Beslenme

Ceviz Yemenin Faydaları Nelerdir? Her Gün Ceviz Yemenin Faydaları Nelerdir? Ceviz içinin, şeklen insan beynine benzediğini fark etmiş miydiniz? “Beynin Gıdası” olarak adlandırılan ceviz “en sağlıklı kuruyemiş” statüsündedir. Ceviz…
Daha fazla oku...

Nane yaprağı genellikle içeceklere eklemek ve hazımsızlığı gidermek için kullanılan bir bileşen olarak kabul edilir. Bununla birlikte nane bitkisini önemli bir beslenme aracı haline getiren unsur vitamin ve mineral deposu olmasıdır. Bu…
Daha fazla oku...

Fesleğen, genellikle yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Bunun dışında fesleğenin bağışıklığı artırıcı özellikleri de vardır. Kutsal fesleğen adı verilen bu türün Hindistan'da dini ve tıbbi olarak kullanım geçmişi vardır. Hindu dininde…
Daha fazla oku...

Yumurta kabukları, yıllardır yumurta yemenin sağlığımız için ne kadar önemli olduğunun konuşulduğu kadar konuşulmamıştır. Yumurtalar ucuz, çok faydalı protein kaynaklarıdır. Onları çırptık, haşladık, fırınladık ve çorbalardan kremalara…
Daha fazla oku...

Holozoik formlar, besinlerini katı parçacıklar halinde alan, sindirip emilimlerini sağlayan canlılardır. Hayvanların çoğu bu gruba dahildir. Holozoik olarak beslenen hayvanlar, aldıklarına besin yapısına göre;

• Herbivor (sadece

…
Daha fazla oku...

Siyah sarımsak, kontrollü yüksek sıcaklıkta (60-90°C) kontrollü yüksek nem (%80-90) altında belirli bir süre fermente edilmiş taze sarımsaktan elde edilmektedir. Taze sarımsakla karşılaştırıldığında, siyah sarımsak, içeriğindeki azaltılmış…
Daha fazla oku...

Doğal iştah kesiciler, fazla yemek yiyen ve birçok sağlık problemi ile karşı karşıya kalan insanlar için oldukça önemlidir. Fazla yemek yemek obezite ve fazla kiloya sebep olur. Sürekli aç hissetmenizin altında besin yetersizlikleri, lif…
Daha fazla oku...

Patlıcan ailesine mensup olan kırmızı kapya biberinin asıl yetiştirildiği bölgeler Güney ve Orta Amerika’dır. Ülkemizde kapya biberine yıllık biber denilmektedir. Bunun sebebi bitkisinin bir yılda yetişiyor olmasıdır. Sıcak ve kuru…
Daha fazla oku...

Turunç, portakal, mandalina, limon, greyfurt, bergamot, lime ve kamkat gibi bitkilere turunçgiller veya narenciye denmektedir. Turunç meyvesi, görünüm olarak her ne kadar portakala benzese de portakaldan daha ekşi ve acımsı bir tada…
Daha fazla oku...

Vücudunuz hamilelik sırasında birçok fiziksel ve hormonal değişiklik geçirir. Kendinizi ve bebeğinizi beslemek için çeşitli kaynaklardan özenle seçim yapmanız gerekir. Çünkü, bir kadının beslenme durumu sadece kendi sağlığını değil, aynı…
Daha fazla oku...

Ginseng, Panax cinsindeki bitkilerin köküdür. Bilinen en iyi bitkilerinden biri olan ginseng, 5.000 yılı aşkın bir süredir Asya'da geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Çoğunlukla Çin, Güney Kore ve Amerika’da üretimi yapılmaktadır. Son…
Daha fazla oku...

Karahindiba sağlığa pek çok yararı olan mucizevi bir bitkidir. Pek çok yerde kolaylıkla yetişmesi, her parçasının yenebilmesi karahindibayı şifalı hale getirir. Hem hastalıklarla savaşmanızı hem de hastalık riskini azaltmanızı sağlayacak…
Daha fazla oku...

Maltodekstrin, birçok işlenmiş gıdada koyulaştırıcı, dolgu veya koruyucu olarak kullanılır. Yaygın olarak patates nişastası, mısır, pirinç veya buğdaydan yapılan, herhangi bir nişastadan enzimatik olarak tüketilebilecek, yapay olarak…
Daha fazla oku...

Baklagil ve kuruyemişleri ıslatma ve filizlendirilme, binlerce yıldır yaygın bir uygulama olmuştur. Farklı ıslatma, filizlenme ve fermantasyon, hemen hemen her kültürün bir parçası olmuştur. Çünkü Atalarımız, filizlenme ile birlikte, birçok…
Daha fazla oku...

Aronya (Aronia), Kuzey Amerika’ya özgü bir çalı türüdür. Chokeberry ismiyle de bilinmektedir. Aronya içerdiği faydalı bileşikler nedeni ile son dönemlerde oldukça popüler olmuş üzümsü bir meyvedir. Aronya meyvesinin düzenli tüketiminin…
Daha fazla oku...

Omega 3 içeren besinler, İnsan sağlığı açısından tüketilmesi gereken önemli besinler arasında yer alır. Vücudun gerekli ihtiyaçlarını karşılamaktan tutun gerek kalp krizi riskini azaltmak gerekse beyin gelişimi açısından insan sağlığına…
Daha fazla oku...