Smoothie Nedir? Meyve ve sebzelerden yapılan genellikle sağlıklı ve destekleyici besinler kullanılarak hazırlanan bir içecek türüdür. Özellikle Brezilya ve Arjantin’de 1900’lü yıllardan itibaren tropikal ürünlerin tüketimiyle başlamış ve günümüzde tüm dünya tarafından tercih edilmektedir.
ŞEKERSİZ GLUTENSİZ SMOOTHİE NEDİR? SMOOTHİE YAPILIŞI ZOR MU ?
Yapılışı ise genelde tercih edilen ürünlerin karışımıyla gerçekleştirilen ve oldukça kolay olan bir içecektir.
SMOOTHİE FAYDALARI
Günlük meyve ve sebze ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olmaktadır. Doğru hazırlama yöntemleriyle kilo kaybına ve ödemden kurtulmanıza fayda sağlayacaktır.
Aynı zamanda antioksidan içeriği sayesinde vücudunuzun detoks sistemini hareketlendirecektir. Sağlık hedefleriniz doğrultusunda smoothie seçiminizi yaparsanız sağlık konusunda yardımcı olacaktır.
Süt ve süt ürünleri kullanmayanlar için sağlık hedefiniz smoothie ile karşılanacaktır. Kolay sindirimi sayesinde doygunluk hissi ile beraber midenizi rahatlatacak, çoğu zaman tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır.
BESİN İHTİYACINI KARŞILAR
Pek çok insan, yoğun bir yaşam tarzına ekstra beslenme sağlamak veya seçici yiyenlerin daha fazla meyve ve sebze yemesini sağlamak için smoothieleri bir araç olarak kullanmaktadır.
BALZAMİK YABANMERSİNLİ SMOOTHİE TARİFİ
Şekersiz glutensiz smoothie tariflerinden biri ‘Balzamik Yabanmersinli Smoothie Tarifi’ Bu smoothiede sürpriz içerik balzamik sirkedir. İçindeki deniz tuzu ise yaban mersininin doğal tatlılığını vurgulamaktadır.
BALZAMİK YABANMERSİNLİ SMOOTHİE FAYDALARI VE İPUÇLARI
Balzamik yabanmersinli smoothie protein açısından oldukça güçlü bir tariftir. Ancak daha da güçlü hale getirmek isterseniz aromasız protein tozu tercih edilmesi gerekmektedir.
Buradaki önemli detay ne kadar ekleyeceğinizdir. 1 kaşıktan fazla protein tozu eklememek gerekmektedir. Protein kısmına verilen önemin en önemli noktası glutensiz olmasıdır.
Aynı zamanda ½ fincan süzme peynir tercih edilebilmektedir. Peynirler de glutensizdir. Ancak burada markaya da dikkat etmek gerekmektedir. Çünkü bazı markalar peynirlerine buğday nişastası ya da buğdaydan yapılmış modifiye gıda nişastası katmaktadır.
Diğer bir protein kaynağı sağlayabileceğiniz besin ise yumurtadır. Bilindiği üzere gluten içermeyen en güvenilir yiyecek olarak sayılabilen yumurta protein açısından da zengindir. 1 ya da 2 adet yumurta da eklenebilmektedir.
Diğer bir ipucumuz ise smoothienizde kullanacağınız su hakkında. Su yerine süt tüketilebilmektedir. Ancak süt gluten içermesi sebebiyle paylaşılmaması tercih edilmektedir. Ancak badem sütleri tercih edilebilmektedir.
GLUTENSİZ ŞEKERSİZ SMOOTHİE NASIL TATLANDIRILIR ?
Bal eklenebilmektedir. Ancak balın seviyesi oldukça önemlidir. Sebzelerinizin tadının gitmemesi için balın ölçülü kullanması gerekmektedir.
Tatlandırıcı eklemek istiyorsanız, smoothielerinize daha sağlıklı, daha az işlenmiş tatlandırıcılar kullanmaya odaklanmanız gerekmektedir.
Aynı zamanda meyve de bir tercih olabilir. Meyvelerinizle smoothielerinizi doğal yoldan tatlı hale getirebilmeniz mümkündür.
Smoothieler için tatlandırıcı birkaç fikir:
- Akçaağaç şurubu
- Bal
- Meyve
GLUTENSİZ ŞEKERSİZ SMOOTHİE MALZEMELERİ
- 1/2 su bardağı Ispanak
- 1/2 su bardağı Yaban Mersini
- 1 dal taze nane (Yaklaşık 8-10 yaprak bırakılması gerekmektedir)
- 1/2 çay kaşığı balzamik sirke
- 1 tutam deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı bal (Ne kadar tatlandırmak isterseniz o kadar ekleyebilir ya da çıkarabilirsiniz)
- 3/4 su bardağı su
GLUTENSİZ ŞEKERSİZ SMOOTHİE TALİMATLARI
Malzemelerin tamamını listelenen sırayla bir karıştırıcıya eklemeniz gerekmektedir. Burada sıraya dikkat etmeniz gerekmektedir. Çünkü ıspanakların en altta olması tüm besinleri çekmesi açısından önemlidir.
Tüm besinleri bir karıştırıcıya attıktan sonra iyice karıştırmanız gerekmektedir. Burada kendiniz karıştırmak blender tercih etmeniz gerekmektedir. Blenderden istediğini sıvılığa ulaşana kadar geçirmeniz gerekmektedir.
Buzlu ya da buzsuz servis etmeniz mümkündür.
GLUTENSİZ ŞEKERSİZ SMOOTHİE BESİN DEĞERLERİ
- Kaloriler: 154 kcal
- Karbonhidratlar: 39 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 1 g
- Doymuş Yağ: 1 g
- Sodyum: 63 mg
- Potasyum: 255 mg
- Şeker: 28 g
- A Vitamini: 1526 IU
- C Vitamini: 26 mg
- Kalsiyum: 28 mg
