Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları Nelerdir? Kabak Çekirdeği Yağı Nasıl Kullanılır?

Kabak çekirdeği yağı faydaları nelerdir? Kabak çekirdeği yağı fayda bakımından çörek otu yağına benzer şekilde, metabolik ve fizyolojik sağlık sorunlarını tedavi etmek ve günlük olarak kullanmak için oldukça kullanışlı bir bileşendir. {1*} Yüksek karotenoid ve yağda çözünen vitamin içeriği sayesinde kabak çekirdeği yağı, özellikle prostat hastalıklarının önlenmesi için uygun bir bileşen olarak kabul edilir. Araştırmalar, kabak çekirdeği yağının saç dökülmesi, diyabet ve hatta kanserle mücadele eden insanlar için faydalı olduğunu göstermektedir.

Kabak Çekirdeği Yağı Nedir?

Kabak çekirdeği yağı nasıl yapılır? Kabak çekirdeği yağı, kabak çekirdeğinden elde edilen bir yağ çeşididir. Kabak çekirdeğinin yağını çıkarma işlemi birden fazla yöntemle yapılabilir. Ancak kabak çekirdeği yağı için en sağlıklı olan yöntem, soğuk sıkım yöntemidir. Soğuk sıkım yöntemi sayesinde, ısıya maruz kalma sebebiyle kaybolacak veya zarar görecek olan faydalı antioksidanlar muhafaza edilir ve kaliteli bir yağ elde edilmesi sağlanır. Araştırmalar, soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen kabak çekirdeğinden yağının, antioksidan ve antimikrobiyal özellikler taşıdığını göstermektedir. {2*}

Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları Nelerdir?

Kabak çekirdeği yağı, besleyici özellikleri ile oldukça faydalı olan bir bileşendir. Kabak çekirdeği yağının faydaları şunlardır;

Enflamasyonu Azaltır

Kabak çekirdeği yağının içeriğinde yer alan doymamış yağ asitleri, vücuttaki enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur. 2015 yılında yapılan bir araştırmada, karaciğer hastalığı ve ateroskleroz (atardamar duvarlarında plak oluşumu) hastalığına sahip kişilerin kabak çekirdeği yağı tüketmesi sonucu hastalıkların etkisinin azaldığı sonucuna ulaşılmıştır. {3*}

Kanser Tedavisinde Etkilidir

Kabak çekirdeği yağı, kanser hastalığını doğrudan tedavi etmek için kullanılmaz. Ancak besleme programına kabak çekirdeği ve kabak çekirdeği yağı eklemenin kanser hastalarının sağlığını desteklemeye ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğu bilinir. Yapılan araştırmalar sonucunda, kabak çekirdeği yağının, menopoz sonrasında oluşan meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. {4*}

Almanya’daki Rostock Üniversitesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Departmanında yapılan ek araştırmalar, kabak çekirdeği yağının meme kanserini önleme ve tedavi etmede yardımcı olabilecek besin değerleri içerdiğini göstermiştir. {5*} Ayrıca kabak çekirdeği ve kabak çekirdeği yağının, prostat kanseri hücrelerinin büyümesini azaltmaya ve hatta engellemeye yardımcı olduğu bilinmektedir. {6*}

Indian Journal of Biochemistry & Biophysics’de yayınlanan bir araştırmada, kabak çekirdeği yağının antioksidan özellikleri sayesinde radyasyonun zararlı etkilerine karşı bir filtre görevi gördüğü tespit edilmiştir. Bu araştırma sonucunda çeşitli kanser hastalıklarının ve romatoid artrit tedavisi için kullanılan metotreksat ilacı sebebiyle oluşabilecek ince bağırsak hasarlarına karşı koruma sağladığı ve önlediği ortaya çıkmıştır.. {7*}

Prostat Sağlığına İyi Gelir

Kabak çekirdeği yağı prostata iyi gelir mi? Uzun süredir prostat sağlığı için halk ilacı olarak kullanılan kabak çekirdeği yağı üzerine yapılan araştırmalar, kabak çekirdeği yağının, özellikle iyi huylu prostat hiperplazisi (yaşa bağlı prostat büyümesi) durumunda, büyümüş prostatın boyutunu küçültmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Araştırmacılar, kabak çekirdeği yağının klinik olarak güvenli olduğunu ve iyi huylu prostat hiperplazisi için tamamlayıcı ve alternatif bir tedavi yöntemi olarak etkili olabileceği sonucuna varmıştır. {8*}

Depresyon Belirtilerini Azaltır

Kabak çekirdeği yağının depresyon ile ilişkisi üzerine yapılan çalışmalarda, yağın anti-depresif etkiler gösterdiği bulunmuştur.

Saç Dökülmesine Karşı Savaşır

Kabak çekirdeği yağı saç çıkarır mı? Kabak çekirdeği, hormonları dengelemeye yardımcı olan çinko içeriği sayesinde saç dökülmesini önler ve saç büyümesini hızlandırır. 2014 yılında yapılan bir çalışmada, 24 hafta boyunca kabak çekirdeği yağı kullanan erkeklerin saç sayısında %40’lık artış gözlenmiştir. {9*} {10*}

Hormonlar Nasıl Dengelenir? Hormon Dengeleyen Uçucu Yağlar Nelerdir?

Kalp Sağlığı İçin Faydalıdır

Kabak çekirdeği yağı, antihipertansif ve kardiyoprotektif etkiler gösterir ve kalp sağlığı için fayda sağlar. Climacteric: Uluslararası Menopoz Dergisi’nde yayınlanan ve 35 kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, kabak çekirdeği yağının HDL “iyi” kolesterolü yükselttiği ve menopoz semptomlarını iyileştirip diyastolik kan basıncını düşürdüğü saptanmıştır. {11*} {12*} {13*}

Diyabetin Yönetilmesine Yardımcı Olur

Diyabetin ortaya çıkış nedenlerinden biri de yetersiz beslenmedir. Hem Tip 1 hem de Tip 2 diyabet, doğru beslenme şekli ile kolaylıkla yönetilebilir. Araştırmalar, meyve özü ve çimlenmemiş tohumlardan elde edilen yağ ile çimlenmiş kabak tohumlarından elde edilen proteinin, kan şekerini düşürücü özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Dolayısıyla bu çalışma, kabak çekirdeği yağının diyabet hastalarının beslenme programında olması gerektiğini işaret etmektedir. {17*}

Boşaltım Sistemini Korur

2014 yılında yayımlanan bir çalışmada, kabak çekirdeği yağının üriner bozuklukları ve özellikle aşırı aktif mesane problemini önlemeye ve boşaltım sistemini korumaya yardımcı olduğu tespit edilmiştir. {15*} {16*}

Kolesterole İyi Gelir

Kabak çekirdeği yağı fitosteroller ve sindirim sisteminde emilimin sağlanması için kolesterol ile savaşan bileşikleri içerdiği bilinir. {17*} Bu durum sonucunda kolesterol emilimi engellenir. Kolesterolü düşürmek ve kalp sağlığını korumak için kabak çekirdeği yağı tüketilmelidir.

3 Günlük Kalp Diyeti Kilo Verdirir Mi? Kalp ve Damar Sağlığı İçin Nasıl Beslenmeliyiz?

Kabak Çekirdeği Yağı Besin Değerleri

15 ml kabak çekirdeği yağı besin değerleri; {18*} {19*}

• Kalori: 130
• Karbonhidrat: 0 gr
• Protein: 0 gr
• Yağ: 14 gr
• Lif: 0 gr
• Şeker: 0 gr
• Çinko: 6 mg (Günlük alınması gereken miktarın %44’ü)
• Magnezyum: 168 mg (Günlük alınması gereken miktarın %42’si)
• Potasyum: 588 mg (Günlük alınması gereken miktarın %17’si)
• Demir: 1 mg (Günlük alınması gereken miktarın %12’si)
• Fosfor: 59 mg (Günlük alınması gereken miktarın %6’sı)
• Kalsiyum: 35 mg (Günlük alınması gereken miktarın %42’ü)
• Sodyum: 0 mg

2014 yılında yapılan bir çalışmada, kabak çekirdeği yağının önemli yağlı asitler içerdiği belirtilmiştir. Ayrıca kabak çekirdeği yağı, tekli doymamış oleik asit ve çoklu doymamış linoleik asit bakımından da oldukça zengindir. {20*} {21*}

Kabak Çekirdeği Yağı ve Geleneksel Tıpta Kullanım Alanları

Geleneksel Çin tıbbında kabak çekirdeği yağının, tatlı ve nötr özelliklere sahip olduğu kabul edilir. Ayrıca kabak çekirdeği ve yağı genel olarak mide ve kalın bağırsak sağlığının iyileştirilmesi için kullanılmıştır. Geleneksel Çin tıbbında, parazitleri vücuttan atmak veya ağrıyı gidermek için kabak çekirdeği yağı içeren ürünler kullanabilmektedir. {22*} Kabak çekirdeği ve yağı Ayurveda tıbbında ise, çoğu zaman toksik maddelerin atılması ve vücut temizliği için kullanılmaktadır.

Yaşam Bilimi: Ayurveda | Ayurvedik Yaşam Hakkında Bilinmesi Gerekenler 

Kabak Çekirdeği Yağı Nasıl Kullanılır?

Kabak çekirdeği yağı nerede bulunur? Kabak çekirdeği yağını, sağlık ürünleri satan mağazalarda, marketlerde ve internet sitelerinde rahatlıkla bulabilirsiniz. Ancak kabak çekirdeği yağını alırken yağın çiğ kabak çekirdeğinden soğuk sıkım yöntemleri ile üretilmiş olmasına dikkat etmeniz gerekir.

Kabak çekirdeği yağını taze tutmanın en önemli yolu, yağın doğru yöntemlerle saklanmasıdır. Sıcaklık ve ışık, kabak çekirdeği yağındaki çoklu doymamış yağları kolayca oksitleyerek, yağın ekşimesine neden olur. Bu nedenle yağ şişelenmeli, doğru bir şekilde kapatılmalı ve serin, karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Yağın taze tadı, açıldıktan sonra dağılır ancak 12 aydan daha uzun süre boyunca etkisini korumaya devam eder. Kabak çekirdeği yağı, yemeklerde ve salatalarda diğer sağlıklı yağlar ile birlikte kullanılmalıdır. Ayrıca birçok yemek ile birlikte ve dahili olarak da kullanılabilir. Yapılan araştırmalar sonucunda kabak çekirdeği yağının yüksek pişirme sıcaklığına uygun bir yağ olmadığı görülmüştür. Kabak çekirdeği yağı düşük yanma noktasına sahip bir yağdır, bu sebeple kızartma, soteleme veya diğer pişirme yöntemleri uygulanırken kullanılmamalı, hazır yemeklerin üzerine eklenerek tüketilmelidir.

Kabak çekirdeği yağının saça faydalarından yararlanabilmek için, ayda birkaç kez saç derisine Hindistan cevizi yağı ile karıştırılarak uygulanmalıdır. Yağı kullanırken uygun dozda kullanmak oldukça önemlidir. Bu noktada ürünün etiketinde yer alan kullanma talimatlarına uyulması gerekir.

Kabak Çekirdeği Yağı Zararları Nelerdir?

Kabak çekirdeği yağının bilinen bir zararı bulunmamaktadır. Elbette devam eden herhangi bir sağlık sorununuz varsa, ilaç kullanıyorsanız, hamileyseniz veya emziriyorsanız kabak çekirdeği yağı tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Kabak çekirdeği yağı, çoğu insan için belirtilen miktarlarda kullanıldığında genellikle güvenli kabul edilmektedir. Ancak kokmuş ve kullanım süresi geçmiş kabak çekirdeği yağı kullanmamak gerekir. {23*}