Bebek mamaları, sindirim ve bağışıklık sistemleri tam olarak gelişmemiş bebeklerin besinleri olarak bilinmektedir. Bu sebeple, tüm gıdalar içinde en doğal ve faydalı gıda olması, insanlar tarafından önemsenmektedir. Yapılan bir araştırma, test edilen bebek mamalarının yüzde 95’inde zararlı sayılan ağır metaller olduğunu göstermektedir. Bebek mamalarında ağır metaller olduğu gerçeği on senedir bilinmektedir. Ancak bu sağlık sorununun zaman içinde çözüldüğü düşünülmektedir.
BESLENME TÜYOLARI İÇİN TIKLAYIN
Güçlü Bir Bağışıklığa Sahip Olmanız İçin Gereken Vitaminler! Youtube Videomuzu İzleyebilirsiniz.
FDA (ABD Gıda ve İlaç Dairesi), bebek maması şirketleri ve kâr amacı gütmeyen kuruluşlarla birlikte bu gıdalardaki ağır metalleri azaltmaya çalışmaktadır. 2011 yılından bu yana bebek mamalarının doğallaşması için bazı ilerlemeler kaydedilmiş olsa da tamamen güvenli sayılmamaktadır. Yapılan bu son çalışma, bebek mamalarının bunca çalışma sonrasında bile oldukça zararlı olduğunu kanıtlamaktadır. Bu durum, özellikle ebeveynler ve çocuk doktorları tarafından önemsenmektedir.
Bebek Mamalarında Bulunan Ağır Metal Oranı Nedir?
Test edilen 61 markanın ürettiği 168 bebek mamasının yüzde 95 oranında ağır metal içerdiği HBBF (Sağlıklı Bebekler Parlak Gelecekler) tarafından açıklanmıştır. {1*} Araştırmacılar, inceledikleri mamalarda şu oranların olduğunu belirtmektedir; {2*}
- Yüzde 94 kurşun
- Yüzde 75 kadmiyum
- Yüzde 73 arsenik
- Yüzde 32 cıva
Ayrıca rapor, her dört bebek mamasından birinin dört ağır metali de içerdiğini göstermektedir. 168 mamadan alınan verilere göre şu sonuçlar çıkarılmıştır;
- Yüzde 26’sı 4 metal
- Yüzde 40’ı 3 metal
- Yüzde 21’i 2 metal
- Yüzde 8’i 1 metal
- Yüzde 5 (sadece 9 mama) sıfır metal içermektedir.
Metallerin farklı zararları bulunmaktadır. En çok görülen bu dört metal, çocuğun yeni gelişmekte olan beynine ve sinir sistemine zarar verebilmektedir. Ayrıca bebek mamasında bulunan ağır metaller kalıcı zihinsel yetenek kayıplarına neden olabilmektedir.
Toksik sayılan bu zararlı metaller, çocuğun gelişimine ciddi zararlar vermekte ve davranışsal bazı sorunlara neden olabilmektedir. Araştırmalara göre, pirinç bazlı gıdalardaki kurşun ve arsenik, çocukların gelişim sürecinde kaybettiği 11 milyondan fazla IQ puanının beşte birini oluşturmaktadır.
Ağır metal testi için gönderilen 25 yeni gıdada, bilim insanları incelemelerde bulunmuştur. Bu 25 gıdanın 19’unda sinir sistemine zarar veren tehlikeli maddeler tespit edilmiştir. Tehlikeli maddelerin fazla alınması cıva zehirlenmesi gibi rahatsızlıklara neden olmaktadır. Bu maddelerden olan perklorat, beyin gelişimi için oldukça tehlikelidir. Ayrıca, IQ gelişimi ve tiroid yetenekleri ile ilgili de ciddi zararları bulunmaktadır.
Kaçınılması Gereken Bebek Mamaları Hangileridir?
Araştırmalar, 15 bebek mamasının yarısından fazlasının ağır metallerden oluştuğunu göstermektedir. Bu sebeple en tehlikeli bebek mamaları listesi yapılmıştır;
- Bebek pirinç gevreği, pirinç yemekleri ve pirinç bazlı atıştırmalıklar dahil olmak üzere pirinç bazlı mamalar
- Elma suyu
- Üzüm suyu
- Meyve suyu karışımları
- Yulaf halkalı mısır gevreği
- Makarna ve peynir
- Diş çıkarma bisküvileri
- Yumuşak tahıl çubukları
- Yulaflı bisküvi
- Meyveli yoğurt
- Tatlı patatesli bebek mamaları
Araştırmacılar, organik bebek mamalarının seçilmesi gerektiğine dikkat çekmektedir. Böylece daha düşük miktarda ağır metal içeren ve daha az zararlı mamalar tüketileceği de belirtilmektedir. HBBF tarafından yayınlanan rapora göre, bebek mamalarında yapılan araştırmalarda, ağır metalin organik bebek mamalarında yok denecek kadar az olduğu görülmektedir.
Ağır metaller hem toprakta hem de suda doğal olarak bulunmaktadır. Bu nedenle işlenen bebek mamaları, havadan, gübrelerden ya da endüstriyel işlemler sırasında bu zararlı metalleri edinebilmektedir. Bu nedenle araştırmacılar, sağlıklı kabul edilen sertifikalı bebek mamalarının tercih edilmesi gerektiğini belirtmektedir. Ayrıca ev yapımı bebek mamalarının metal içermediğinin söylenmesi de mümkün değildir. Çünkü kullanılan ürünler fabrikadan gelen ürünler olabilmektedir.
Ebeveynler Zehirli Sayılan Ağır Metallerden Nasıl Kaçabilir?
Uzmanlar FDA içerisinde bulunan Bebek Maması Konseyi’nin bazı değişikliklerde bulunması gerektiğini düşünmektedir. On seneden fazla süredir sorun sayılan bu durumun, gıdalardaki ağır metal oranının düşürülmesi gerekmektedir. Bu sorunun en fazla bebek mamalarında görülüyor olması, bebeklerin gelişimi ve sağlığı için tehlikelidir. Bu nedenle HBBF, daha güvenli bebek maması seçimleri için ebeveynlere bazı önerilerde bulunmuştur.
Daha güvenli seçimlerin, diğer riskli seçimlere göre yüzde 80 daha az arsenik, kurşun ve diğer tehlikeli ağır metalleri içerdiği düşünülmektedir. Çocuğunuzun ağır metallere maruz kalmasını azaltmak için atabileceğiniz beş adım şu şekilde sıralanmaktadır;
- Pirinçsiz atıştırmalıkları seçin: Doğranmış meyve ve sebzeleri veya pirinçsiz krakerleri tercih edin.
- Pirinçle yapılan diş çıkarma bisküvilerinden kaçının: Diş çıkaran bebekler için pirinç bisküvileri yerine, soğutulmuş salatalık ve donmuş muz gibi diğer yatıştırıcı yiyecekleri tercih edin. Ayrıca temiz, ıslak bir bez veya soğuk kaşık da kullanabilirsiniz.
- Çok tahıllı bebek gevrekleri, yulaf ezmesi, arpa ve kinoa gibi sağlıklı besinleri tercih edin.
- Meyve suyu yerine filtrelenmiş musluk suyu verin.
- Çeşitli meyve ve sebzelerden yedirin, doğal olmalarına özen gösterin.
Bebekler için beslenme düzeni ve gıdalardan alınan besin değerleri oldukça önemlidir. Bebek mamaları ile ilgili incelemeler, pirinç bazlı gıdalardan kaçınılması gerektiğine dikkat çekmektedir. Pirinç bazlı atıştırmalıklar seçmek yerine, çocuğunuza besin açısından zengin ve metal oranı düşük atıştırmalıklar sunmanız önerilmektedir. Örneğin besin değeri yüksek gıdaları küp şeklinde doğramak, ezmek veya yumuşak hale gelene kadar pişirmek daha sağlıklı sayılmaktadır.
Bebeklerin sütten yeni kesildiği dönemlerde güvenli bebek maması sayılan bazı besinler şu şekilde sıralanmaktadır;
- Avokado
- Kabak
- Yeşil fasulyeler
- Pancar
- Havuç
- Bezelye
- Elma, muz ve çilek
- Üzüm ve şeftali (çok küçük kesilmiş ya da püre)
- Fasulyeler
- Çok haşlanmış yumurta
Ayrıca çocuğunuzun beslenme düzenine kırmızı ya da beyaz et ve yüksek proteinli diğer gıdaları eklemek önerilmektedir. En iyi besinler şu şekilde sıralanmaktadır;
- Tavuk
- Biftek
- Balık (taze ve mevsiminde, kabuklu deniz ürünleri yok)
- Mercimek
- Fasulyeler
- Doğal fıstık ezmesi
Ayrıca herhangi bir gıda değişimi yapmadan önce bebeğinizin ya da çocuğunuzun doktoru ile konuşmanız önerilmektedir.
Kaynaklar
{1*} https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30253364/
{2*} https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf
