İlaçsız Yaşıyoruz
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim
No Result
View All Result
İlaçsız Yaşıyoruz
İlaçsız Yaşıyoruz
No Result
View All Result
REKLAM
İlaçsız Yaşıyoruz Beslenme

Dut Pekmezi ve Dut Özü Arasındaki Fark Nedir?

Dut pekmezi ve özü ne işe yarar? Dut özü neye iyi gelir? Dut özü mü pekmez mi? Dut pekmezi akciğere iyi gelir mi? Dut pekmezi ve soğuk sıkım dut özü arasındaki fark nedir? Karadut özünün faydaları nelerdir?

Yazan Dilşad Kutucu Zengin
19/12/22
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'da PaylaşLinkedin'de PaylaşPinterest'te Paylaş

Neler Okuyacaksınız -->

  • Dut Nedir? Dut Çeşitleri Nelerdir?
  • Dut Pekmezi ve Dut Özü Arasındaki Fark Nedir?
  • Dut Pekmezi Nedir? Dut Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Dut pekmezi ve dut özü arasındaki fark nedir? Uzun yıllardan bu yana çeşitli meyvelerin ezilmesi ve kaynatılması ile elde edilen pekmezin sağlığa olan faydaları toplumlarda dilden dile aktarılır. Ancak meyvelerden elde edilen meyve özleri hakkında pek çok insan yeterli bilgiye sahip değildir. Çoğu zaman pekmez ve pekmez özleri birbiri ile karıştırılabilir. Oysa pekmez ve özler yapılış bakımından ve sağlığa olan faydaları bakımından birbirlerinden oldukça farklıdır. Özellikle Türk mutfağında eski zamanlardan bu yana insanlar yaz mevsiminin meyve ve sebzelerini uzun süre bozulmadan saklayabilmek için çeşitli yöntemler kullanırlar. Çeşitli meyvelerin uzun süre kaynatılması ile elde edilen pekmez de bu yöntemler kullanılarak üretilen faydalı bir gıda çeşididir. Ancak günümüzde meyvelerin uzun süre kaynatılmasının meyvelerde bulunan faydalı bileşiklerin kaybolmasına neden olduğu düşünüldüğünden meyveler farklı teknikler kullanılarak da sıvı kıvama getirilebilir. Dut pekmezi ve dut özü de sağlığa pek çok önemli katkısı olan gıdalardır.

BESLENME TÜYOLARI İÇİN TIKLAYINIZ


42 Gün Şekersiz Hayat Kansere Çare Olabilir mi❓Youtube Videomuzu İzleyerek Bilgi Alabilirsiniz.


Dut Nedir? Dut Çeşitleri Nelerdir?

Dut; ılıman iklimi seven, ağaçta yetişen ve küçük meyveleri olan bir bitki çeşididir. 200’den fazla çeşidi olduğu düşünülen dutun en yaygın görülen türleri ise; beyaz, kırmızı ve karaduttur. Türkiye’de en çok Doğu Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yetiştiriciliği yapılan dutun içerisinde birbirinden değerli vitamin ve mineraller bulunur. Bitkilerin organik bileşikleri olan polifenoller bakımından oldukça zengin olan dut; bu özelliği ile güçlü bir antioksidan olarak görev alır. Ayrıca iyi bir besin kaynağı olan dutun yaklaşık olarak 100 gramında 4,3 kcal enerji, 9,8 gr karbonhidrat, 8,1 gr şeker, 1,7 gr diyet lifi, 1,4 gr protein ve bol miktarda vitamin, mineral gibi besin molekülleri bulunur. Dutun meyvesi taze veya kurutularak tüketilebileceği gibi pekmez veya meyve özü olarak da tüketilebilir.

Dut Pekmezi ve Dut Özünün Faydaları Nelerdir? (HMF’siz)

Dut Pekmezi ve Dut Özü Arasındaki Fark Nedir?

Dut pekmezi ve dut özü arasındaki farkları daha iyi anlayabilmek için pekmez ve meyve özü arasındaki farkları bilmek gerekir. Başta dut, üzüm, elma, keçiboynuzu, andıç, pancar gibi meyvelerin uzun saatler boyunca kaynatılması ve koyu hale getirilmesi sonucunda meyvenin sıvı hale dönüşen formu pekmez olarak adlandırılır. Hangi meyveden elde edilirse edilsin pekmezler kırmızı ve mor tonlarında koyu bir renge sahip, şeker içeriği yüksek gıdalardır.

Meyve özleri ise; meyvelerin yenilen kısımlarının soğuk pres yöntemiyle ezilmesi ve sıvı forma dönüştürülmesi ile elde edilen gıdalardır. Meyve özünü pekmeze kıyasla daha faydalı kılan en önemli özelliği ise meyvelerin kaynatılmadan doğrudan ve homojen bir şekilde tüketilmesine olanak sağlamasıdır. Bu sayede meyvelerin içerisinde bulunan pek çok önemli bileşik değişikliğe uğramadan korunabilir.

Dut Pekmezi Nedir? Dut Pekmezi Faydaları Nelerdir?

Dut pekmezi yapılırken mevsiminde toplanan dutlar büyük kazanlara alınır ve kaynamaya bırakılır. Kaynayan dutların üzerinde biriken köpükler alınır. Yaklaşık olarak 1 saat içerisinde dut sıvı forma gelir. Sıvı forma gelen dutlar bir süzgeçten geçirilerek tamamen sıvı hale gelmesi sağlanır. Ardından tekrar kazana alınır ve kaynatılır. Pekmez halini aldıktan sonra ise kavanozlara doldurulur ve dinlenmeye bırakılır. Halk arasında dut pekmezinin pek çok faydası olduğuna inanılır. Bu faydalar şunlardır;

  • Öksürüğü giderir.
  • Yaklaşık olarak 100 gramında 300 kalori ve 75 gram karbonhidrat bulunan dut pekmezi iyi bir enerji kaynağıdır.
  • Hemoglobin üretimini destekler.
  • Sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
  • İştah açıcı özelliğe sahiptir.
  • Emziren kadınlarda süt artırıcı özelliği vardır.

Pek çok faydası olduğu düşünülen dut pekmezinin uzun süre kaynatılması içerisinde bulunan besin değerlerini kaybetmesine neden olabilir. Bu nedenle dut pekmezine alternatif olarak dut özü kullanılabilir.

REKLAM
REKLAM
Share740Tweet463SendShare130Pin167

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Gizlilik Sözleşmesini kabul ediyorum.

Editörün Seçtikleri

tiroid-düşmanı
Sağlık

Tiroid Düşmanı

Yazan İlaçsız Yaşıyoruz
10 Temmuz 2020 - Updated on 26 Haziran 2022
0

Yanmayı engelleyen malzemeler tiroid düşmanıdır! Son zamanlarda yapılan bir araştırma,...

Read more

Baş Ağrısı ve Migrende Etkili 5 Uçuçu Yağ

27 Nisan 2021 - Updated on 10 Nisan 2023
çemen otu yağı nedir? çemen otu yağının faydaları nelerdir?

Çemen Otu Yağı Nedir? Çemen Otu Yağının Faydaları Nelerdir?

10 Eylül 2021 - Updated on 19 Ekim 2021
shea yağı ve jojoba yağı arasındaki farklar nelerdir?

Shea Yağı ve Jojoba Yağı Arasındaki Farklar Nelerdir?

28 Aralık 2022 - Updated on 6 Ocak 2023
101 çeşit şifalı bitki ve baharat 2 bölüm

101 Çeşit Şifalı Bitki ve Baharatlar 2. Bölüm

16 Şubat 2021 - Updated on 9 Mayıs 2021
sağlıklı sindirim sistemi nasıl olur?

Sağlıklı Sindirim Sistemi Nasıl Olur?

7 Temmuz 2020 - Updated on 1 Şubat 2022
zeytinyağı ve avokado yağı i̇le cilt ve saç bakımı

Zeytinyağı ve Avokado Yağı İle Cilt ve Saç Bakımı

10 Ekim 2022
ferulik asit ne i̇şe yarar? ferulik asit i̇çeren besinler nelerdir?

Ferulik Asit Ne İşe Yarar? Ferulik Asit İçeren Besinler Nelerdir?

27 Eylül 2021 - Updated on 21 Ocak 2022

Unsuz Bitter Çikolatalı Kek

20 Şubat 2021 - Updated on 12 Nisan 2021
melisa yağı faydaları nelerdir? melisa yağı ne i̇şe yarar?

Melisa Yağı Faydaları Nelerdir? Melisa Yağı Ne İşe Yarar?

28 Eylül 2021 - Updated on 23 Ocak 2022
kırılgan tırnakların sebebi nedir?

Kırılgan Tırnakların Sebebi Nedir?

19 Ağustos 2021 - Updated on 8 Aralık 2021
kadınlar i̇çin evde sıkılaşma yolları (egzersizler ve diyet)

Kadınlar İçin Evde Sıkılaşma Yolları (Egzersizler ve Diyet)

26 Ağustos 2021
çilek faydaları

Çilek Gerçekten Faydalı mı?

10 Temmuz 2020 - Updated on 29 Haziran 2021
mandalina yağı faydaları nelerdir?

Mandalina Yağı Faydaları Nelerdir?

3 Ağustos 2021 - Updated on 10 Nisan 2023
keçiboynuzu pekmezinin faydaları nelerdir? (hmf'siz)

Keçiboynuzu Pekmezinin Faydaları Nelerdir? (HMF’siz)

20 Kasım 2022
haşhaş tohumu yağı faydaları nelerdir?

Haşhaş Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir?

23 Ekim 2022 - Updated on 24 Aralık 2022
4 kişilik sebzeli çiftlik çorbası

Sebzeli Çiftlik Çorbası (4 Kişilik)

7 Temmuz 2020 - Updated on 20 Ağustos 2021
kuzu burger nasıl yapılır? kuzu burger malzemeleri nelerdir?

Kuzu Burger Nasıl Yapılır? Kuzu Burger Malzemeleri Nelerdir?

6 Kasım 2021 - Updated on 6 Aralık 2021

Larenjit Neden Olur? Doğal Tedavi Yolları Nelerdir?

15 Kasım 2023

Anal Fissür (Makat Çatlağı) Evde Nasıl Tedavi Edilir?

15 Kasım 2023
meme altı pişiği

Meme Altı Pişiğinden Kurtulmak için 11 Doğal Yöntem

7 Nisan 2023 - Updated on 9 Nisan 2023
baklagil ve kuruyemişleri ıslatma

Baklagil ve Kuruyemişleri Islatma & Filizlendirme İşlemi

23 Haziran 2021
kuşburnu yağı faydaları nelerdir?

Kuşburnu Yağı Faydaları Nelerdir?

28 Kasım 2022 - Updated on 30 Kasım 2022
sinamekinin faydaları nelerdir? sinameki çayı nasıl yapılır?

Sinamekinin Faydaları Nelerdir? Sinameki Çayı Nasıl Yapılır?

5 Ekim 2021 - Updated on 15 Ekim 2022
101 çeşit şifalı bitki ve baharat 3 bölüm

101 Çeşit Şifalı Bitki ve Baharatlar 3. Bölüm

28 Şubat 2021 - Updated on 3 Haziran 2021
saç dökülmesini tedavi etmek i̇çin doğal tedavi yöntemleri

Alopesi Areata Nedir? Alopesi Areata Nasıl Geçer?

28 Ağustos 2021 - Updated on 8 Aralık 2021
geçirgen bağırsak neden olur? tetikleyen gıda katkı maddeleri

Geçirgen Bağırsak Neden Olur? Tetikleyen Gıda Katkı Maddeleri

5 Mart 2022 - Updated on 20 Ağustos 2022
paleo diyet (taş devri diyeti) nedir? türleri ve yararları nelerdir?

Paleo Diyet (Taş Devri Diyeti) Nedir? Türleri ve Yararları Nelerdir?

10 Eylül 2021 - Updated on 6 Aralık 2021
bunyon doğal tedavi yolları

Bunyon Nedir? Bunyonları Doğal Yolla Düzeltme

16 Mart 2023
selülit i̇çin 11 uçucu yağ tavsiyesi, faydaları ve kullanımı

Selülit Nasıl Geçer? Evde Selülit Tedavisi

27 Temmuz 2021 - Updated on 10 Nisan 2023
REKLAM
REKLAM

Bilgilendirme

  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
  • Eliminasyon Diyeti Danışmanlık Programı
  • Diyet PDF’leri
  • Aydınlatma Metni
  • Kişisel Verilerin Korunması Kanunu
  • Üyelik Sözleşmesi
  • Çerezler ve Gizlilik Politikası

Destek

Bize Ulaşın

Önemli Diyetler

  • Eliminasyon Diyeti
  • Online Diyet
  • Karatay Diyeti
  • İsveç Diyeti
  • Aristo Diyeti
  • Akdeniz Diyeti
  • Ketojenik Diyet
  • Gaps Diyeti
  • Su Orucu
  • Aralıklı Oruç Diyeti
  • AB Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • 0 Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • B Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • A Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?

Kategoriler

  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim

Güncellenen İçerikler

zinobiotic+ ne i̇şe yarar?

Zinobiotic+ Ne İşe Yarar?

4 Aralık 2023
zinzino

Zinzino Nedir? Balance Oil Gerçekten Faydalı Mı?

29 Kasım 2023

Hindistan Cevizi Yağı Kirpiklere Nasıl Sürülür?

15 Kasım 2023

Detoks İçecekleri Ne İşe Yarar?

15 Kasım 2023

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2023 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi

© Her Hakkı Saklıdır.

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi © Her Hakkı Saklıdır.

Sevgili okuyucu, yazılarımızda konular ile ilgili açıklamalar, faydalı özellikler ve doğru ve etkili kullanımları ile ilgili belirli tavsiyeler verilmektedir. İlgili besinin ya da ürünün verilen tariflerin ve tavsiyelerin uygulama aşamalarında, her bünyede farklılıklar göstereceğini unutmayın. Sunmuş olduğumuz bilgiler teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Tarif ve tedavileri uygulamadan önce yazı içerisinde yapılan uyarılara dikkat etmeli ve doktorunuzun görüşünü almanız tavsiye edilmektedir.

No Result
View All Result
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışveriş

© 2021 İlaçsız Yaşıyoruz - İlaçsız Market.

Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz.