Elma Suyunun Faydaları Nelerdir?

Elma suyunun faydaları nelerdir? Elma suyu, sayısız faydası olan sağlıklı meyve sularından biri olarak kabul edilir. Elma suyu, çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan birçok bitkisel bileşiği içerir. Elma suyu, kanser önleyici, alerji önleyici ve iltihap önleyici etkileri olan polifenoller ve flavonoidlere sahiptir. İçeriğinin zengin olmasıyla da dünya çapında popüler olan meyve sularından biridir.

Elma Suyunun Faydaları Nelerdir?

Elma suyu, çok çeşitli besleyici özellikleri ile birçok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olur. Kalp sağlığını iyileştirir ve kilo kaybına yardımcı olur.

Kalp Sağlığını Destekler

Elma, kalp sağlığı için faydalı olabilecek polifenoller ve flavonoidler gibi bileşikleri içerir. Yapılan bir çalışmada, polifenollerin kötü (LDL) kolesterolün oksitlenmesini ve arterlerde birikmesini önleyebileceği belirtilmiştir. Elma suyu tüketimi antioksidan içeriğinden dolayı da koroner arter hastalığı riskini azaltır. Santa Catarina Federal Üniversitesi tarafından yürütülen başka bir araştırma, elma suyu alımının kan serumundaki lipid peroksidasyonunu ve antioksidan durumunu iyileştirdiğini göstermiştir. {1*} {2*} {3*} {4*}

Elma suyu, kalp sağlığı için önemli bir mineral olan potasyum açısından zengin bir içecektir. Potasyum, bir vazodilatördür. Yani kan damarları üzerindeki stresi azaltabilir ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu yüzden kalp hastalığı riskini azaltabilir. {5*}

Astım Semptomlarını Hafifletir

Elma suyu, anti-inflamatuar ve anti-alerjenik özelliklere sahiptir. Bu özellikleri sayesinde de astım semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Elma suyunda bulunan polifenoller, akciğer sağlığını güçlendirmede ve akciğer hastalıkları riskini azaltmada önemli bir rol oynar. Düzenli olarak elma suyu tüketen bireylerin daha iyi akciğer fonksiyonlarına sahip olabileceği son araştırmalarla kanıtlanmıştır. {1*} {6*} {7*} {8*}

Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Elma suyu kilo verdirir mi? Elma, polifenoller, karotenoidler ve diyet lifi bakımından zengindir. Doğru miktarlarda tüketilen elma suyu kilo vermeye yardımcı olur. İsfahan Tıp Bilimleri Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, elma polifenollerinin obezite önleyici özelliklere sahip olduğunu bulmuştur. Yapılan deneyler, elmaların farklı formlarda alınmasının aşırı kilolu kişilerde kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ayrıca elma iyi bir flavonoid kaynağıdır. Flavonoidli meyvelerin tüketiminin artması da kilo vermeye yardımcı olabilecek etmenlerden biridir. {9*} {10*}

Hızlı Kilo Verme Yolları Nelerdir? Hızlı Kilo Verdiren Diyetler

Anti-kanser Etkilere Sahiptir

Flavonoidler ve fenolik asitlerin, tümörlerin ve kanserli hücrelerin gelişimini önlemede etkili olduğu kanıtlanmıştır. Sao Paulo Federal Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmada, elmalarda belirli fitokimyasalların ve antioksidanların varlığının karsinojeneze karşı etkili olabileceğini bulunmuştur. Bununla birlikte, daha fazla sonuca varmak için bu yönde daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. {11*}

Alman Kanser Araştırma Merkezi tarafından yürütülen bir başka araştırmanın sonucuna göre bir veya daha fazla elmanın ya da elma suyunun düzenli olarak tüketilmesinin akciğer ve kolon kanseri riskini azaltabileceği belirtilmiştir. {12*}

Beyin Sağlığını Destekler

Elma suyu tüketimi beyni serbest radikal hasarından koruyabilir. Antioksidanların kanserli hücrelere karşı daha fazla etki etme ve oksidatif stresten kaynaklanan hasarı önleme potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir. Elma suyundaki polifenolik antioksidanlar nöronal apoptozu (beyin hücrelerinin ölümü) azaltabilir. Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların tedavisinde de yardımcı olabilirler. {6*} {13*}

Massachusetts-Lowell Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmada, elma suyunun orta ila geç evre Alzheimer hastalarında davranışsal semptomları iyileştirebileceğini bulunmuştur. {14*}

Cilt Sağlığını İyileştirir

Elma suyu cilt lekelerine iyi gelir mi? Elma suyundaki C vitamini ve antioksidanların varlığı cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Bazı çalışmalar, elma suyunun cilt iltihabı, leke, kaşıntı, cilt enfeksiyonları, kuru, çatlayan cilt ve kırışıklıklar gibi ciltle ilgili sorunları tedavi etmek için doğal ilaçlarda birlikte yaygın olarak kullanıldığını göstermektedir. Ayrıca elma suyundaki polifenoller erken yaşlanmayı da önlemektedir. {15*}

Yaşlanma Karşıtı Yağlar Nelerdir?

Göz Sağlığını İyileştirir

Elma suyu göze iyi gelir mi? Elma suyu A vitamini açısından zengindir. A vitamini de göz sağlığını iyileştirmeye ve göz bozukluklarını önlemeye yardımcı olur. {16*} {17*}

Karaciğer Fonksiyonlarını Düzenler

Elma suyu karaciğere iyi gelir mi? Elma suyu malik asit açısından zengindir. Bu yüzden bazı anekdot niteliğindeki kanıtlar karaciğer fonksiyonlarını destekleyebileceğini düşündürmektedir. Ayrıca meyve suları idrara çıkmayı da uyarabildiği için karaciğer sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Elmaların alkali değerlerde olmaları sayesinde de karaciğerdeki toksinlerin/atık yan ürünlerin temizlenmesine yardımcı olması da mümkündür. Ancak bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Elma Suyunun Besin Değerleri

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre, bir bardak (248 g) elma suyu besin değerleri; {18*}

• Su: 219 gr
• Enerji: 114 ckal
• Karbonhidrat: 28 gr
• Protein: 0.24 gr
• Sükroz: 3.12 gr
• C vitamini: 2.23 mg

Bir porsiyon elma suyu vücudunuza yüksek miktarda vitamin, mineral ve antioksidan sağlar.

Pek çok insan, çiğ olarak yemektense, elmanın suyunu içmeyi tercih ediyor. Bu meyve suyundaki yüksek su içeriği, vücutta rehidrasyonun sağlanmasına yardımcı olur.
Elma suyunun besin değeri, taze elmalardan elde edilmesi şartıyla çiğ elma ile aynıdır. Ticari elma suyu ise içeriğinde konsantre elma suyu, su, askorbik asit (C vitamini), kalsiyum sitrat (%0,5’ten az) ve potasyum fosfat içerir. Ticari olarak satılan meyve suları genellikle elma suyunun besin değerini azaltan koruyucular içerir. Bu nedenle, elma suyunu evde yapmak faydalarından maksimum derecede yararlanmanın en iyi yoludur.

Elma suyu genellikle tüketim için güvenli olsa da dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır.

Elma Suyunun Yan Etkileri Nelerdir?

Elma suyu tüketimi genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, aşırı miktarda elma suyu tüketimi birkaç olumsuz etkiye neden olabilir.

Gastrointestinal Sorunlara Neden Olabilir

Elma suyu ishal yapar mı? Elma suyunun aşırı tüketimi ishal ve gaz gibi bazı gastrointestinal sorunlara neden olabilir. Free Üniversitesi Hastanesi tarafından yürütülen bir araştırma, elma suyunda bulunan sorbitol ve fruktozun kronik ishale neden olabileceğini göstermiştir. Ayrıca yüksek şeker içeriği nedeniyle gaz ve şişkinliğe de neden olabilir. {19*}

Kilo Aldırabilir

Elma suyu kilo aldırır mı? Elma suyu bebeklere kilo aldırır mı? Bütün elma ile karşılaştırıldığında, meyve suyu daha hızlı ve fazla miktarlarda tüketilebilir. Bu da kısa sürede yüksek kalori alımına neden olur. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, bütün meyve tüketiminin meyve suyundan daha tok tuttuğunu belirtmiştir. Ayrıca meyve suları daha fazla şeker içerir ve şeker içeren içeceklerin alımının 12 yaşın altındaki çocuklarda kilo alımına neden olduğu bilinmektedir. {20*} {21*}

Obezite İçin Kilo Sınırı Kaçtır? Çocuklar Hangi Kiloda Obez Sayılırlar?

Böbrek Taşı Riskini Artırabilir

Elma suyu böbrek taşı yapar mı? Elma suyunda oksalat bulunması böbrek taşı oluşma riskini artırabilir. Birmingham’daki Alabama Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmada, diyetle aşırı oksalat alımının doğrudan böbreklerde taş oluşumuna yol açabileceğini bulmuştur. Bu yüzden ideal elma suyu miktarı günde 240 mL olabilir. {22*} {23*}

Diş Çürümesine Sebep Olabilir

Elma suyu dişe zarar verir mi? Meyve suları şeker bakımından zengindir ve ağızdaki bakteriler bu şekerler ile beslenir. Bu durum zamanla diş erozyonuna neden olabilir. Hazır satılan elma suyunun asidik olduğu ve diş minesine zarar verebileceği de yapılan çalışmalarla kanıtlanmıştır. {24*} {25*}

Elma Suyu Vitamin ve Mineral Bakımından Fakirdir

C vitamini genellikle zenginleştirilmiş meyve sularına eklenir. Ayrıca, önerilen miktarda (günde 240 mL) meyve suyu alımı, gerekli tüm vitamin ve mineralleri sağlamaz. Gıda Bilimi, Teknolojisi ve Beslenme Enstitüsü tarafından yürütülen bir araştırma, bütün elma tüketiminde alınan polifenollerin elma suyundakinden daha fazla olduğunu belirtmektedir. Ayrıca bütün elmalar lif içerirken, elma suyu daha az lif içermektedir. {26*} {27*}

Kan Şekeri Seviyesini Yükseltebilir

Elma suyu, bütün olarak tüketilen elmadan daha az lif ve daha fazla şeker içerir. Bu da kan şekeri seviyelerinde bir artışa ve dengesizliğe neden olur. Yapılan bir çalışmada proteinli gıdalarla birlikte tüketilen elma suyunun, serumdaki glikoz seviyelerini tek başına tüketilen elma suyundan daha az yükselttiği görülmüştür. {28*}

Elma suyunun, birçok vitamin, antioksidan ve mineral içermesinden dolayı sağlığa çok faydası vardır. Kardiyovasküler, cilt, göz ve karaciğer sağlığını geliştirmede etkili olduğu bilinmektedir. Elma suyu ayrıca beyni serbest radikal hasarından koruyabilir. Meyve suyundaki fitokimyasallar ve antioksidanlar, kanser riskini azaltır. Bununla birlikte, aşırı elma suyu tüketimi gastrointestinal sorunlara, kilo alımına, diş çürümesine ve kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olabilir. Elma suyuna duyarlı kişilerde böbrek taşı riskini de artırabileceği belirtilmektedir. Elma suyunun faydalarından yararlanmak için önerilen miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilir.