Serinletici bir yaz salatası olan domatesli soğanlı salata, tamamen glütensizdir. Bu salata hem Paleo diyetine uygun hem de vegan dostu bir tariftir. Salataların, kişiyi mutlu eden ve keyifle tüketilen besinler olması gerekmektedir. Aksi halde, salata yendikten sonra doyurucu olmayacak ve daha fazla iştah açacaktır.
SAĞLIKLI TARİFLER İÇİN TIKLAYIN
🌿🍃 Kutsal Fesleğen (Tulsi) Nedir? Faydaları Nelerdir? 🌿🍃
Salatalık doğal olarak serinleticidir ve bu sebzenin salatada kullanılıyor olması salatayı ferahlatıcı hale getirmektedir. Ayrıca bu salata tarifi, detoks yapmanıza yardımcı olarak sağlıklı sindirim sistemine katkı sağlamaktadır. Susuzluğu ve aşırı yeme isteğini de kontrol altına almaktadır.
Yaz Salatasında Hangi Malzemeler Kullanılır?
Salataların çeşitli malzemelerle yapılması mümkündür. Salatada, domates, fesleğen, soğan gibi malzemelerin kullanılması salatayı çeşitlendirerek daha faydalı hale getirmektedir. Kullanılan malzemelerin faydaları şu şekilde sıralanmaktadır;
Salatalık
Salatalık, vücut için detoks etkisi yaratan ve bedeni zararlı bakterilerden temizleyen bir sebze olarak bilinmektedir. Bu sebze, karaciğeri temizlemeye yardımcı olmaktadır. Ayrıca doğal bir idrar söktürücü olarak kullanılmaktadır.
Salatalık, hastalıkların çoğu (kanser dahil) ile savaşan antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca, bu besinin kalorisi oldukça düşüktür. Bunun yanında, C ve K vitamini, magnezyum ve potasyum bakımından zengindir.
Domates
Domates, içerdiği likopen, beta-karoten, folat, potasyum, C ve E vitamini gibi önemli antioksidanlar, vitaminler ve mineraller ile oldukça besleyici bir besindir. Domates, kalp sağlığını desteklemekte, iltihapları azaltmakta ve cilde fayda sağlamaktadır. Aynı zamanda domatesin tüketilmesi, gözler ve kemikler için de yararlıdır.
Fesleğen
Yüksek antioksidan içeriği ile fesleğenin pek çok faydası bulunmaktadır. Fesleğen, iltihapları azaltmak, diyabeti önlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, karaciğeri korumak ve kanserle savaşmak gibi birçok fayda sağlamaktadır.
Elma Sirkesi
Elma sirkesi, doğal bir detoks ürünü olarak öne çıkmaktadır. Reflü tedavisine katkıda bulunması ve kilo vermeye yardımcı olması sebebi ile sıklıkla kullanılmaktadır. Salatalar için sos yaparken elma sirkesi kullanılmakta ve zeytinyağı ile karıştırıldığında çok daha sağlıklı hale gelmektedir.
Zeytinyağı
Tamamen doğal, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, antioksidanlar ve kalp sağlığına fayda sağlayan sağlıklı bileşenler ile doludur. Zeytinyağı, beyin sağlığını desteklemekte, kanser ve ruh hali değişiklikleri ile savaşmakta ve cilt sağlığını iyileştirmektedir. Buna ek olarak, hormonları düzenleme ve kalp rahatsızlıklarını iyileştirme özellikleri de bulunmaktadır. {1*}
Yaz Salatası Nasıl Yapılır?
Salatalık tariflerinde öncelikle sosun hazırlanması önerilmektedir. Ardından salata için domates, soğan, fesleğen ve salatalık hazırlanmalıdır. Tüm malzemeleri karıştırmak gereklidir.
Fesleğenler, yaprakları üst üste konarak mümkün olduğunca ince doğranmalıdır. Salatanın tüm malzemelerinin kesimi bittikten sonra sosu üstüne dökülerek son bir kez karıştırmak gerekmektedir.
Hazırlık süresi: 10 dakika
İçindekiler:
- Dörde bölünmüş 1 adet salatalık
- 12 adet domates (küçükse 2 parçaya, büyükse 6 parçaya bölünmüş)
- Yarım kırmızı soğan (doğranmış)
- 3 yeşil soğan (doğranmış)
- 8 fesleğen yaprağı (doğranmış)
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek çay kaşığı Himalaya tuzu
- Çeyrek çay kaşığı biber
Talimatlar:
- Sosu küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
- Orta boy bir kapta salata malzemelerini karıştırın.
- Sosu, salatanın üzerinde gezdirin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Bu işlemler sonucunda tamamen besleyici, faydalı ve lezzetli bir yaz salatası yapmış olacaksınız.
Salatanın besin değerleri şu şekilde sıralanmaktadır:
- Kalori: 108
- Şeker: 6.2
- Sodyum: 90 mg
- Yağ: 7,3 mg
- Doymuş yağ: 1 mg
- Doymamış yağ: 6.3 g
- Trans yağ: x (yok)
- Karbonhidrat: 10.5 g
- Lif: 3.5 g
- Protein: 2.7 g
- Kolesterol: x (yok)
Kaynaklar
{1*} https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24886626/
