İlaçsız Yaşıyoruz
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim
No Result
View All Result
İlaçsız Yaşıyoruz
İlaçsız Yaşıyoruz
No Result
View All Result
REKLAM

İlaçsız Yaşıyoruz > Beslenme > Siyah Sarımsak Ne İşe Yarıyor? Ne Kadar Yenmeli?🧄

Siyah Sarımsak Ne İşe Yarıyor? Ne Kadar Yenmeli?🧄

Yazan Tansu Sungar
20/07/21 - Updated on 09/08/21
siyah sarımsak ne i̇şe yarıyor? ne kadar yenmeli?

Siyah Sarımsak Ne İşe Yarıyor? Ne Kadar Yenmeli?

REKLAM
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'da PaylaşLinkedin'de PaylaşPinterest'te Paylaş

Neler Okuyacaksınız -->

  • Siyah Sarımsak Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
  • Siyah Sarımsak Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
  • Siyah Sarımsak Nasıl Tüketilir?
  • Siyah (Kara) Sarımsak Yağı Nasıl Kullanılmalı?
    • Siyah Sarımsak Yağı Nasıl Yapılır?

Siyah sarımsak, kontrollü yüksek sıcaklıkta (60-90°C) kontrollü yüksek nem (%80-90) altında belirli bir süre fermente edilmiş taze sarımsaktan elde edilmektedir. Taze sarımsakla karşılaştırıldığında, siyah sarımsak, içeriğindeki azaltılmış allisin sebebiyle güçlü ve rahatsız edici tada ve kokuya sahip değildir. Taze sarımsağa kıyasla siyah sarımsağın gelişmiş biyoaktivitesi, fizikokimyasal özelliklerindeki değişikliklerle kendini göstermektedir. Siyah sarımsağın üretimi, biyoaktivitesi ve bu alandaki uygulamaları gibi temel özellikleriyle ilgili çalışmalar yapılmıştır.

Beslenme Tüyoları İçin Tıklayınız

Taze sarımsağın fermantasyonu sonucu oluşan siyah sarımsak, bu uygulama sırasında siyah bir renge dönüşmektedir. Sarımsağın aroması ve dokusu değişmektedir. Normal çiğ sarımsaktan daha yumuşak, daha çiğnenebilir ve daha tatlı bir yapıdadır.

Siyah sarımsak yeni bir fenomen gibi görünüyor olsa da yüzyıllardır kullanılmaktadır. Siyah sarımsağın popüler olma nedeni, taze çiğ sarımsak gibi siyah sarımsağın, sağlığı iyileştirmeye ve daha ciddi sağlık sorunlarını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlara ve diğer önemli besinlere sahip olmasıdır.

siyah sarımsak ne i̇şe yarıyor? ne kadar yenmeli?
siyah sarımsak hangi hastalıklara i̇yi gelir?

Siyah Sarımsak Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Siyah sarımsak, taze çiğ sarımsaktan daha az aktif bileşik allisin içerirken, birçok besin, antioksidan ve diğer faydalı bileşiklerin daha yüksek konsantrasyonlarına sahiptir. Bu yüksek konsantrasyonlar, siyah sarımsağın sağlık açısından fayda sağlamasında büyük rol oynamaktadır. Sağlık açısından siyah sarımsak faydaları;

  • Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. (Yüksek kan şekerini azaltmak, diyabet semptomları, böbrek fonksiyon bozukluğu ve daha fazlası gibi ciddi sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olmaktadır. Siyah sarımsaktaki yüksek antioksidan seviyeleri, diyabetle ilgili komplikasyonları önlemeye de yardımcı olabilmektedir.)
  • Kalbinizi korur. (Taze çiğ sarımsak, kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olması ile bilinmektedir. Siyah sarımsak aynı koruyucu etkileri sağlamaktadır. Siyah sarımsak ayrıca kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir ve bu da kalp hastalığı riskini azaltmaktadır.)
Kalp ve Damar Hastalıkları Tedavisi Hakkında Daha Detaylı Bilgi Almak İçin Tıklayınız
  • Kanserle savaşır. (Yapılan birçok çalışma, siyah sarımsağın antioksidan özelliklerinin kansere karşı savaşma konusunda yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bir çalışmada, kolon kanseri hücrelerinin büyümesini azaltmaya yardımcı olabileceği keşfedilmiştir. Siyah sarımsaktaki bileşikler vücuttaki serbest radikalleri de bloke edebilmektedir. Siyah sarımsaktaki bu özellik hücre hasarını azaltır ve kanser hücrelerinin vücutta büyümesini ve potansiyel olarak yayılmasını sınırlandırmaya yardımcı olabilmektedir.)
  • Beyin sağlığını korur. (Siyah sarımsak, hafızayı bozabilecek ve zamanla beyin fonksiyonlarını kötüleştirebilecek iltihaplanmaları önlemeye yardımcı olmaktadır. Siyah sarımsak, beyni hafıza kaybından ve Alzheimer gibi dejeneratif hastalıklardan korumaya yardımcı olan bileşikler içermektedir.)
  • Karaciğerinizi koruyama yardımcı olur. (Siyah sarımsak, karaciğerin kimyasallara, ilaçlara, alkole ve mikroplara sürekli maruz kalması sonucunda ortaya çıkabilecek hasarlardan korunmasına yardımcı olmaktadır. Siyah sarımsak karaciğer üzerinde önleyici bir etkiye de sahiptir. Bu önleyici etki karaciğeri yaralanma, toksinlere maruz kalma ve hatta kronik alkol kullanımından kaynaklanacak sorunlara karşı korumaktadır.)
6 Adımda Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? Öğrenmek İçin Buraya Tıklayınız

Güçlü Bir Bağışıklığa Sahip Olmanız İçin Gereken Vitaminleri Öğrenmek İçin Youtube Videomuza Göz Atabilirsiniz.


Siyah Sarımsak Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ne taze çiğ sarımsak ne de siyah sarımsak çok büyük yan etkilere sahip değildir. Bununla birlikte çiğ sarımsak, siyak sarımsak ile ortak olan birkaç dezavantaja sahiptir. Aşırı çiğ sarımsak tüketimi vücutta kanama riskini arttırmaktadır. Bu sebeple kan inceltici ilaçları kullanan kişilerin de siyah sarımsaktan uzak durmaları gerekmektedir. [1*]

Siyah sarımsak tüketmek isteyen ancak kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler, siyah sarımsak tüketmeden önce bir doktordan yardım almalı ve tüketecekleri besinleri doğru seçmelidirler.

Ek Bilgi: Çiğ sarımsak tükettikten sonra alerjik reaksiyon gösteren kişiler, siyah sarımsak tüketmekten kaçınmalıdırlar. [2*]

siyah sarımsak ne i̇şe yarıyor? ne kadar yenmeli?
siyah sarımsak nasıl tüketilir?

Siyah Sarımsak Nasıl Tüketilir?

Genellikle günlük yaşamda taze çiğ sarımsağı daha fazla kullanıyor olsak da siyah sarımsak da beslenme rutininize lezzet katacak bir diğer önemli besin kaynağıdır. Tatlı bir tadı ve yumuşak kıvamı ile birçok yemeğe lezzet katacak olan siyah sarımsak kullanmanın bazı yolları;

  • Soya sosu ile kızartılabilir
  • Çorbalara aroma katmak için kullanılabilir
  • Peynirli soslar veya krem peynirle ezilerek kahvaltıda tüketilebilir
  • Humus ile karıştırılabilir
  • Salata ve makarnaya lezzet katması için kullanılabilir
  • Pizza sosu olarak kullanılabilir
  • Salata sosu yapmak için zeytinyağı ile karıştırılabilir

Taze çiğ sarımsaktan daha hafif bir tada sahip olan siyah sarımsak, tek başına da yenebilmektedir.

Siyah (Kara) Sarımsak Yağı Nasıl Kullanılmalı?

Siyah sarımsak yağı, sarımsakların yağda kavrulması ile yapılan bir Japon çeşnisidir. Et ve diğer birçok yemeğin suyuna katılan siyah sarımsak yağı, yemeklere lezzet katması için oldukça sık kullanılmaktadır.

siyah sarımsak ne i̇şe yarıyor? ne kadar yenmeli?
siyah sarımsak yağı nasıl yapılır?

Siyah Sarımsak Yağı Nasıl Yapılır?

Siyah sarımsak yağı yaparken tadını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bazıları sadece siyah sarımsak ile yapılırken diğerleri, susam yağı, biber yağı veya her ikisi ile de yapılabilmektedir. Biraz baharatla daha zengin ve daha lezzetli olabilmesi için üç yağın karışımı ile birlikte yapılmalıdır.

Sarımsak yağı yapımı ve malzemeler;

  • Sarımsak: Yaklaşık 2 baş veya 24-25 diş siyah sarımsak
  • Nötr Yağ: Bitkisel yağ, kanola yağı, üzüm çekirdeği yağı veya fıstık yağı (6 yemek kaşığı)
  • Susam Yağı: İsteğe bağlı (2 yemek kaşığı)
  • Biber Yağı: İsteğe bağlı (1 yemek kaşığı)

İlk adım olarak sarımsakları ince ince rendeleyin. Sarımsakları dilim dilim keserek de kullanabilirsiniz ancak kızarması daha uzun süreceği için rendeleyerek yapmanızda fayda var.

Sarımsağı ve kullanmak istediğiniz yağı/yağları yanmaz yapışmaz bir tavaya koyun. Orta yüksek ısıda biraz ısıtın. Kahverengileşmeye başlayana kadar ısıyı arttırın ama yanmamasına dikkat edin. Kahverengileştikten sonra ısıyı yeniden orta dereceye düşürün. Rengi siyahlaşmaya başladığında altını kapatın ve ocaktan alın.

Susam yağı ve biber yağını kızarttığınız karışıma ekleyin.

REKLAM

Tarifi bir adım daha iletiye götürebilir içerisine yeşil soğan ve zencefil de ekleyebilirsiniz. Yeşil soğan kullanıyorsanız, öncelikle yeşil soğanları kızartın. Kahverengileşmeye başladıklarında zencefil veya sarımsağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karıştırmaya devam edin ve yanmadığından emin olun. Aksi takdirde tadı daha sert olacaktır. Yapışmaz bir tava kullandığınızdan emin olun.

Bütün ve dilimlenmiş sarımsak kullanıyorsanız, soğuduktan sonra pürüzsüz olabilmesi için uzun süre karıştırın. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta 2 gün boyunca buzdolabında muhafaza edin. Herhangi bir bakteri oluşumunu ya da bayatlamayı önlemek için dondurmanızı tavsiye ederiz. Kullanımını kolaylaştırmak için buz kalıplarına koyarak küçük kare şekillerde dondurabilirsiniz. Yemeklerinize siyah sarımsak yağı ile lezzet katmak istediğiniz zaman bu size oldukça kolaylık sağlayacaktır.

Siyah sarımsak yağını evde yaptığınız et yemeklerinin ya da diğer sulu yemeklerin içerisinde kullanabilirsiniz. Ayrıca pilav içerisinde, noodle ve makarnalarda hatta tostlarınızda bile kullanabilirsiniz.

REKLAM
Share740Tweet463SendShare130Pin189

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Gizlilik Sözleşmesini kabul ediyorum.

REKLAM

En Çok Okunan Yazılar

öksürüğe i̇yi gelen uçucu yağ çeşitleri nelerdir?
Uçucu Yağlar

Öksürüğe İyi Gelen Uçucu Yağ Çeşitleri Nelerdir?

Yazan İlaçsız Yaşıyoruz
12 Eylül 2021 - Updated on 25 Nisan 2022
0

Soğuk algınlığı ve grip nedeni ile solunum yollarında tıkanıklık ve...

Read more
kadın sağlığı hakkında doğru bilinen yanlışlar

Kadın Sağlığı Hakkında Doğru Bilinen 15 Yanlış

25 Ağustos 2021 - Updated on 29 Ağustos 2021
çam terebentin yağı faydaları nelerdir?

Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir?

20 Eylül 2021 - Updated on 26 Haziran 2022
trypophobia (tripofobi) belirtileri nelerdir? nasıl tedavi olunur?

Trypophobia (Tripofobi) Belirtileri Nelerdir? Nasıl Tedavi Olunur?

6 Ağustos 2021
Daha fazla yükle

Editörün Seçtikleri

pancarın faydaları nelerdir? pancar nasıl tüketilir?

Pancarın Faydaları Nelerdir? Pancar Nasıl Tüketilir?

1 Ağustos 2022 - Updated on 20 Ağustos 2022
virüsleri öldüren ve virüslerden koruyan besinler nelerdir?

Virüsleri Öldüren ve Virüslerden Koruyan Besinler Nelerdir? 🍎🥦🥕

1 Ekim 2021
gıdaların raf ömrünü uzatmak i̇çin kullanılan yöntemler

Gıdaların Raf Ömrünü Uzatmak İçin Kullanılan Yöntemler

18 Ağustos 2021
sığır kolajeni faydaları nelerdir nasıl kullanılır

Sığır Kolajeni Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

3 Mayıs 2023 - Updated on 11 Mayıs 2023
Daha fazla yükle
REKLAM

Diyetler

diyabetik diyet nedir diyabetliler neler yemeli neler yememeli

Diyabetik Diyet Nedir? Diyabetliler Neler Yemeli? Neler Yememeli?

5 Mayıs 2023 - Updated on 13 Mayıs 2023
şok diyetin zararları

Şok Diyetlerin Tehlikeleri Nelerdir?

1 Nisan 2023 - Updated on 2 Nisan 2023
çiğ gıda diyeti

Çiğ Gıda Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

14 Şubat 2023 - Updated on 19 Şubat 2023
makrobiyotik beslenme nedir

Makrobiyotik Beslenme Nasıl Yapılır?

9 Şubat 2023
Daha fazla yükle
REKLAM

Bilgilendirme

  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
  • Eliminasyon Diyeti Danışmanlık Programı
  • Diyet PDF’leri
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ AYDINLATMA METNİ
  • Kişisel Verilerin Korunması Kanunu
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ ÜYELİK SÖZLEŞMESİ
  • Çerezler ve Gizlilik Politikası

Destek

Bize Ulaşın

Önemli Diyetler

  • Eliminasyon Diyeti
  • Online Diyet
  • Karatay Diyeti
  • İsveç Diyeti
  • Aristo Diyeti
  • Akdeniz Diyeti
  • Ketojenik Diyet
  • Gaps Diyeti
  • Su Orucu
  • Aralıklı Oruç Diyeti
  • AB Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • 0 Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • B Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • A Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?

Kategoriler

  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim

Güncellenen İçerikler

piyore nedir doğal yollarla nasıl tedavi edilir

Piyore Nedir? Doğal Yollarla Nasıl Tedavi Edilir?

27 Mayıs 2023
kahverengi lekeler i̇çin ev yapımı 10 tarif

Kahverengi Lekeler İçin Ev Yapımı 10 Tarif

22 Şubat 2023 - Updated on 26 Mayıs 2023
birbirinden lezzetli 19 glütensiz tarif

Birbirinden Lezzetli 19 Glütensiz Tarif

17 Mart 2023 - Updated on 26 Mayıs 2023
klamidya doğal yollarla nasıl tedavi edilir

Klamidya Doğal Yollarla Nasıl Tedavi Edilir?

26 Mayıs 2023

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi

© Her Hakkı Saklıdır.

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi © Her Hakkı Saklıdır.

Sevgili okuyucu, yazılarımızda konular ile ilgili açıklamalar, faydalı özellikler ve doğru ve etkili kullanımları ile ilgili belirli tavsiyeler verilmektedir. İlgili besinin ya da ürünün verilen tariflerin ve tavsiyelerin uygulama aşamalarında, her bünyede farklılıklar göstereceğini unutmayın. Sunmuş olduğumuz bilgiler teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Tarif ve tedavileri uygulamadan önce yazı içerisinde yapılan uyarılara dikkat etmeli ve doktorunuzun görüşünü almanız tavsiye edilmektedir.

No Result
View All Result
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışveriş

© 2021 İlaçsız Yaşıyoruz - İlaçsız Market.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra
Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz.