İlaçsız Yaşıyoruz
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim
No Result
View All Result
İlaçsız Yaşıyoruz
İlaçsız Yaşıyoruz
No Result
View All Result
REKLAM

İlaçsız Yaşıyoruz > Beslenme > Mikrodalga Fırınlar Güvenli midir? Yiyecekler Nasıl Etkilenir?

Mikrodalga Fırınlar Güvenli midir? Yiyecekler Nasıl Etkilenir?

Mikrodalga fırın nedir? Mikrodalgada yemek ısıtmak zararlı mıdır? Mikrodalga yiyeceklere zarar verir mi? Mikrodalga kullanırken nelere dikkat edilir? Plastik kap mikrodalgaya koyulur mu?

Yazan Ebrar Dikmen
29/03/23 - Updated on 02/04/23
mikrodalga fırınlar güvenli midir

mikrodalga fırınlar güvenli midir

REKLAM
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'da PaylaşLinkedin'de PaylaşPinterest'te Paylaş

Neler Okuyacaksınız -->

  • Mikrodalgalar Nasıl Çalışır?
  • Mikrodalga Fırınlar Güvenli midir?
  • Mikrodalga Yiyeceklere Zarar Verir mi?
  • Mikrodalga Kullanırken Dikkat Edilecekler Nelerdir?
    • Mikrodalganın Sızdırmadığından Emin Olun
    • Mikrodalgadan En Az Bir Adım Uzak Durun
    • Plastik Kapları Mikrodalgaya Koymayın
    • Sıvıları Isıtırken Dikkatli Olun

Mikrodalgalar güvenli midir? Günümüzde birçok evde mikrodalga fırın bulunur ve sıklıkla kullanılır. Bununla birlikte, yiyecekleri ısıtmak için elektromanyetik radyasyon kullandığı için mikrodalga fırınların güvenli olup olmadığı tartışmalı bir konudur.

SAĞLIK TÜYOLARI İÇİN TIKLAYINIZ


Yaşlanma Karşıtı En İyi 5 Yağ❗Youtube Videomuzu İzleyerek Bilgi Alabilirsiniz.


Mikrodalgalar Nasıl Çalışır?

Mikrodalgalar, elektromanyetik spektrumun bir parçası olan yüksek frekanslı radyo dalgalarıdır. Radyo dalgaları, yiyecekler gibi su içeren maddeler tarafından emilir. Mikrodalgaların yaydığı dalgalar çıplak gözle görülmez. Yiyecekler ısıtıldığında, radyo dalgaları moleküllerin titreşmesine neden olarak ısı oluşturur.

Yiyecekleri ısıtmaya ek olarak, TV yayıncılığı, telekomünikasyon (cep telefonları dahil) ve navigasyon araçları için de mikrodalgalar kullanılır. Mikrodalga fırınlar elektromanyetik radyasyon kullanmasına rağmen, X-ışınlarından farklı olarak iyonlaştırıcı olmayan bir radyasyon yayarlar.

Elektromanyetik radyasyon hakkında daha fazla bilgi almak için Elektromanyetik Radyasyon Nedir? Zararları Nelerdir? yazımızı okuyabilirsiniz.

Mikrodalga Fırınlar Güvenli midir?

Dünya Sağlık Örgütü mikrodalga fırınları, üreticinin talimatlarına göre kullanıldığında güvenli ve kullanışlı olarak tanımlar. Radyo dalgaları sadece fırının içine yayıldığı için mikrodalga fırınlar güvenlidir. Bir mikrodalga fırının çalışması için kapağının kapalı olması gerekir, bu da diğer canlıların radyo dalgalarına maruz kalmasını önemli ölçüde engeller. Ancak hasarlı, arızalı veya kirli bir mikrodalga dalgaların sızmasına neden olabilir. {1*}

Mikrodalgalara maruz kalma durumunda mikrodalga enerjisi vücut tarafından emilir ve dokularda ısı üretir. Mikrodalga enerjisi özellikle göz gibi yüksek sıcaklıklara karşı savunmasız vücut bölgeleri tarafından emilirse ısı hasarı oluşur. Military Medical Research’te yayınlanan bir araştırma, elektromanyetik radyasyonun organizmalar tarafından emilebildiğini ve bu radyasyonun bir dizi fizyolojik ve işlevsel değişikliğe neden olduğunu gösterir. {2*}

Çalışmalar, mikrodalga radyasyonunun merkezi sinir sisteminde öğrenme bozuklukları, hafıza problemleri ve uyku bozuklukları gibi olumsuz reaksiyonlara neden olabileceğini gösterir. Bununla birlikte, mikrodalga radyasyonunun yan etkileri, evdeki bir mikrodalga fırından çok daha yüksek bir frekansa maruz kalındığı durumlarda ortaya çıkar. Örneğin; bir televizyon verici istasyonunda mikrodalgalara endüstriyel olarak maruz kalmak baş ağrısı, yorgunluk ve uykusuzluk gibi semptomlara neden olur. Ancak bu insanlar, kapağı kapalı bir mikrodalga fırına kıyasla çok daha yüksek frekanslara maruz kalırlar.

Journal of Radiological Protection’da yayınlanan bir araştırma, mikrodalga fırınlar radyasyon sızdırsa bile maruziyetin uluslararası standartlar tarafından belirlenen sınırdan çok daha az olacığını ve bu nedenle zararlı bir etkisinin olmayacağını savunur. {3*}

Mikrodalga Yiyeceklere Zarar Verir mi?

Yiyecekler yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde veya ısıtıldığında içindeki bazı besin öğeleri kaybolur. Mikrodalga fırınlar ise yiyecekleri genellikle hızlı bir şekilde ve düşük sıcaklıklarda ısıtır. Bu nedenle, gıdaları kaynatmak, kızartmak veya fırında pişirmekten daha sağlıklı olduğu düşünülür.

Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi’nde 2003 yılında yayınlanan bir araştırma, brokolinin yüksek basınçlı kaynatma, düşük basınçlı kaynatma, buhar ve mikrodalga ile ısıtıldıktan sonra fenolik bileşik içeriğini değerlendirmiştir. Brokoli mikrodalgada ısıtıldığında flavonoidlerin %97’si kaybolmuştur. Buharda pişirilen brokoli ise minimum düzeyde fenolik bileşiği koruyabilmiştir. {4*}

Polonya’da 2002 yılında gerçekleştirilen bir araştırma ise hem geleneksel hem de mikrodalga ısıtmanın ringa balığı filetolarındaki omega-3 yağ asidi içeriğini azaltmadığını göstermiştir.

PLos One’da 2013 yılında yayınlanan başka bir araştırma, süt ve portakal suyunu mikrodalgada ısıtmanın birçok açıdan geleneksel ısıtma yöntemlerine eşdeğer olduğunu kanıtlamıştır. Ancak araştırmacılar, mikrodalgada pişirilen sütün renginin farklı olduğunu tespit etmiştir. Sonuç olarak, mikrodalga fırının her yiyecekte farklı etkiler gösterme eğiliminde olduğu tespit edilmiştir. {5*}

REKLAM

Journal of Food Science’da 2015 yılında yayınlanan bir araştırma, X ışınlarından farklı olarak, mikrodalgaların vücuda zarar veren serbest radikallere sebep olmadığı ve moleküler bağları bozmadığını kanıtlamıştır. Araştırmacılar, mikrodalgaların gıdalar üzerindeki etkisinin enerji dönüşümünden kaynaklandığını düşünür. {6*}

Yapılan çalışmalar sonucunda mikrodalgaların güvenli olup olmadığı konusunda fikir birliği sağlanamamıştır. Ancak mikrodalgada ısınan gıdalar besin değerlerini koruduğu için genellikle sağlıklı bir seçenek olarak görülür.

Mikrodalga Kullanırken Dikkat Edilecekler Nelerdir?

Mikrodalga kullanırken radyasyon maruziyetini azaltabileceğiniz bazı güvenlik ipuçları vardır.

Mikrodalganın Sızdırmadığından Emin Olun

Modern mikrodalga fırınlar, elektromanyetik radyasyonun sızmasını engellemek için kapı contaları, güvenlik kilitleme cihazları, metal kalkanlar ve metal ekranlar gibi birkaç öğeye sahiptir. Mikrodalgaları fırının içinde tutmak için güvenlik elemanlarının düzgün çalıştığından emin olmanız gerekir. Örneğin; mikrodalga kapısı doğru şekilde kapanıp kilitlenmiyorsa, tamir etmeden kullanmayın.

Mikrodalgadan En Az Bir Adım Uzak Durun

Araştırmalar, yayılan güç yoğunluğunun mesafe ile azaldığını gösterir. Bu nedenle, mikrodalga fırının hemen yanında durmamanız veya yüzünüzü pencereye yaklaştırmamanız gerekir. {7*}

REKLAM

Plastik Kapları Mikrodalgaya Koymayın

Plastik kaplarda bulunan ftalatlar ve BPA gibi zararlı bileşikler ısıtıldığında yemeğe sızabilir. Bir plastik kabın “mikrodalgaya uygun” kabul edilebilmesi için bu kimyasalları içermemesi gerekir. Güvende olmak için, yiyecekleri plastik yerine cam veya seramik kaplarda ısıtın.

BPA zararlı hakkında daha fazla bilgi almak için BPA Toksik Etkileri Nelerdir? yazımızı okuyabilirsiniz.

Sıvıları Isıtırken Dikkatli Olun

Mikrodalgada sıvı ısıtırken, yanmayı önlemek için kaseyi veya bardağı tutarken çok dikkatli olun. Sıvılar, hareket ettirildiğinde aniden kaynayabilir ve hatta beklenmedik bir şekilde patlayabilir.

Kaynaklar
  1. https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/radiation-microwave-ovens
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5607572/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11594651/
  4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1585
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3547058/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4657497/
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11594651/

 

Share740Tweet463SendShare130Pin169

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Gizlilik Sözleşmesini kabul ediyorum.

REKLAM

En Çok Okunan Yazılar

öksürüğe i̇yi gelen uçucu yağ çeşitleri nelerdir?
Uçucu Yağlar

Öksürüğe İyi Gelen Uçucu Yağ Çeşitleri Nelerdir?

Yazan İlaçsız Yaşıyoruz
12 Eylül 2021 - Updated on 25 Nisan 2022
0

Soğuk algınlığı ve grip nedeni ile solunum yollarında tıkanıklık ve...

Read more
kadın sağlığı hakkında doğru bilinen yanlışlar

Kadın Sağlığı Hakkında Doğru Bilinen 15 Yanlış

25 Ağustos 2021 - Updated on 29 Ağustos 2021
çam terebentin yağı faydaları nelerdir?

Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir?

20 Eylül 2021 - Updated on 26 Haziran 2022
trypophobia (tripofobi) belirtileri nelerdir? nasıl tedavi olunur?

Trypophobia (Tripofobi) Belirtileri Nelerdir? Nasıl Tedavi Olunur?

6 Ağustos 2021
Daha fazla yükle

Editörün Seçtikleri

pancarın faydaları nelerdir? pancar nasıl tüketilir?

Pancarın Faydaları Nelerdir? Pancar Nasıl Tüketilir?

1 Ağustos 2022 - Updated on 20 Ağustos 2022
virüsleri öldüren ve virüslerden koruyan besinler nelerdir?

Virüsleri Öldüren ve Virüslerden Koruyan Besinler Nelerdir? 🍎🥦🥕

1 Ekim 2021
gıdaların raf ömrünü uzatmak i̇çin kullanılan yöntemler

Gıdaların Raf Ömrünü Uzatmak İçin Kullanılan Yöntemler

18 Ağustos 2021
sığır kolajeni faydaları nelerdir nasıl kullanılır

Sığır Kolajeni Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

3 Mayıs 2023 - Updated on 11 Mayıs 2023
Daha fazla yükle
REKLAM

Diyetler

diyabetik diyet nedir diyabetliler neler yemeli neler yememeli

Diyabetik Diyet Nedir? Diyabetliler Neler Yemeli? Neler Yememeli?

5 Mayıs 2023 - Updated on 13 Mayıs 2023
şok diyetin zararları

Şok Diyetlerin Tehlikeleri Nelerdir?

1 Nisan 2023 - Updated on 2 Nisan 2023
çiğ gıda diyeti

Çiğ Gıda Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

14 Şubat 2023 - Updated on 19 Şubat 2023
makrobiyotik beslenme nedir

Makrobiyotik Beslenme Nasıl Yapılır?

9 Şubat 2023
Daha fazla yükle
REKLAM

Bilgilendirme

  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
  • Eliminasyon Diyeti Danışmanlık Programı
  • Diyet PDF’leri
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ AYDINLATMA METNİ
  • Kişisel Verilerin Korunması Kanunu
  • İLAÇSIZ YAŞIYORUZ ÜYELİK SÖZLEŞMESİ
  • Çerezler ve Gizlilik Politikası

Destek

Bize Ulaşın

Önemli Diyetler

  • Eliminasyon Diyeti
  • Online Diyet
  • Karatay Diyeti
  • İsveç Diyeti
  • Aristo Diyeti
  • Akdeniz Diyeti
  • Ketojenik Diyet
  • Gaps Diyeti
  • Su Orucu
  • Aralıklı Oruç Diyeti
  • AB Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • 0 Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • B Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?
  • A Kan Grubu Diyeti Nasıl Yapılır?

Kategoriler

  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışverişİndirim

Güncellenen İçerikler

piyore nedir doğal yollarla nasıl tedavi edilir

Piyore Nedir? Doğal Yollarla Nasıl Tedavi Edilir?

27 Mayıs 2023
kahverengi lekeler i̇çin ev yapımı 10 tarif

Kahverengi Lekeler İçin Ev Yapımı 10 Tarif

22 Şubat 2023 - Updated on 26 Mayıs 2023
birbirinden lezzetli 19 glütensiz tarif

Birbirinden Lezzetli 19 Glütensiz Tarif

17 Mart 2023 - Updated on 26 Mayıs 2023
klamidya doğal yollarla nasıl tedavi edilir

Klamidya Doğal Yollarla Nasıl Tedavi Edilir?

26 Mayıs 2023

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi

© Her Hakkı Saklıdır.

İlaçsız Yaşıyoruz logo_dark

ilacsizyasiyoruz.com © 2021 İlaçsız Market ve Yazılım Teknoloji Limited Şirketi © Her Hakkı Saklıdır.

Sevgili okuyucu, yazılarımızda konular ile ilgili açıklamalar, faydalı özellikler ve doğru ve etkili kullanımları ile ilgili belirli tavsiyeler verilmektedir. İlgili besinin ya da ürünün verilen tariflerin ve tavsiyelerin uygulama aşamalarında, her bünyede farklılıklar göstereceğini unutmayın. Sunmuş olduğumuz bilgiler teşhis ve tedavi niteliği taşımamaktadır. Tarif ve tedavileri uygulamadan önce yazı içerisinde yapılan uyarılara dikkat etmeli ve doktorunuzun görüşünü almanız tavsiye edilmektedir.

No Result
View All Result
  • Sağlık
    • Fonk. Tıp
  • Uçucu Yağlar
  • Soğuk Sıkım Yağlar
    • Maserasyon Yağlar
  • Beslenme
    • Diyetler
    • Tarifler
    • Glütensiz
    • Takviyeler
  • Güzellik
  • İlaçsız Market
  • Alışveriş

© 2021 İlaçsız Yaşıyoruz - İlaçsız Market.

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra
Sitemiz daha iyi performans için çerezler kullanır. Devam ederek bunu onayladığınızı varsayıyoruz. Daha fazla detay için Gizlilik ve Çerez Politikaları sayfasını ziyaret edebilirsiniz.