Badem yağı ne işe yarar? Badem son derece besleyici ve yemeklerin tadını ve görsel çekiciliğini arttırmak için kullanılan faydalı bir besindir. Son zamanlarda, badem yağının da kozmetik ürünlerde ve ilaçlarda sıklıkla kullanıldığı görülmektedir.
Badem yağı, içerdiği E vitamini ile antioksidan görevi görürken, doymamış yağ asitleri sayesinde de kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Badem yağı, cilt ve saç sağlığı için de çok faydalıdır. Bu yüzden kozmetik sektöründe de sıklıkla tercih edilir.
Kulak Enfeksiyonu Nasıl Geçer❓ Youtube Videomuzu İzleyerek Bilgi Alabilirsiniz.
Badem Yağı Nedir? Badem Yağı Nasıl Yapılır?
Badem yağı nasıl elde edilir? Badem yağı, badem ağacının (Prunus dulcis) yenilebilir tohumları olan bademlerden elde edilir. Bademlerin hem tatlı hem de acı çeşitleri bulunur. Tatlı bademler, cevize benzer kokusu olan, genellikle yenilen ve yiyeceklerde kullanılan badem türüdür. Acı bademler ise siyanür türü olan prusik asit içerdiklerinden dolayı zehirli kabul edilen türdür. Bu zehirli asit, badem yağının üretim süreci sırasında çıkarılabilir. (Çok sık olmamak kaydı ile badem yağı üretilirken acı badem kullanılabilir) {1*}
Tatlı badem yağı alınacağı zaman rafine edilmemiş yani soğuk sıkım yöntemi ile üretilmiş halinin tercih edilmesi gerekir. Soğuk sıkım yağlar, rafine edilmiş olan yağlardan daha besleyici özelliklere sahiptir. Çünkü bu soğuk sıkım yağlar kimyasal veya ısıl işlemlere tabi tutulmazlar. Rafine edilmemiş badem yağı, kimyasal maddeler veya yüksek sıcaklıklar kullanılmadan çiğ bademlerin preslenmesiyle elde edilir. Bu süreç, besin ögelerinin korunmasını sağlar. Sağlığa faydalı etkileri için tercih edilebilecek en iyi yağ soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiş badem yağıdır. {2*}
Badem yağının sağlığa faydalı olması sebebiyle araştırmacılar tarafından yoğun bir şekilde incelenmektedir. Badem yağı, %63-%78 oranında tekli doymamış yağ asidi olan oleik asit ve %12-%27 oranında çoklu doymamış yağ asidi olan linoleik asit içerir. Yapılan araştırmalar, badem yağının yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri içerdiğinden dolayı iyi kolesterol seviyelerini yükselttiğini ve bu sayede kalbin korunmasını sağlayabildiğini gösteriyor. Ayrıca cildi iyileştirerek ve yara izlerinin geçmesine yardımcı olarak cilt üzerinde de olumlu sonuçlar gösterebileceği görülüyor. {3*} {4*} {5*}
Badem Yağı Faydaları Nelerdir? Badem Yağı Ne İşe Yarar?
Badem yağı, içerisinde bulunan doymamış yağ asitleri ve E vitamini gibi içerikleri sayesinde sağlığa fayda sağlar. Bu sağlıklı yağlar, kalp sağlığını destekler ve diyabet tedavisine yardımcı olur. Yağdaki E vitamini içeriği ise genel olarak cilt sağlığına iyi gelen etkilere sahiptir.
Cilt Sağlığını Destekler
Badem yağı cilde faydaları nelerdir? Badem yağı, cilt için çok faydalı olan E vitamini bakımından zengindir. Bu E vitamini içeriğinden dolayı çeşitli bakterilerin neden olduğu lipid peroksidasyonunu önleyerek akneyi tedavi eder ve iltihabı azaltır. Akneleri yok ederken akne izlerinin azaltılmasını sağlar ve cildin gençleşmesinde de etkilidir. İçerdiği E vitamini göz altlarındaki koyu halka görünümünü azaltmaya yardımcı olur.
Badem yağı göz altı morlukları için nasıl kullanılır? Yüz temizlendikten sonra biraz badem yağı ile göz altlarına hafifçe masaj yapılır. Bu yöntemin gece yatmadan önce düzenli olarak uygulanması hem badem yağı içeriğinin sağladığı etki hem de yapılan masajın kan dolaşımını hızlandırması sayesinde göz altlarındaki koyu halkaların zamanla azalmasını sağlar. {3*} {6*}
Yapılan çalışmalarda cilt üzerine E vitamini uygulanmasının cildi foto yaşlanma yani güneşten kaynaklı yaşlanmaya ve cilt kanserine karşı koruduğu bulunmuştur. Yağın güneş yanıklarından etkilenen bölgeye uygulanması ile de UV ışınlarının neden olduğu yapısal hasarı önleyebileceği belirtiliyor. Anekdot niteliğindeki kanıtlar, badem yağının tüm cilt tipleri için etkili olduğunu ve cildi yenilemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. {7*} {8*}
Yapılan bazı araştırmalar badem yağının sedef hastalığı ve egzama semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu faydaları etkileri ise nemlendirici özellikte olması sayesinde ortaya çıkıyor. {3*}
Badem yağı çatlağa iyi gelir mi? Hamilelik döneminde oluşan çatlakların önlenmesi ve azalması için badem yağının kullanıldığı ve etkili olduğu bilinmektedir. Hamilelik sırasında yağı ile sorunlu bölgelere 15 dakika masaj yapılarak çatlakların gelişimi azaltabilir. Ancak badem yağı kullanımı, erken doğuma neden olabileceği için doktora danıştıktan sonra kullanılması tavsiye edilir. {9*}
Badem yağı dudağa sürülür mü? Badem yağının cilt üzerindeki diğer etkilerine bakıldığında ise düzenli olarak uygulanması ve masaj yapılması ciltteki kırışıklıkları, göz altı torbalarını ve göz altındaki koyu halkaları giderebileceği görülmektedir. Çatlayan ve kuruyan dudaklar için de badem yağı rahatlıkla kullanılabilir. Ancak bu faydaları kanıtlayacak bir bilimsel çalışma yoktur.
Yaşlanma Karşıtı Yağlar Nelerdir?
Saç ve Saç Derisi Sağlığını İyileştirir
Badem yağı saça faydaları nelerdir? Birçok insan, badem yağının saç ve saç derisi sağlığını iyileştirmedeki faydalı etkilerini bildiğinden sıklıkla tercih eder. Badem yağı, E vitamini içerir. Bu vitamin, saç derisindeki oksidatif stresi azaltabilir, alopesi areata yani saçkıran riskini azaltır ve saç büyümesini hızlandırır. Ayrıca yağın nemlendirici özelliği, kuru saç derisinin nemlendirilmesini sağlar ve kepek oluşumunun önler. Saç için badem yağı kullanmak, saçın daha yumuşak olmasını da sağlar. Kullanıldığında saçın taranması ve şekillendirilmesi kolaylaşır. Ancak bilimsel açıdan bunları kesin olarak destekleyecek yeterli araştırma bulunmamaktadır. {10*}
Kalbi Korur
Badem yağı kalbe iyi gelir mi? Badem yağının içerdiği tekli doymamış yağlar, LDL kolesterolü (kötü kolesterol) düşürür ve HDL kolesterolü (iyi kolesterol) yükseltir. Aynı zamanda tekli doymamış yağ asitleri, arter duvarlarının sertleşmesi sonucu ortaya çıkabilen aterosklerozu da önler. Böylece badem yağı içerdiği yağ asitlerinden dolayı kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin besinlerin tüketilmesi de özellikle obez bireylerde kan basıncı seviyelerinin düzenlenmesini sağlar. {11*} {12*} {13*}
Araştırmalar, doymuş yağlar yerine tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin yiyeceklerin tüketilmesinin kalp sağlığı için daha faydalı olduğunu göstermektedir. Tekli ve çoklu doymamış yağların tüketilmesi ile doymuş yağların tüketiminin azaltılması eşit derecede önemlidir. {14*}
Amerikan Kalp Derneği’ne göre, diyet programlarına badem yağı eklenmeli ve doymuş yağ içeriği yüksek olan yağlı sığır eti, kuzu eti, domuz eti, tereyağı ve peynir gibi gıdaların, tüm kızartılmış ürünlerin alımının azaltılması gerekmektedir. {15*}
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Badem yağı kilo verdirir mi? Badem yağının içerdiği sağlıklı yağlar, sağlıklı kilonun korumasına yardımcı olur. Tekli doymamış yağlar açısından zengin besinlerin tüketilmesi kilo vermeye yardımcı olur. Obez bireylerde sıklıkla görülen kötü lipid profil düzeylerini de iyileştirmesi mümkündür. Ancak badem yağı, taze bademlerde olduğu gibi lif içermez. Bu nedenle, yağı tek başına kullanmak yerine sağlıklı besinlerle birlikte tüketmek ve egzersiz yapmak gerekir.
Sindirim Sağlığını ve Rektal Sağlığı Destekler
Badem yağı sindirime iyi gelir mi? Badem yağının vücutta etkili olduğu yerlerden bir diğeri de sindirim sistemidir. Sindirim sisteminin sağlığını korumak için de sıklıkla badem yağı kullanılmaktadır. Badem yağı çocuklarda makat sarkması tedavisi için de kullanılır. Makat sarkması yani rektal prolapsus, kalın bağırsağın bir kısmının anüsün dışına kaydığı nadir görülen durumdur. Bu problemin tedavisi için badem yağı enjeksiyonlarının yapıldığı ve etkili olduğu bilinmektedir. Yetişkinlerin tedavisinde de kullanılabilir.
Yapılan bir çalışmada badem yağının, yetişkin hastalarda idyopatik kaşıntıyı (ciltte sebebi belli olmayan kaşıntı ve tahriş hissi) tedavi edebileceği gösterilmiştir. Badem yağının ilk kullanımında hastaların %93’ünün tedavi edilebildiği, geriye kalanların ise ikinci bir tedaviden sonra tam iyileşme gösterdiği görülmüştür. {16*} {17*}
Bademin içerdiği yağ asitleri, prebiyotik etkiler gösterebilir. Bu özelliği ile de bağırsak bakterilerinin sağlığını destekler. Ancak bademin gösterdiği bu etkiyi yağının gösterip göstermeyeceği kesin olarak bilinmemektedir. Badem yağı, prebiyotik etkisinden bağımsız olarak bağırsak geçişini hızlandırıcı etkiler gösterir. Bu etkisi ile sıklıkla karşılaşılan huzursuz bağırsak sendromunun (irritabl bağırsak sendromu) semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. {3*} {18*}
Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
Badem yağı, tokluk kan şekeri düzeylerini düşük tutmada etkilidir. Yapılan bir çalışmada, deneklere kahvaltı ile birlikte badem yağı verilmiş ve tüm gün boyunca kan şekeri seviyelerinin daha düşük olduğu görülmüştür. {19*} {20*}
Diyabet Belirtileri ve Doğal Tedavi Yolları
Kulak Enfeksiyonlarını Tedavi Eder
Badem yağı kulağa damlatılır mı? Badem yağı, sertleşen ve kulağı tıkayan kulak kirini temizlemeye yardımcı olur. Kulağa ılık badem yağının damlatılması ile kulak kiri yumuşatılır ve temizlenmesi kolaylaşır. {21*}
Badem yağının, timpanik perforasyon (kulak zarının yırtılması) durumunda da işe yaradığı bilinmektedir. Kulak zarının yırtılması, kulağı enfeksiyonlara karşı daha açık hale getirebilir. Bu nedenle badem yağı, kulak kirini temizlemek ve kulak enfeksiyonlarını iyileştirmek için tercih edilebilecek doğal ürünlerden biridir. Daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, yapılan öncü araştırmalar badem yağının bu konuda herhangi bir toksisiteye neden olmadığını ve kulak enfeksiyonları için rahatlıkla kullanılabileceğini göstermektedir. {22*}
Aromaterapide Kullanılır
Bazı araştırmalar, aromaterapi masajlarında badem yağı kullanmanın PMS (premenstrüel sendrom) yani regl öncesi gerginlik semptomlarını hafifletebileceğini gösteriyor. {23*}
Badem yağı, genellikle uçucu yağları seyreltmek için kullanılan taşıyıcı yağlardan biridir. Bu yöntemle, kullanılacak olan uçucu yağ daha güvenli hale getirilir ve alerjik reaksiyon oluşumu önlenmiş olur. Badem yağının taşıyıcı yağ olarak kullanılmasının ve güvenli kabul edilmesinin sebebi cilt tarafından kolayca emilmesi, kolay buharlaşmaması, alerjik reaksiyon önleyici etkilere sahip olması ve hafif bir kokuya sahip olmasıdır.
Bebeklerde Beşik Kapağını (Konak) Tedavi Eder
Beşik kapağı (infantil seboreik dermatit) diğer adıyla konak, genellikle bebeklerde görülen ve saç derisinde kahverengi-sarı renklerde pulların ve lekelerin ortaya çıktığı bir cilt problemidir. Genellikle ciltteki yağ bezlerinden salınan sebumun fazla salgılanmasından kaynaklanır. Anekdot niteliğindeki kanıtlar, bebeklerde beşik kapağının tedavisi için badem yağı kullanımını desteklemektedir.
Badem yağı bebeklerde nasıl kullanılır? Badem yağı saç derisine kalın bir yağ tabakası halinde sürülür ve bir dakika boyunca nazikçe masaj yapılarak uygulanır. Bebekler yetişkinlere göre daha hassas oldukları için dikkatli olunmalıdır. Yağ 15 dakika kadar bebeğin kafasında bekletildikten sonra saçları bebek şampuanı ile yıkanıp temizlenmelidir. Bu yöntem ile ilgili yeterli araştırma ve kanıt yoktur ancak herhangi bir olumsuz semptom görülmediği müddetçe uygulanabilir.
Badem Yağı Nasıl Kullanılır?
Badem yağı, zengin besin içeriğine sahiptir ve içerisinde sağlıklı yağlar barındırır.
1 yemek kaşığı (14 gram) badem yağı besin değerleri;
- Kalori: 119
- Doymuş yağ: 1,1 gr
- Tekli doymamış yağ: 9,4 gr
- Çoklu doymamış yağ: 2,3 gr
- E vitamini: 5,3 mg (Günlük alınması gereken vitaminin %26’sı)
Badem yağı, evde yapılacağı gibi dışarıdan hazır da alınabilir. Ancak alınacağı zaman daima rafine edilmemiş, soğuk sıkım badem yağı tercih edilmelidir. Soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen yağlar, ısıl işlem ve kimyasal işlemlerden geçmediği için besin değerleri korunur.
Soğuk sıkım yağlar yemek pişirme sırasında kullanılmamalıdır. Çünkü rafine edilmemiş yağların yanma noktası düşüktür. Yüksek sıcaklıklarda kullanılan bu yağların besin maddeleri yok olur ve yağdan çıkan duman toksik etkiler gösterebilir. Bu yüzden soğuk sıkım yağlar pişirme sırasında değil yemek piştikten sonra kullanılabilir. Salata ve soslarda da kullanılabilir. {24*}
- Badem yağı, elma sirkesi ile karıştırılıp salata sosu olarak kullanılabilir.
- Makarna ya da diğer yemeklerin üzerine biraz badem yağı eklenebilir.
Badem yağının hastalıklarda kullanılması için belirlenen bir dozajı yoktur. Bazı kaynaklarda 1-2 çay kaşığı badem yağı kullanımı önerilir ancak bu veriler güvenilir değildir. Bu nedenle hastalıklar için kullanılacaksa mutlaka bir doktora danışılmalıdır.
Badem Yağı Evde Nasıl Yapılır?
Badem yağı aktarlardan, marketlerden ya da online mağazalardan satın alınabilir. Evde badem yağı yapmak da oldukça kolaydır.
Malzemeler
- Blender
- 2 su bardağı kavrulmuş badem
- 1-2 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Kavrulmuş bademler blendera alınır ve öğütülür. Blender önce yavaş sonra hızlı ayarda çalıştırılmalıdır.
- Bademler, yumuşak bir kıvama geldikten sonra bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir ve tekrar karıştırılır.
- Ara ara blender durdurulup dinlendirilir ve bir yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek tekrar çalıştırılır.
- Zeytinyağı ile harmanlanan bademler iki hafta boyunca bir cam kapta oda sıcaklığında saklanır. Bu süre yağın posadan ayrılması için yeterli bir süredir.
- İki haftanın sonunda oluşan yağ, karışımdan ayrılır ve başka bir kaba boşaltılır. Bir elek ya da süzgeç yardımıyla bu ayırma işlemi yapılabilir.
Doğal Yollarla Alerji Tedavisi Nasıl Yapılır?
Badem Yağının Zararları Nelerdir?
Badem yağının yan etkileri nelerdir? Badem yağının saç, cilt ve vücut için çeşitli faydaları olduğu bilinmektedir. Ancak birçok üründe olduğu gibi badem yağının da bazı yan etkileri olabilir.
- Gebelerde Erken Doğuma Sebep Olabilir
Araştırmalar, badem yağı kullanımının hamile kadınlarda erken doğuma neden olabileceğini göstermektedir. Bu nedenle yağ, bilinçsizce kullanılmadan önce mutlaka bir doktora danışılmalıdır. {25*} - Kan Şekeri Düzeylerini Çok Fazla Düşürebilir
Yüksek kan şekeri düzeylerini tedavi etmek için ilaç kullanılıyorsa dikkatli olunmalıdır. Kullanılan bu ilaçlar ile birlikte badem yağı alındığında kan şekeri seviyeleri olması gereken normal değer aralığının da altına düşebilir. Bu sebeple kullanılmadan önce bir doktora danışılmalıdır. - Alerjileri Tetikleyebilir
Badem yağı, fındık ya da fıstık alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu yüzden alerjisi olan bireyler dikkatli bir şekilde kullanmalıdır. - İlaç Etkileşimleri
Badem yağı, progesteron ve ketoprofen gibi bazı ilaçların emilimini etkileyebilir. Bu nedenle, bu ilaçları kullanan bireyler badem yağı kullanmaktan kaçınmalıdır. {26*} {22*}
