En Sağlıklı 9 Meyve Suyu Türü

Meyve suyu yıllardır sağlıklı olup olmadığı konusunda tartışmalara açık olan bir içecektir. Yüksek besin içeriğine sahip olmasına rağmen içerisinde yüksek oranda şeker bulundurmaktadır.

Kızılcık

Kızılcık meyvesi tüketildiğinde birçok fayda sağlamaktadır. Aynı zamanda kızılcık suyunun da insan vücuduna oldukça faydası bulunmaktadır. Kızılcık suyu idrar yolu sorunlarının tedavisinde kullanılmaktadır. Yapılan araştırmalar kızılcık suyunun idrar yolu enfeksiyonu kapma riskini %32,5 oranında azalttığını ortaya koymuştur. {1*}

Kızılcık suyu aynı zamanda antosiyaninler, flavonoller, prosiyanidinler ve yüksek miktarda C ve E vitamini içermektedir.

Bir bardak (240 ml) kızılcık suyu besin değerleri;

• Kalori: 116
• Protein: 1 gram
• Karbonhidrat: 31 gram
• Lif: 0.25 gram
• Şeker: 31 gram
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %4’ü
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %26’sı
• E Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %20’si
• K Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %11’i

Domates

Domates, mutfaklarda genellikle sebze olarak kullanılsa da meyve grubuna girmektedir. Domates suyu diğer meyve sularına oranla daha az miktarda şeker içermektedir. Domates suyu özellikle demir emilimini destekleyen, cilt ve bağışıklık sağlığını koruyan ve güçlü bir antioksidan olan C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. {2*}

Domatesler, bol miktarda likopen içermektedir. Likopen, domateslere kırmızı rengini veren bir antioksidandır. Aynı zamanda likopen, kalp hastalığı ve felç riskinizi azaltabilmektedir. Yapılan araştırmalar, likopenin kalp hastalığı riskini %13 oranında azalttığını ortaya koymuştur. {3*}

Bir bardak (240 ml) domates suyu besin değerleri;

• Kalori: 41
• Protein: 2 gram
• Karbonhidrat: 9 gram
• Lif: 1 gram
• Şeker: 6 gram
• Folat: Günlük alınması gereken değerin %12’si
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %11’i
• A Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %6’sı
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %189’u
• E Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %5’i
• K Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %5’i

Pancar

Pancar suyu, son yıllarda popülerlik kazanan oldukça sağlıklı bir sebze suyudur. Pancar suyu içilmeden önce su ile karıştırılmaktadır.

Pancar suyu da domates suyu gibi çoğu meyve suyundan daha az şeker içermektedir. Pancar, sebzelere renk veren betalain pigmentini bol miktarda bulundurmaktadır. Betalain, güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaktadır. {4*}

Pancar suyu, atletik performansı artıran ve kan basıncını düzenleyen birçok organik nitrat içermektedir. {5*}

Bir bardak (240 ml) pancar suyu besin değerleri;

• Kalori: 70
• Protein: 1 gram
• Karbonhidrat: 18 gram
• Lif: 1 gram
• Şeker: 13 gram

Elma

Elma suyu en popüler meyve suyu türlerinden birisidir. Elma suyu posalı ve posasız olacak şekilde iki türlü tüketilebilmektedir. Posalı elma suyu, antioksidan bakımından en zengin meyve suyudur. Posalı elma suyu, posasız elma suyuna göre 2-5 kat daha fazla antioksidan içermektedir.

Elma suyu, bol miktarda potasyum içermektedir. Potasyum, vücutta elektrolit görevi görmektedir. Potasyum aynı zamanda sinir sinyalleri ve kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. {6*}

Elma suyu, hücreye zarar veren serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan flavonoidler ve klorojenik asit gibi antioksidan bileşikler açısından oldukça zengin bir meyve suyu türüdür. {7*}

Bir bardak (240 ml) elma suyu besin değerleri;

• Kalori: 114
• Protein: 1 gramdan az
• Karbonhidrat: 28 gram
• Lif: 0,5 gram
• Şeker: 24 gram
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %5’i
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %3’ü

Elma Sirkesi

Kuru Erik

Kuru erik genellikle atıştırmalık olarak tüketilmesine rağmen kuru erik suyunun oldukça faydası vardır.

Kuru erik suyu B vitamini bakımından oldukça zengindir. B vitamini, kırmızı kan hücresi üretimi ve cilt ve göz sağlığı için oldukça faydalı bir vitamindir. {8*}

Erik ve erik suyu yaşlı yetişkinlerin kabızlık sorunlar için kullanılmaktadır. Lif içeriği dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olmaktadır.  Ayrıca erik suyu, C vitamini ve fenolik bileşenleri içeren bir antioksidan kaynağıdır. {9*}

Bir bardak (240 ml) kuru erik suyu besin değerleri;

• Kalori: 182
• Protein: 1,5 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Lif: 2,5 gram
• Şeker: 42 gram
• Demir: Günlük alınması gereken değerin %17’si
• Magnezyum: Günlük alınması gereken değerin %9’u
• Manganez: Günlük alınması gereken değerin %17’si
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %15’i
• B2 Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %14’ü
• B3 Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %13’ü
• B6 Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %33’ü
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %12’si
• K Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %8’i

B Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

Nar

Nar suyu, son yıllarda popülerlik kazanan bir meyve suyudur. Nar suyu, kanın pıhtılaşmasına, kalp sağlığına ve kemik gelişimine yardımcı olan K vitamini açısından oldukça zengin bir içecektir. {10*}

Nar suyu, C vitamini bakımından ve nara kırmızı rengi veren antosiyanin antioksidanı açısından oldukça zengindir. {11*}

Bir bardak (240 ml) nar suyu besin değerleri;

• Kalori: 134
• Protein: 1 gramdan az
• Karbonhidrat: 33 gram
• Lif: 0.25 gram
• Şeker: 32 gram
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %11’i
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %1’inden azı
• K Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %22’s

Acai Meyvesi

Acai meyvesi, acai palmiyelerinde büyüyen ve üzüme benzeyen meyvelerdir. Acai suyu çeşitli antioksidanlar, flavonoidler, ferulik asit ve klorojenik asit bakımından oldukça zengin bir meyve suyudur. Bu bileşikler, kalp hastalığı ve zihinsel hastalık risklerini azaltmaktadır. {12*}

Yapılan araştırmalar, acai suyunun vücutta hissedilen ağrıyı büyük ölçüde azalttığını ortaya koymuştur. {13*}

Bir bardak (240 ml) acai suyu besin değerleri;

• Kalori: 91
• Protein: 1 gram
• Karbonhidrat: 13 gram
• Lif: 2 gram
• Şeker: 9 gram

Portakal

Portakal suyu, dünyada en çok tüketilen meyve sularının başında gelmektedir. Portakal suyu bol miktarda C vitamini içermektedir. C vitamini demir emilimi ve cilt sağlığı sorunları konusunda oldukça faydalıdır.

Bir bardak (240 ml) portakal suyu besin değerleri;

• Kalori: 112
• Protein: 2 gram
• Karbonhidrat: 26 gram
• Lif: 0,5 gram
• Şeker: 21 gram
• Folat: Günlük alınması gereken değerin %19’u
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %11’i
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %138’i

Greyfurt

Greyfurt suyu, birçok insan tarafından sevilen ekşi bir meyve suyudur. Greyfurt suyu C vitamini ve naringin antioksidanı bakımından oldukça zengindir. {14*}

Greyfurt suyu, greyfurt meyvesine göre besin yönünden zayıftır. Greyfurt meyvesi beta karoten ve likopen açısından zengindir, ancak greyfurt suyu bu besinler açısından yoksundur. {15*}

Greyfurt ve suyu kan sulandırıcılar, antidepresanlar, kolesterol ve tansiyon ilaçları dahil 85’ten fazla ilaçla etkileşime girebilmektedir. Bu yüzden greyfurt suyu kullanılmadan önce uzman hekime danışılması önerilmektedir. {16*}

Bir bardak (240 ml) greyfurt suyu besin değerleri;

• Kalori: 95
• Protein: 1,5 gram
• Karbonhidrat: 19 gram
• Lif: 1,5 gram
• Şeker: 20 gram
• Folat: Günlük alınması gereken değerin %9’u
• Potasyum: Günlük alınması gereken değerin %8’i
• C Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %96’sı
• E Vitamini: Günlük alınması gereken değerin %4’ü

Bağışıklık Güçlendiren Vitaminler, Mineraller, Besinler, Çaylar, Çorbalar ve Takviyeler

Meyve Suyunun Yan Etkileri

Meyve suları bol miktarda besin maddesi içermesine rağmen bazı yan etkileri olabilmektedir.

Düşük Lif

Bütün meyvelerin aksine meyve suları lif bakımından yoksundur. Lif, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatmaya ve kan şekeri seviyesini yönetmeye yardımcı olmaktadır. Lif olmadığı zamanlarda şeker kana hızlı bir şekilde karışmakta ve kan şekeri ve insülinde artışa neden olmaktadır. {17*}

Yüksek Şeker Oranı

Meyveler ve meyve suları şeker bakımından zengin besin maddeleridir. Ancak meyvelerin içerdikleri şeker türleri birbirinden farklıdır. Meyvelerde ve meyve sularında bulunan şeker türleri serbest şeker bileşikleri kadar hızlı emilmemektedir. Serbest şekerler artan kalp hastalığı ve obezite ile doğrudan ilgilidir. {18*}

Diğer şekerli içeceklerin aksine %100 meyve suyu, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Ancak buna rağmen meyve suyu yerine bütün meyve tüketmek besin değerleri açısından çok daha önemlidir. {19*}

Bağışıklık Güçlendiren Vitaminler, Mineraller, Besinler, Çaylar, Çorbalar ve Takviyeler