılır?
Karatay diyetinde yiyebileceğiniz besin öğelerindense yiyemeyeceğiniz besin öğeleri daha çok ön plandadır. Örneğin karbonhidrat grubu besinlerin vücutta kolayca yağa dönüşüp depolanması sıkça vurgulanarak bu türevdeki gıdalardan uzak durulması tavsiye edilmektedir. Sizler için yenilebilir ve yasaklı olan gıda öğelerini listeledik.
Karatay Diyetinde Ne Yenir?
- Yumurta
- Tereyağı
- Süt ve Süt Ürünleri
- Bakliyatlar
- Zeytinyağı
- Ceviz
- Fındık
- Armut
- Elma
- Tüm Etler
- Bulgur
Karatay Diyetinde Yasaklı Gıdalar
- Ekmek
- Şeker
- Hamur işleri ve işlenmiş tüm gıdalar
- Gazlı ve gazsız şekerli tüm içecekler
- Pirinç
- Makarna
- Yapay tatlandırıcı içeren tüm gıdalar
- Kavrulmuş kuru yemişler
- Ölçülü Yenilebilir Öğeler: Günde 1 taneyi geçmeyen meyve
- Mutlaka Alınması Gereken Öğeler: Günde 2 litre su, her öğünde bol sirkeli turşular,
Karatay Diyeti Örnek Menü
Karatay Diyeti Sabah Kahvaltısı:
- 2 adet haşlanmış yumurta/ menemen/ omlet
- 1-2 dilim beyaz peynir/ labne peniri/ köy peyniri
- 8-10 adet siyah/yeşil zeytin,
- 1 fincan ceviz içi ya da fındık
- Maydanoz, roka
- Yarım Avakado
Karatay Diyeti Öğle Yemeği:
- Zeytinyağlı Sebze Yemeği,
- 1 bardak ayran
Karatay Diyeti Akşam Yemeği:
- Ana Yemek: Izgara Balık/ Buharda pişirilmiş tavuk eti/ Fırında kırmızı et
- Tamamlayıcı öğeler: Bol zeytinyağlı salata, 1 Kase Cacık/ Yoğurt
Karatay Diyeti Ara öğünler:
- Gün içerisinde 1 adet meyve yeme sınırı vardır.
- Şekersiz kahve/ çay/ bitki çayı tüketilebilir.
Karatay Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Karatay Diyetini yaşam tarzı haline getirebilen insanlar fazla kilolarını vermeyi ve akabinde de kilolarını korumayı başarılar. Bunun yanında da sağlıklı bir vücuda sahip olma şansı yakalarlar. Çünkü karbonhidrat ağırlıklı beslenmeden dolayı vücutta biriken yağ sonucu karaciğerde yağlanma, kalp-damar tıkanıklıkları, kan şekerinde dengesizlik, romatizmal hastalıklar gözlenebilmektedir.
Karatay Diyeti beslenme rutini ile bu rahatsızlıkların oluşması engellenebilir. Sağlıklı yaşıyoruz ailesi Karatay Diyeti ile sağlıklarına kavuşmuşlardır fakat sonrasında aralarındaki kaya tuzu meselesi ile görüş ayrılığı yaşamışlardır. Prof. Dr. Canan Karatay ve sağlıklı yaşıyoruz ekibi ayrı olsalar da savundukları sağlık yaklaşımı sağlıklı beslenme üzerinedir.
Karatay Diyeti ile Hangi Hastalıklar Önlenir?
Karatay diyeti ile zayıflayanlar olarak tanıdığımız Okan Çağlar ve Nurçin Çağlar çifti, bir çok hastalıklarını Karatay diyeti ile yendiklerini her zaman dile getirmiş hatta Karatay Diyeti ile zayıflayanlar adlı kitap çıkarmışlardır. Sağlıklı Yaşıyoruz instagram ve facebook hesaplarında sağlıklı yaşam için paylaşımlar yapmaktadırlar. Karatay diyetinde de olduğu gibi her diyetin temelinde öncelikle sağlıklı gıdaları tüketmek, zararlı gıdaları terk etmek vardır. Karatay diyeti ile tedavi edebileceğiniz ve önleyebileceğiniz hastalıklar nelerdir?
- Şeker Hastalığı
- Tansiyon Hastalığı
- Kalp-damar Hastalığı
- Felç Geçirme
- Romatizma Hastalığı
- Polikistik over Hastalığı
- Karaciğer yağlanması
- Obezite
- Fazla kilolardan dolayı oluşan bel ağrıları, ortopedik hastalıklar
Gibi bir çok hastalıktan Karatay Diyetiyle kurtulanlar vardır.
Karatay Diyetinin Zararları Nelerdir?
Karbonhidrat tüketiminin tamamen kısıtlandığı Karatay diyetinde, yaşanan semptomlar, düşük karbonhidrat diyeti Ketojenik Diyet Nedir? Nasıl Yapılır? makalemizde anlatıldığı semptomlarla aynıdır. Semptomlar geçicidir. Semptomlar 1 hafta içinde kaybolur.
Karatay Diyeti Restoranlarda Nasıl Uygulanır?
Karatay diyeti restoranlarda da çok rahat uygulayabileceğiniz bir beslenme alışkanlığıdır. Yanınızda daima evde hazırladığınız bir menü taşımanıza gerek kalmadan dışarıda da rahatça yürütebilirsiniz. Unutmamanız gereken en önemli nokta karbonhidrat ağırlıklı servis yapan restoranları tercih etmekten kaçınmalısınız.
Kahvaltı için; Yağda pişirilen yumurtalar, börek ya da diğer işlenmiş gıdaların dahil edildiği kahvaltı menülerinden kaçınmalısınız.
Öğlen Yemeği İçin; Hafif zeytinyağlı sebze yemeklerinin yapıldığı ya da salata servisi yapan restoranları tercihiniz olmalıdır.
Akşam Yemeği için; Daha çok sağlıklı gıdaların sunulduğu özellikle de en büyük protein kaynağı olan her türlü et ürünlerinin servis edildiği restoranlar birinci tercihiniz olmalıdır.
Sipariş ettiğiniz et ürünlerinizin ızgara ya da buğulama şeklinde hazırlandığından emin olmalısınız. Yanında da mevsime uygun salata seçeneğinizle ideal bir menü oluşturabilirsiniz.
Canan Karatay kimdir? https://tr.wikipedia.org/wiki/Canan_Karatay
Önerilen Makale: En İyi Diyet Çeşitleri Nelerdir? Diyet Yaparken Nelere Dikkat Edilir?
