İlaçsız Yaşıyoruz
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim
No Result
View All Result
İlaçsız Yaşıyoruz
İlaçsız Yaşıyoruz
No Result
View All Result
REKLAM

İlaçsız Yaşıyoruz > Beslenme > Günlük Ne Kadar Sodyum Almalıyız?

Günlük Ne Kadar Sodyum Almalıyız?

Sodyum vücutta ne işe yarar? Sodyum hangi besinlerde bulunur? Sodyum nasıl yükseltilir? Sodyum eksikliği belirtileri nelerdir? Sodyum serum plazma nedir? Sodyum yüksek olursa ne olur? Sodyum eksikliği nelere yol açar? Sodyum eksikliği hastalıkları nelerdir?

Yazan İrem Sari
07/08/22 - Updated on 20/08/22
günlük ne kadar sodyum almalıyız?

Günlük Ne Kadar Sodyum Almalıyız?

REKLAM
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'da PaylaşLinkedin'de PaylaşPinterest'te Paylaş

Neler Okuyacaksınız -->

  • Günlük Ne Kadar Sodyum Almalıyız?
  • FDA Sodyum İçin Ne Öneriyor?
  • Düşük Sodyum Diyeti İle Günlük Ne Kadar Sodyum Alınmalı?
  • Düşük Sodyum Diyetinde Ne Yenmelidir?

Günlük ne kadar sodyum almalıyız? Tuz olarak bilinen sodyum, vücutta kas kasılmasını, kan basıncı, kan hacmini ve sinir fonksiyonlarının kontrolünü sağlar. Vücut için önemli bir elektrolit mineraldir. Yapılan çalışmalarda, Amerikan beslenme düzeninde yaygın olarak kullanıldığı görülmüştür. Çoğunlukla paketlenmiş, konserve edilmiş, şişelenmiş ve dondurulmuş hazır gıdalarda yüksek miktarlarda sodyum klorür olduğu görülmektedir. FDA’nın yaptığı araştırmalara göre, Amerikalılar’ın toplam sodyum alımının %70’inden fazlası, gıda üretimi ve hazırlanması sırasında eklenen sodyumdan alınmaktadır. Tuz alımının yalnızca %30’u bazı gıdalarda doğal olarak bulunan tuzdan karşılanmaktadır.

Sodyum, paketli ürünlerde ve işlenmiş gıdalarda lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Ayrıca, gıda güvenliğini sağladığı için de tercih edilmektedir. Sodyum, gıdaların mikrobiyal yükünü azaltır ve ürünün stabilitesini korumaya yardımcı olur. Bu sayede ürünün raf ömrünün uzamasını ve gıda kaynaklı salgın hastalıkların önüne geçilmesini sağlar. {1*} 2021’in sonlarından itibaren 96 ülkede, nüfusun ortalama tükettiği soydum miktarını azaltmak için ‘Sodyum Azatma Stratejileri’ni kullanılmaya başlanmıştır. Bu strateji kapsamında, hazır ürünlere takviye olarak eklenen sodyum miktarına belirli kısıtlamalar getirilmiştir.

2021’de ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Gıda Güvenliği Uygulamalı Beslenme Merkezi, ABD’de üretilen işlenmiş ve paketlenmiş gıdalardaki soydum içeriği için bir kılavuz yayınlamıştır. Bu kılavuza uyma zorunluluğu yoktur, kuruluşların gönüllülük esasına dayanılarak uyması beklenir. Bu yönerge ile, Amerika’nın ortalama tuz tüketiminin azaltılması hedeflenmiştir.

Az miktarlarda sodyum, vücuttaki belirli fonksiyonları sürdürmek için faydalı ve yeterlidir. Fakat yüksek miktarda sodyum alınması yüksek tansiyon, böbrek fonksiyon bozukluğu ve kemik kaybı gibi önemli hastalıklara sebep olabilmektedir. Günlük sodyum alımı kişiye, yaşa, beslenme biçimine ve egzersiz sıklığına bağlı olarak farklılık gösterebilir. Özellikle düzenli fiziksel aktivite yapan sporcularda, ter ile kaybedilen sodyum ve diğer elektrolitlerin takviye edilmesi gerekir.

BESLENME TÜYOLARI İÇİN TIKLAYINIZ


Ödem Atıcı Kür Tarifleri❗Youtube Videomuzu İzleyerek Bilgi Alabilirsiniz.


Günlük Ne Kadar Sodyum Almalıyız?

Uzmanlar, 14 yaş ve üzeri kişiler için günde 2300 mg sodyum tüketiminin yeterli olduğunu bildirmektedir. Sağlığı destekleyen normal sodyum aralığı günde 1500-2300 mg olarak kabul edilmiştir. Bazı hastalık durumlarında sodyum alımı daha da kısıtlanır.

ABD’de günlük sodyum alımı ortalama 3400 mg’dır. Bu değer, ortalama bir diyet için önerilen sınırın çok üzerindedir.

Epsom Tuzu Nedir? Epsom Tuzu Faydaları Nelerdir ve Nasıl Kullanılır?

FDA Sodyum İçin Ne Öneriyor?

FDA, 2021 yılında düzenlediği yönergede sodyum alımını azaltma hedeflerini ‘toplam sodyumun kademeli ve verimli bir şekilde azaltılmasını teşvik etme’ olarak açıklamıştır. Bu hedef gerçekleştirilirken, paketlenmiş ürünlerin raf ömrünü ve lezzetini azaltmamak önemli bir unsurdur. ABD’deki yüksek sodyum alımı ile ilgili en büyük sorun, kardiyovasküler hastalık riskinin artmasıdır.

ABD’deki yüksek sodyum tüketimine, sayıca az ürünün neden olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle FDA, ülkedeki tuz alımını kademeli olarak azaltmanın daha gerçekçi bir hedef olduğunu öne sürmektedir. Zaman içerisinde dildeki tat tomurcukları düşük tuz alımına adapte olacağı için, uzun vadede daha az tuz tüketiminin tat ve lezzet için bir sorun olmayacağı uzmanlar tarafından açıklanmıştır.

Güncellenen FDA kılavuzunda, Amerikalıların günde ortalama 3400 mg olan tuz tüketimlerinin 3000 mg’a kadar azaltılması hedeflenmiştir. Günde 3000 mg sodyum, normal sınır kabul edilen 2300 mg’dan yine de yüksektir. Ancak FDA, sodyum alımının azaltılmasının 2-3 yıllık bir süreç içerisinde olmasını beklemektedir. Uzmanlar, üreticileri sodyum kullanımını kısıtlamaya teşvik ederek tüketiciyi farkında bile olmadan daha az tuz/sodyum tüketimine yönlendireceğini düşünmektedir. FDA’nın önerileri henüz yasa olarak geliştirilmemiştir. Yalnızca bir öneri ve teşvik amaçlı kılavuz niteliğindedir.

Düşük Sodyum Diyeti İle Günlük Ne Kadar Sodyum Alınmalı?

Yüksek tansiyonu olan bireylerde, hastalığın semptomlarını iyileştirmek ve gelişebilecek sağlık sorunlarının önüne geçmek için düşük sodyumlu bir diyet programı gereklidir.  Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı yetişkinler için günde 2300 mg’dan az sodyum alınmasını önermektedir. {6*} Hipertansiyonu veya bir kalp hastalığı olan yetişkinler için ise normal alım sınırı günde 1500 mg olarak kabul edilmektedir.

Vücudumuzun çalışması için günde 500 mg sodyum (çeyrek çay kaşığından daha az tuz) yeterlidir. Günde 1000-1500 mg tuz alımı genellikle düşük kabul edilir. Günde 200-500 mg’dan daha az tuz alımı ise çok daha düşüktür ve bu tip bir diyete bağlı kalmak zordur. Bu şekilde, diyette hiç işlenmiş gıda tüketmemek, yalnızca ev yapımı ve çoğunlukla çiğ bitkilerden oluşan bir beslenme modeli benimsemek gerekir. Fakat bu kadar düşük miktarlarda sodyum alımı; baş dönmesi, halsizlik ve beyin sisi gibi bazı yan etkilere neden olabilir.

REKLAM

Çok fazla sodyum/tuz tüketimi, yeterince sodyum tüketmemekten daha yaygın görülen bir sorundur. Yüksek sodyum tüketiminin bazı riskleri bulunur.

  • Hipertansiyon, kalp hastalığı ve inmenin birincil nedenleri arasındadır. Kalp hastalığı şu anda Amerika Birleşik Devletleri’nde önde gelen ölüm nedeni iken, inme beşinci önde gelen nedendir.
  • İdrar yoluyla kalsiyum atılımında artış sonucu, kemik kaybı, osteopeni veya osteoporoz görülme riski artar.
  • Böbreklerdeki küçük, hassas kan damarlarının hasar görmesi nedeniyle böbrek hastalığı riski artar.

Sodyum alımının normal sınırlarda olması, belirtilen hastalıklara karşı koruyucudur. Yapılan araştırmalar, Batı ülkelerinde yaşlanmaya bağlı görülen kan basıncındaki artışın, yüksek sodyum alımına bağlı olduğunu göstermektedir. Genetik bir yatkınlık varsa, daha az sodyum tüketmek ilerleyen yaşlarda bu hastalıkların ortaya çıkmasını engeller.
Sodyum kısıtlamasına ihtiyacı olmayan, genetik yatkınlığı bulunan ya da kendini hipertansiyonun zararlı etkilerinden korumak isteyenler için MIND ve DASH diyetleri önerilir. Bu diyetlerin hastalığa karşı koruyucu etkileri kanıtlanmıştır.  Araştırmalar; günde ortalama 2200 mg sodyum alımının kalp hastalıklarına karşı 10 kat koruyucu olduğunu göstermektedir.

MIND Diyeti Nedir? Alzheimer’dan Kurtulmaya Gerçekten Yardımcı Olabilir mi?

Düşük Sodyum Diyetinde Ne Yenmelidir?

Paketlenmiş gıdaların etiketlerini okumayı öğrenmek çok önemlidir. Etiketler okunurken ‘sodyum’ ‘tuz’ ve ‘soda’ gibi kelimelere dikkat etmek gerekir. Bu kelimeler ürünün sodyum içerdiğini gösterir. İşlenmiş, kurutulmuş, tütsülenmiş, tuzlanmış veya konserve edilmiş gıdaların sodyum içeriği genellikle yüksektir.

Kaçınılması gereken, sodyum miktarı yüksek gıdalar şunlardır: 

REKLAM
  • Ekmek
  • Pizza
  • Sandviçler
  • Hardal, mayonez gibi soslar
  • Soğuk etler, sosis, salam ve diğer işlenmiş etler
  • Çorbalar
  • Önceden hazırlanmış mezeler ve dondurulmuş yemekler
  • Cips, patlamış mısır, simit, kuruyemişler ve kraker gibi tuzlu atıştırmalıklar
  • Peynir
  • Domates sosları
  • Paketlenmiş sebzeler
  • Hazır meyve suları
  • Soya sosu
  • Salata sosları
  • Hazır tatlılar
  • Ayran ve tereyağı

Tuz veya sodyum içeriği daha düşük olan besinler şunlardır:

  • Taze meyveler
  • Taze sebzeler
  • Tam tahıllar
  • Konserve baklagiller ve fasulye (konserve edilmişse iyice durulanmış olmalıdır)
  • Kavrulmuş ve tütsülenmemiş fındık ve tohumlar
  • Yağsız hayvansal protein ve balık
  • Sarımsak, soğan, otlar, baharatlar, limon suyu ve sirke gibi yiyeceklerin lezzetini artırmak için normal sofra tuzu yerine kullanılabilen tuz ikameleri
Kaynaklar
  1. https://www.fda.gov/media/98264/download
  2. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/how-much-sodium-should-i-eat-per-day
Share740Tweet463SendShare130Pin167

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Gizlilik Sözleşmesini kabul ediyorum.

REKLAM

En Çok Okunan Yazılar

apandisit ameliyatı ağrısı için 19 yöntem
Sağlık

Apandisit Ameliyatı Ağrısı için 19 Yöntem

Yazan Ebrar Dikmen
12 Mayıs 2023 - Updated on 13 Mayıs 2023
0

Apandisit Ameliyatı Ağrısı için 19 Yöntem. Karnın sağ alt tarafında...

Read more
ölmez otu yağı nasıl kullanılır? ölmez otu yağı faydaları nelerdir?

Ölmez Otu Yağı Nasıl Kullanılır? Ölmez Otu Yağı Faydaları Nelerdir?

23 Eylül 2021 - Updated on 20 Ekim 2021
(rosacea) gül hastalığı doğal tedavi yöntemleri nelerdir?

(Rosacea) Gül Hastalığı Doğal Tedavi Yöntemleri Nelerdir?

3 Haziran 2022 - Updated on 16 Mart 2023
gut hastalığı nedir? gut hastalığı (nikris) belirtileri nelerdir?

Gut Hastalığı Nedir? Gut Hastalığı (Nikris) Belirtileri Nelerdir?

20 Haziran 2022 - Updated on 20 Ağustos 2022
Daha fazla yükle

Editörün Seçtikleri

evde uygulanabilecek 10 kahve peelingi tarifi

Evde Uygulanabilecek 10 Kahve Peelingi Tarifi

12 Ocak 2023
evde bronzlaştırıcı yağ nasıl yapılır? zeytin yağı bronzlaştırır mı?

Evde Bronzlaştırıcı Yağ Nasıl Yapılır? Zeytin Yağı Bronzlaştırır Mı?

4 Eylül 2021 - Updated on 27 Nisan 2022
detoks i̇çecekleri ne i̇şe yarar?

Detoks İçecekleri (Meyveler, Çaylar ve Sular)

17 Aralık 2021 - Updated on 10 Şubat 2022
fonksiyonel tıp akademisi

Fonksiyonel Tıp Akademisi Nedir?

30 Mart 2021 - Updated on 5 Haziran 2021
Daha fazla yükle
REKLAM

Diyetler

b kan grubu diyeti nasıl yapılır?

B Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?

11 Temmuz 2021 - Updated on 22 Aralık 2021
a kan grubu diyeti nasıl yapılır?

A Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?🩸

8 Temmuz 2021 - Updated on 24 Aralık 2021
akdeniz diyeti nedir?

Akdeniz Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

1 Ocak 2021 - Updated on 5 Aralık 2021
miyom diyeti

Miyom Diyeti

3 Mart 2021 - Updated on 18 Eylül 2021
Daha fazla yükle
REKLAM

Bilgilendirme

  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
  • Eliminasyon Diyeti Danışmanlık Programı
  • Diyet PDF’leri
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ AYDINLATMA METNİ
  • Kişisel Verilerin Korunması Kanunu
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ ÜYELİK SÖZLEŞMESİ
  • Çerezler ve Gizlilik Politikası

Destek

Bize Ulaşın

Önemli Diyetler

  • Eliminasyon Diyeti
  • Online Diyet
  • Karatay Diyeti
  • İsveç Diyeti
  • Aristo Diyeti
  • Akdeniz Diyeti
  • Ketojenik Diyet
  • Gaps Diyeti
  • Su Orucu
  • Aralıklı Oruç Diyeti
  • AB Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • 0 Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • B Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • A Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?

Kategoriler

  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim

Güncellenen İçerikler

yemek yaparken kullanılabilecek faydalı yemeklik yağlar

Yemek Yaparken Kullanılabilecek Faydalı Yemeklik Yağlar

8 Haziran 2023 - Updated on 9 Haziran 2023
otizme i̇yi gelen yiyecekler, takviyeler ve uçucu yağlar

Otizme İyi Gelen Yiyecekler, Takviyeler ve Uçucu Yağlar

9 Haziran 2023
aynısefa faydaları nelerdir

Aynısefa Faydaları Nelerdir?

9 Şubat 2023 - Updated on 8 Haziran 2023
hindistan cevizi kefiri nasıl yapılır faydaları nelerdir

Hindistan Cevizi Kefiri Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

13 Şubat 2023 - Updated on 8 Haziran 2023

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi

© Her Hakkı Saklıdır.

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi © Her Hakkı Saklıdır.

Sevgili okuyucu, yazılarımızda konular ile ilgili açıklamalar, faydalı özellikler ve doğru ve etkili kullanımları ile ilgili belirli tavsiyeler verilmektedir. İlgili besinin ya da ürünün verilen tariflerin ve tavsiyelerin uygulama aşamalarında, her bünyede farklılıklar göstereceğini unutmayın. Sunmuş olduğumuz bilgiler teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Tarif ve tedavileri uygulamadan önce yazı içerisinde yapılan uyarılara dikkat etmeli ve doktorunuzun görüşünü almanız tavsiye edilmektedir.

No Result
View All Result
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışveriş

© 2021 İlaçsız Yaşıyoruz - İlaçsız Market.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra
Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz.