Reklam

Soğuk Sıkım Yağlar

Yağın elde edilme yöntemi, yağın kalitesi ve tadı için farklı deneyimler sunar. Soğuk sıkım işlemi, yemişlerin veya tohumların düşük ısıtma yöntemleri kullanılarak basınç altında ezilmesi sonucu elde edilir. Soğuk sıkım işleminde genel olarak tohumlar, tüm yağ çıkarılana kadar sürekli olarak döndürüldükleri ve ezildikleri büyük bir silindire yerleştirilir. Rafine yağların aksine, işlem aşırı miktarda ısı veya kimyasal çözücü kullanılarak yapılmadığı için soğuk sıkım yağlar orijinal lezzetini, tadını, aromasını ve besin değerlerini korur.

Reklam
Başa dön tuşu