İlaçsız Yaşıyoruz
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim
No Result
View All Result
İlaçsız Yaşıyoruz
İlaçsız Yaşıyoruz
No Result
View All Result
REKLAM

İlaçsız Yaşıyoruz > Beslenme > En Tehlikeli Katkı Maddeleri Nelerdir?

En Tehlikeli Katkı Maddeleri Nelerdir?

Tehlikeli katkı maddeleri nasıl anlaşılır? Hangi maddeler zararlıdır? Soya zararlı mıdır? Trans yağlar zararlı mıdır? Tehlikeli Katkı Maddeleri Nasıl Tespit Edilir? Katkı maddeleri zararlı mıdır?

Yazan Ebrar Dikmen
12/02/23 - Updated on 19/02/23
en tehlikeli katkı maddeleri

en tehlikeli katkı maddeleri

REKLAM
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'da PaylaşLinkedin'de PaylaşPinterest'te Paylaş

Neler Okuyacaksınız -->

  • Monosodyum Glutamat (MSG)
  • Yapay Trans Yağlar
  • Yapay Tatlandırıcılar
  • Bütillenmiş Hidroksianisol (BHA) ve Bütillenmiş Hidroksitoluen (BHT)
  • Soya
  • Tehlikeli Katkı Maddeleri Nasıl Tespit Edilir?

En tehlikeli katkı maddeleri nelerdir? Egzersiz yapmanın ve günlük kalori alımına dikkat etmenin sağlıklı bir hayat için yeterli olacağı düşünülür ancak sağlığı gerçekten korumak için, gıdalarda bulunan tehlikeli katkı maddelerden de kaçınmak gerekir.

BESLENME TÜYOLARI İÇİN TIKLAYINIZ


42 Gün Şekersiz Hayat Kansere Çare Olabilir mi❓ Youtube Videomuzu İzleyerek Bilgi Alabilirsiniz.


Lezzet artırıcılar, koruyucular, tatlandırıcılar, sentetik renkler, yapay yağlar ve kimyasallar genellikle yediğimiz aşırı işlenmiş gıdalarda saklanan tehlikeli katkı maddeleridir. Sofranıza tehlikeli katkı maddeleri koymamak istiyorsanız, tehlikeli katkı maddelerini tanımalı ve diyetinizden tamamen uzaklaştırmalısınız.

Monosodyum Glutamat (MSG)

Uzak durulması gereken tehlikeli katkı maddelerinin hepsini bilmek mümkün değildir ancak gıda tedarikinde yaygın olarak bulunan ve en zehirli olanlardan kaçınmayı öğrenmek sağlığınızı büyük ölçüde iyileştirir. En yaygın tehlikeli katkı maddelerinden biri insan vücudunu çeşitli şekillerde etkileyen monosodyum glutamattır (MSG).

Baş ağrısı, mide bulantısı, kusma, ensede ağrı, uyuşukluk ve kalp çarpıntısı MSG tüketmenin sık görülen yan etkileridir. Monosodyum glutamat, vücuttaki hücreleri öldürecek kadar aşırı uyaran bir eksitotoksindir. MSG ayrıca uzun süreli maruziyette birçok nörolojik hastalığa da yol açar. {1*}, {2*}

Tamamen MSG içermeyen işlenmiş gıda bulmak kolay değidir. MSG’nin varlığını maskeleyen birçok isim vardır:

  • Otolize maya
  • Hidrolize protein
  • Hidrolize bitkisel protein
  • Sodyum kazeinat
  • Maya veya maya özü
  • Torulo mayası
  • Doğal tatlandırıcı
  • Glutamik asit

Soya sosu, çeşniler, süt tozu, et suyu, malt, maltodekstrin, pektin ve herhangi bir protein genellikle MSG içerir.

Monosodyum glutamat etkileri hakkında daha fazla bilgi almak için MSG (Monosodyum glutamat) Nedir? Yan Etkileri Nelerdir? yazımızı okuyabilirsiniz.

Yapay Trans Yağlar

Trans yağlar insan sağlığına çok zararlıdır. Yapay trans yağ asitleri, vücuttaki iyi kolesterol (HDL) seviyesini düşürür ve ayrıca kötü kolesterol (LDL) seviyesini de artırır. İşlenmiş gıdalarda kullanılan trans yağlar, gıdaları katılaştırmak için sıvı yağa hidrojen eklenmesiyle oluşur. Bu işlem genellikle raf ömrünü uzatmak için yapılır.

Hidrojenasyon işleminde yağ, yaklaşık 500-1000 C° gibi son derece yüksek bir sıcaklığa ısıtılır. İşlem sırasında tüm doğal enzimler yüksek ısı tarafından yok edilir ve son ürün sağlıksız bir çamur haline gelir. Trans yağlar yılda 50.000’e kadar erken kalp krizi ölümünden sorumlu tutulur. {3*}

Gıda etiketinde hidrojenize yağ, kısmen hidrojenize yağ veya fraksiyone yağ gibi terimler görürseniz ürünleri satın almaktan kaçının.

Yapay Tatlandırıcılar

Kalori alımınıza dikkat ediyorsanız şeker yerine yapay tatlandırıcılar tüketmek iyi bir seçim gibi görünebilir ancak yapay tatlandırıcılar metabolik sağlık söz konusu olduğunda en tehlikeli katkı maddelerinden biridir. Endüstriyel gıdalarda yaygın olarak kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS), kilo alımına, kalp hastalıklarına ve obeziteye sebep olan bir tatlandırıcıdır.

Yapay tatlandırıcılar baş ağrısına ve ruh hali değişimlerine de neden olur. Aspartam, sakarin ve sukraloz yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcılardır ve metabolik sisteme şekerden daha fazla yük bindirirler. Ayrıca beyne sahte sinyaller yollayarak daha fazla yemeye teşvik ederler.

REKLAM

Fazla kilolarınızdan kurtulmak istiyorsanız Hastalıklarla Savaşan ve Kilo Kaybını Kolaylaştıran En Etkili Bitkisel Kaynaklı Proteinli Gıdalar yazımızı okuyabilirsiniz.

Bütillenmiş Hidroksianisol (BHA) ve Bütillenmiş Hidroksitoluen (BHT)

Bütillenmiş hidroksianisol (BHA) ve Bütillenmiş hidroksitoluen (BHT), Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı tarafından kanserojen özelliklere sahip olduğu tespit edilmiş gıda koruyucularıdır. BHA, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından güvenli kabul edilmiştir ancak ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanı tarafından insanlar için kanserojen olma potansiyelinde bir madde olarak kabul edilmiştir. {4*}, {5*}

Araştırmalar, BHA’nın hormon dengesizliğine de sebep olabileceğini kanıtlamıştır. BHA ve BHT koruyucuları genellikle tahıllarda, patates cipsi, sakız ve tahıl atıştırmalık karışımlarında bulunur. Gıdaların yanı sıra, kozmetik ürünlerinde de bulunabilirler.  {6*}

Soya

Birçoğumuz soya ve soya ürünlerinin sağlıklı ve protein açısından zengin olduğunu düşünsek de bu her zaman doğru değildir. Soya, işlenmiş gıdalarda bir bileşen olarak söz konusu olduğunda genellikle tehlikeli katkı maddeleri arasında yer alır.

İşlenmiş gıda ürünlerinde kullanılan soyaların büyük bir çoğunluğu genetiğiyle oynanmış soyalardan oluşur. Genetiğiyle oynanmış soyalarda çok fazla glifosat bulunur. Glifosat, 2015 yılında Dünya Sağlık Örgütü tarafından ”muhtemelen kanserojen” olarak ilan edilmiştir. Uzun bir süre boyunca önemli miktarda GDO içeriği tüketmek kısırlığa, glüten bozukluklarına, alerjilere ve kansere yol açar. {7*}, {8*}

REKLAM

Tehlikeli Katkı Maddeleri Nasıl Tespit Edilir?

Güvenli, bozulmamış gıda, temel bir insan gereksinim olmakla birlikte, kişiyi sağlıklı ve formda tutar. Bundan daha da önemlisi, hastalıklardan ve ciddi sağlık sorunlarından korunmaya yardımcı olur. Tüketicilerin yedikleri yiyecekleri mikotoksinler, histamin ve fitotoksinler dahil olmak üzere bir dizi toksin açısından test etmelerine yardımcı olmak için gıda test kitleri mevcuttur. Yağ çubukları ayrıca gıdaları toksinler ve diğer zararlı bileşenler açısından test etmede de yardımcı olur. Test kitlerine alternatif olarak, satın aldığınız gıdanın ne kadar pestisit yüklü olduğunu bilmenize yardımcı olan uygulamalardan da yararlanabilirsiniz.

Hazır gıdalar yerine ev ortamında yemek pişirmek ve mümkün olduğunca işlenmemiş gıdalar tercih etmek, tehlikeli katkı maddelerinden kaçınmanın en iyi yoludur. Bu her zaman mümkün olmadığı için yapılabilecek en etkili şey gıda etiketlerini dikkatlice okumak ve akıllıca alışveriş yapmaktır.

Kaynaklar
  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19438927/
  2. https://www.cspinet.org/page/chemical-cuisine-ratings#msg
  3. https://www.cspinet.org/eating-healthy/foods-avoid/trans-fats
  4. https://ntp.niehs.nih.gov/ntp/roc/content/profiles/butylatedhydroxyanisole.pdf
  5. https://www.ewg.org/consumer-guides/ewgs-guide-endocrine-disruptors
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462476/
  7. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613019201
  8. https://responsibletechnology.org/science-guide/health-risks/
Share740Tweet463SendShare130Pin167

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Gizlilik Sözleşmesini kabul ediyorum.

REKLAM

En Çok Okunan Yazılar

öksürüğe i̇yi gelen uçucu yağ çeşitleri nelerdir?
Uçucu Yağlar

Öksürüğe İyi Gelen Uçucu Yağ Çeşitleri Nelerdir?

Yazan İlaçsız Yaşıyoruz
12 Eylül 2021 - Updated on 25 Nisan 2022
0

Soğuk algınlığı ve grip nedeni ile solunum yollarında tıkanıklık ve...

Read more
kadın sağlığı hakkında doğru bilinen yanlışlar

Kadın Sağlığı Hakkında Doğru Bilinen 15 Yanlış

25 Ağustos 2021 - Updated on 29 Ağustos 2021
çam terebentin yağı faydaları nelerdir?

Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir?

20 Eylül 2021 - Updated on 26 Haziran 2022
trypophobia (tripofobi) belirtileri nelerdir? nasıl tedavi olunur?

Trypophobia (Tripofobi) Belirtileri Nelerdir? Nasıl Tedavi Olunur?

6 Ağustos 2021
Daha fazla yükle

Editörün Seçtikleri

pancarın faydaları nelerdir? pancar nasıl tüketilir?

Pancarın Faydaları Nelerdir? Pancar Nasıl Tüketilir?

1 Ağustos 2022 - Updated on 20 Ağustos 2022
virüsleri öldüren ve virüslerden koruyan besinler nelerdir?

Virüsleri Öldüren ve Virüslerden Koruyan Besinler Nelerdir? 🍎🥦🥕

1 Ekim 2021
gıdaların raf ömrünü uzatmak i̇çin kullanılan yöntemler

Gıdaların Raf Ömrünü Uzatmak İçin Kullanılan Yöntemler

18 Ağustos 2021
sığır kolajeni faydaları nelerdir nasıl kullanılır

Sığır Kolajeni Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

3 Mayıs 2023 - Updated on 11 Mayıs 2023
Daha fazla yükle
REKLAM

Diyetler

diyabetik diyet nedir diyabetliler neler yemeli neler yememeli

Diyabetik Diyet Nedir? Diyabetliler Neler Yemeli? Neler Yememeli?

5 Mayıs 2023 - Updated on 13 Mayıs 2023
şok diyetin zararları

Şok Diyetlerin Tehlikeleri Nelerdir?

1 Nisan 2023 - Updated on 2 Nisan 2023
çiğ gıda diyeti

Çiğ Gıda Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

14 Şubat 2023 - Updated on 19 Şubat 2023
makrobiyotik beslenme nedir

Makrobiyotik Beslenme Nasıl Yapılır?

9 Şubat 2023
Daha fazla yükle
REKLAM

Bilgilendirme

  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
  • Eliminasyon Diyeti Danışmanlık Programı
  • Diyet PDF’leri
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ AYDINLATMA METNİ
  • Kişisel Verilerin Korunması Kanunu
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ ÜYELİK SÖZLEŞMESİ
  • Çerezler ve Gizlilik Politikası

Destek

Bize Ulaşın

Önemli Diyetler

  • Eliminasyon Diyeti
  • Online Diyet
  • Karatay Diyeti
  • İsveç Diyeti
  • Aristo Diyeti
  • Akdeniz Diyeti
  • Ketojenik Diyet
  • Gaps Diyeti
  • Su Orucu
  • Aralıklı Oruç Diyeti
  • AB Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • 0 Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • B Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • A Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?

Kategoriler

  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim

Güncellenen İçerikler

piyore nedir doğal yollarla nasıl tedavi edilir

Piyore Nedir? Doğal Yollarla Nasıl Tedavi Edilir?

27 Mayıs 2023
kahverengi lekeler i̇çin ev yapımı 10 tarif

Kahverengi Lekeler İçin Ev Yapımı 10 Tarif

22 Şubat 2023 - Updated on 26 Mayıs 2023
birbirinden lezzetli 19 glütensiz tarif

Birbirinden Lezzetli 19 Glütensiz Tarif

17 Mart 2023 - Updated on 26 Mayıs 2023
klamidya doğal yollarla nasıl tedavi edilir

Klamidya Doğal Yollarla Nasıl Tedavi Edilir?

26 Mayıs 2023

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi

© Her Hakkı Saklıdır.

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi © Her Hakkı Saklıdır.

Sevgili okuyucu, yazılarımızda konular ile ilgili açıklamalar, faydalı özellikler ve doğru ve etkili kullanımları ile ilgili belirli tavsiyeler verilmektedir. İlgili besinin ya da ürünün verilen tariflerin ve tavsiyelerin uygulama aşamalarında, her bünyede farklılıklar göstereceğini unutmayın. Sunmuş olduğumuz bilgiler teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Tarif ve tedavileri uygulamadan önce yazı içerisinde yapılan uyarılara dikkat etmeli ve doktorunuzun görüşünü almanız tavsiye edilmektedir.

No Result
View All Result
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışveriş

© 2021 İlaçsız Yaşıyoruz - İlaçsız Market.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra
Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz.