Portakal Kabuğu Faydaları Nelerdir? Portakal Kabuğu Yenir Mi?

Portakal kabuğu faydaları nelerdir? Portakal, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen meyvelerden biridir. Portakal kabuğu ise bazı yemek tariflerinde aroma vermek amacıyla kullanılır. Portakal kabuğu da en az meyvesi kadar önemlidir. Hatta yapılan bazı çalışmalarda kabuk kısmının meyvenin en sağlıklı kısmı olduğu iddia edilmektedir.

Portakal Kabuğu Nedir? Portakal Kabuğu İçeriği Nedir?

Portakal kabuğu, meyvenin dışındaki turuncu, pütürlü ve turuncu bölümün altındaki beyaz öz kısmıdır. Portakal kabuğu çiğ yenildiğinde acı, sert bir tada sahiptir. Bu yüzden genellikle kurutularak yenir ya da yemeklere lezzet katması amacı ile kullanılır.

Portakal kabuğu faydaları nelerdir? Portakal kabuğu, içinde sağlığa faydalı olan çeşitli fitokimyasallar, flavonoidler ve antioksidanları barındırır. Ayrıca bakır, kalsiyum, magnezyum, folat, A vitamini, C vitamini ve diğer B vitaminleri ile diyet lifi de içerir. Portakal kabuğunun C vitamini içeriği meyvesinin yaklaşık 3 katı, lif içeriği ise 4 katıdır. Sadece 1 yemek kaşığı (6 gram) portakal kabuğu, günlük C vitamini ihtiyacının %14’ünü karşılayabilir. {1*} {2*}

Portakal kabuğu kalori değeri nedir? Portakalın besin değerleri:

• Su [g]: 72.50
• Enerji (kkal): 97.00
• Protein [g]: 1.50
• Toplam lipid (yağ) [g]: 0.20
• Karbonhidrat [g]: 25.00
• Toplam diyet lifi [g]: 10.60
• Kalsiyum [mg]: 161.00
• Demir [mg]: 0.80
• Magnezyum [mg]: 22.00
• Fosfor [mg]: 21.00
• Potasyum [mg]: 212.00
• Sodyum [mg]: 3.00
• Çinko [mg]: 0.25
• Bakır [mg]: 0.09
• Selenyum [µg]: 1.00
• C vitamini, toplam askorbik asit [mg]: 136.00
• Tiamin [mg]: 0.12
• Riboflavin [mg]: 0.09Niasin [mg]: 0.90
• Pantotenik asit [mg]: 0.49
• B-6 vitamini [mg]: 0.18
• Folat, toplam [µg]: 30.00
• A vitamini, RAE [µg]: 21.00
• A vitamini, IU [IU]: 420.00
• E Vitamini (alfa-tokoferol) [mg]: 0.25
• Yağ asitleri, toplam doymuş [g]: 0.02
• Yağ asitleri, toplam tekli doymamış [g]: 0.04
• Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g]: 0.04
• Fitosteroller [mg]: 34.00

Portakalın Faydaları Nelerdir? Portakalda Hangi Vitaminler Var?

Portakal Kabuğu Faydaları Nelerdir?

Portakal kabuğu içerdiği bileşikler sayesinde sağlığa faydalı birçok etkiye sahiptir.

Kanseri Önlemeye Yardımcı Olur

Portakal kabuğu ne işe yarar? Portakal kabuğunun içerdiği flavonoidler kanserle bağlantılı bir proteini (RLIP76) inhibe ederek kanser riskini azaltabilir. Ayrıca, portakal kabuğundaki uçucu yağların yaklaşık %90’ı, cilt kanseri de dahil olmak üzere birçok kanser türüne karşı etkili olan, anti-inflamatuar ve antikanser özellikleri olan limonen adlı bileşiği de içerir. Yapılan diğer çalışmalar da genel olarak narenciye kabuklarının kanser riskini önemli derecede azalttığını göstermektedir. {3*} {4*}

Akciğer Sağlığına Faydalıdır

Portakal kabuğu neye iyi gelir? Portakal kabuğu, C vitamini içeriği sayesinde solunum yollarındaki tıkanıklığı gidermeye ve akciğerleri temizlemeye yardımcı olur. Portakal kabuğu ekstresi içeren çaylar ya da tozlar solunum yolarındaki iltihabın yatışmasında da etkilidir. Ayrıca bağışıklığı artırması sayesinde de soğuk algınlığı, grip ve akciğer enfeksiyonlarını da önlemeye yardımcı olur. {5*}

Diyabet Tedavisine Yardımcı Olur

Portakal kabukları, kan şekeri seviyelerini dengeleyen pektin açısından zengindir. Bu sebeple diyabeti yönetme sürecinde olumlu etkilere sahiptir. Daha önce de bahsettiğimiz gibi portakal kabuğu, RLIP76 adlı proteini inhibe etmesi sayesinde diyabet riskini azaltır. Ayrıca yapılan çalışmalarda portakal kabuğu özü ile yapılan tedavinin diyabetik nefropatiyi önlemeye yardımcı olabileceği görülmüştür. {6*}

Meyvenin glisemik yüküne bakıldığında da değerin sadece 5 olduğu görülmüştür. Bu da diyabetli bireylerin rahatça tüketebileceği anlamına gelmektedir.

Kalbi Güçlendirir

Portakal kabuğu faydaları nelerdir? Portakal kabukları, kandaki kolesterol ve kan basıncı seviyelerini düşürdüğü bilinen ve hesperidin adı verilen bir flavonoid bakımından zengindir. Ayrıca içerdiği polimetoksile flavonlar da kolesterol seviyelerini birçok ilaçtan daha iyi düşürmektedir. Kolesterol ve kan basıncı seviyelerinin dengelenmesi ile de kalp sağlığı desteklenmiş olur. {7*}

Kilo Kaybına Yardımcı Olur

Portakal kabuğu kilo verdirir mi? Portakal kabukları, aşırı yeme isteğini engeller. İştah kontrolü sağlayan diyet liflerinden ve yağ yakımına destek olan C vitamini bakımından da zengindir. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle de diyetlerde sıklıkla tercih edilir.

Hızlı Kilo Verme Yolları Nelerdir? Hızlı Kilo Verdiren Diyetler

Göz Sağlığını Destekler

Portakal kabuğunun göze faydaları nelerdir? Portakal kabuğu enfeksiyonlara karşı etkili ve göz sağlığını iyileştiren anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca yapılan birkaç araştırma sonucunda portakal kabuğundaki limonen, dekanal ve sitral gibi bileşiklerin göz sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceği söylenmektedir. Ancak bununla ilgili kesin bilimsel bir veri bulunmamaktadır.

Sindirime İyi Gelir

Portakal kabuğundaki lifler, normal bağırsak fonksiyonunu destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Yapılan araştırmalarda genel olarak narenciye kabuklarının eski zamanlardan beri sindirim bozukluklarını tedavi etmek için kullanıldığı da kanıtlanmıştır. {8*} {9*}

İltihapla Mücadele Etmeye Yardımcı Olur

New York’ da yapılan bir araştırmada, portakal kabuğunun anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır. Farklı araştırmalarda da portakal kabuğunun iltihaplanmayı önleyici ilaç olan indometasine benzer bir şekilde iltihabı baskıladığından bahsedilmektedir. {10*}

Diş Sağlığını Korumaya Yardımcı Olur

Portakal kabuğu diş beyazlatır mı? Portakal kabuğu, içerdiği antibakteriyel özellikler sayesinde dişleri çürümeye karşı korur. Portakal kabuğundaki limonen adlı bileşik doğal bir kokuya sahiptir ve çözücü görevi görür. Bu sayede portakal kabukları diş beyazlatmaya yardımcı olur ve ağız kokusunu giderir. {11*}

Cilt Sağlığına İyi Gelir

Portakal kabuğu sivilceye iyi gelir mi? Portakal kabuklarının iç kısmının doğrudan cilde uygulanması, içerdiği antioksidanlar ve E vitamini sayesinde siyah nokta, ölü hücreler, akne ve lekelerin tedavi edilmesini sağlar. Aynı zamanda kırışıklıkları azaltır ve cildi aydınlatır. {12*}

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

İçerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sisteminin savunmasını güçlendirir, birçok patojen ve enfeksiyona karşı koruma sağlar. Ayrıca bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri sayesinde alerjik reaksiyonları baskılamaya yardımcı olur. {13*} {14*}

Portakal Kabuğu Ne İşe Yarar? Portakal Kabuğu Nasıl Yenir?

Portakal kabuğu nasıl tüketilir? Portakal kabuğu birçok farklı şekilde kullanılabilir.

• Kabuğun beyaz olan iç kısmı direkt cilde uygulanabilir.
• İnce ince doğranarak salata ve detoks içeceklerine eklenebilir.
• Farklı sos ve yemeklerde kullanılabilir.
• Kurutulduktan sonra toz haline getirilip yiyecek ve içeceklere aroma vermesi için kullanılabilir.
• Rendelenerek tatlılara, soslara ve yoğurtlara eklenebilir.
• Kaynatılarak çay olarak tüketilebilir.
• Reçel, marmelat ya da şekerleme yapılabilir.
• Oda parfümü yapımında kullanılabilir.
• Ahşap ve paslanmaz çelik yüzeyleri parlatmak için kullanılabilir.

Portakal Kabuğu Zararlı Mı?

Portakal kabuğu kullanımının birçok faydası olsa da fazla tüketilmesi durumunda bazı yan etkiler görülebilmektedir.

Portakal kabuğu yemek zararlı mı? Portakal kabuğu, vücut üzerinde uyarıcı etkilere sahip olan sinefrin içermektedir. Bu da ilk etapta enerjinin yükselmesine hemen ardından da yorgunluğa neden olabilmektedir. Aynı zamanda aşırı portakal kabuğu tüketimi baş ağrısı ve görme bozukluklarına da neden olabilmektedir.

Portakal kabuğu zararları nelerdir? Birçok tarım ürününde olduğu gibi turunçgillerde de ürünü küf ve böceklerden korumak amacıyla pestisitler kullanılmaktadır. Portakalın meyve kısmında pestisit miktarı yok denecek kadar azdır ancak, kabuğu için aynı şeyi söylemek pek mümkün değildir. Yapılan çalışmalarda kronik pestisit alımının kanser riskini artırdığı ve hormon bozukluklarına yol açtığı belirtilmiştir. Pestisit alımının azaltılması için de portakalların sıcak su ile yıkanması tavsiye edilmektedir. {15*} {16*} {17*} {18*}

Sert dokusu ve yüksek lif içeriği sebebiyle portakal kabuklarının sindirimi zor olabilmektedir. Özelikle tek seferde büyük parçalar halinde tüketilmesi mide kramplarına ya da şişkinliğe neden olabilir.

Hormonlar Nasıl Dengelenir? Hormon Dengeleyen Uçucu Yağlar Nelerdir?