Elma tarçın çayı, adından da anlaşılabileceği gibi elma ve tarçının karıştırılması sonucunda ortaya çıkan bir çay türüdür. Elma ve tarçın ayrı ayrı değerlendirildiklerinde sağlık açısından oldukça faydalı besinlerdir.
Elma tarçın çayı, elma kabukları, tarçın ve diğer mevsimsel çaylardan yapılan besleyici bir çay türüdür. Elma ve tarçın birleşerek çay haline geldiğinde antioksidan bakımından daha zengin hale gelir. Elma tarçın çayı, normal bir çaya kıyasla daha hoş odunsu ve tatlı bir aromaya sahiptir. {1*}
Bu çayın besinsel anlamda önemini anlamanız için tüm değerleri ve değişkenleri göz önünde bulundurmanız gerekir. Siyah çay, polifenolik bileşikler, 50-60 mg kafein ve sağlığa fayda sağlayabilecek çeşitli antioksidan maddeleri içerir. Elma tarçın çayı içerisinde bulunan elma kabukları, çok iyi kalsiyum, potasyum ve C vitamini kaynaklarıdır. Tarçın ise sinnamaldehit ve pek çok aktif bileşene sahiptir. {2*}
Elma Tarçın Çayının Faydaları
Elma tarçın çayı kan şekerini düzenler, kolestrol seviyesini dengeler. Yapılan araştırmalar sonucunda diyabet hastalığı üzerinde de çeşitli olumlu etkilere sahip olduğu gözlemlenmiştir. Ayrıca diğer çaylara kıyasen elma tarçın çayı kilo kontrolü konusunda oldukça etkilidir ve sindirime yardımcı olmaktadır.
Elma Tarçın Çayı Diyabet Hastalığının Tedavisi İçin Yardımcı Olabilir
Tarçındaki aktif maddeler, kan şekerini düşürür ve vücuttaki insülin seviyesini düzenler. Bu da elma tarçın çayının, diyabetten kaynaklı ortaya çıkabilecek rahatsızlıkları önlemesini ya da azaltmasını sağlar. {3*}
Kolestrol Seviyesinin Kontrol Altına Alınmasını Sağlar
Elma tarçın çayı içerisinde hem elma hem de tarçın bulunması vücuttaki trigliserit düzeyinin düşmesini sağlar. Elma kabukları vücutta kolesterol metabolizmasını hızlandıran bileşikler içermektedir. Bu da kolestrol seviyesinin düşmesine neden olur. {4*}
Elma Tarçın Çayı Sindirime Yardımcı Olur
Hem elmada hem de tarçında sindirime yardımcı olan lifler bulunmaktadır. Bu lifler ayrıca antioksidanlar ve vitaminler içerir. Bu sayede elma tarçın çayı sindirim sürecini optimize eder ve atıkların sağlıklı şekilde vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. Bu da elma tarçın çayının, kabızlığı ve mide rahatsızlıklarını önlemesine sebep olur. {5*}
Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Elma tarçın çayı, iştahın azalmasını sağlar. Kişilerin kilo verme süreçlerini eksiksiz şekilde tamamlayabilmeleri için diyet programlarını destekler ve kilo verme sürecinde vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinlerin takviye edilmesine yardımcı olur. {6*}
Elma Tarçın Çayı Hamilelik Sürecinde Gebelere Yardımcı Olur
Hamile kadınlar için bitki çayları çok fazla tavsiye edilmez ancak elma tarçın çayının kafeinsiz versiyonu kadınlar tarafından tüketilebilir. Hatta diğer çayların zararlı olmasının aksine elma tarçın çayı, hamilelik sürecinde dalgalanan hormon seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Elma Tarçın Çayı Nasıl Yapılır?
Elma ve tarçın ile yapılan çay oldukça faydalı besin değerlerine sahiptir ve içerisinde birçok antioksidan bulunmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz elma tarçın çayı birçok sağlık problemi için önleyici etkilere sahiptir.
İçindekiler:
- 5-6 tane elma
- 4 su bardağı su
- 2 poşet siyah çay
- 1 çubuk tarçın
Talimatlar:
- Elma tarçın çayı yapmak istiyorsanız öncelikle elmaları soyun. Elmaları soyarken mümkün olduğunca kabuklarını almaya ve meyveyi karışıma dahil etmemeye çalışın.
- 4 su bardağı suyu, elma kabuklarını, 1 çubuk tarçını ve 2 poşet siyah çayı bir tencereye ekleyin.
- Tenceredeki karışımı en az 5 dakika boyunca kaynatın.
- Karışımı süzün ve çayı sıcak olarak servis edin.
Not: Elma tarçın çayının farklı çeşitleri bulunabilir. Kişi damak zevkine göre çayın içerisine bal ya da karanfil ekleyebilir. Ya da çayın içerisine süt karıştırabilir.
Çayı ekşitebileceğinden dolayı ekşi elma kullanmamaya dikkat edin.
Kaynaklar
{1*} https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb08304.x
{2*} http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf000585g
{3*} http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.short
{4*} https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/chol_tlc.pdf
{5*} http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129.2010.535233
{6*} http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.5884/full