İsveç Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

İsveç diyeti üzerine yapılan bilimsel çalışmalarda, İsveç diyetinin, kilo verdirmeyi kolaylaştırdığı ve sağlık sorunların da etkili tedavi olabileceğini göstermektedir. (1-2)

Her gün birbirinden farklı diyet yöntemleri, insanların sağlıklı kilo vermesi açısından umut ışığı olmuş, kimi zaman yanlış uygulanmaları sonucunda talihsiz sonuçlar doğurmuştur.

İçindekiler

İsveç Diyeti Nedir?

İsveç diyeti 2004 yılında İskandinav ülkelerinde obezitenin yükselmesiyle birlikte ortaya çıkmış ve günümüzde tüm dünyaya yayılan, tercih edilen bir diyet haline gelmiştir. Daha çok Norveç, Danimarka, İsveç, Finlandiya ve İzlanda gibi İskandinav ülkelerinde yerel yiyeceklerle beslenme şekli olarak da anılmaktadır.

Metabolizma hızlandırıcı bir diyet yöntemi olan bu diyet de önemli detaylara dikkat etmekte fayda var. Bunlardan biri diyetde neler yiyebilirsiniz ve nelerden uzak durmalısınız sorularının cevabıdır.

İsveç Diyeti Kilo Verme

147 obez kişide kalori kısıtlamama talimatı verilen bir çalışmada, diyeti uygulayanlar 4.7 kg verdiler. (1)

Bununla birlikte, bir yıl sonraki bir takip çalışmasında, diyeti uygulayanların kilolarının çoğunu geri almışlardı. (3)

Bu sonuçlar, kilo verme üzerine uzun süreli çalışmalar da sıklıkla görülür. İnsanlar başlangıçta kilo verirler, ancak daha sonra 1-2 yıl içinde yavaş yavaş geri alırlar.

6 haftalık başka bir çalışma, diyet grubu vücut ağırlığının % 4’ünü kaybettiği için, bu diyetin, standart diyet uygulayanlardan daha fazla kilo azaltıcı etkileri olduğunu desteklemektedir. (4)

İsveç Diyeti Nasıl Yapılır?

Diyetin sırrı ve tercih edilmesindeki en büyük sebep hızlı kilo verme konusunda mucize olarak anılmasıdır. İsveç diyetiyle 13 gün içinde ciddi bir biçimde kilo kaybı yaşamak mümkündür.

Günde mutlaka 2 lite su için, (Bardak olarak 10-12 bardak su mutlaka içmelisiniz)
Brokoli yemelisiniz,
Brokoli bulamazsanız karnabahar da tercih edebilirsiniz,
Kolesterolünüz düşük değilse eğer mutlaka yumurta akı yemelisiniz.
Abartmamak koşuluyla miktar belirtilmeyen yiyeceklerden yiyebilirsiniz.
Şekerli içecekleri tüketmemelisiniz,
Asitli içecekleri tamamen hayatınızdan çıkarmalısınız,
Çay, kahve ya da meşrubat tarzı içecekler içilmez,
Abur cubur tarzı ürünlerden uzak durmalısınız.
Bol tüketin: Meyveler, sebzeler, baklagiller, patatesler, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar, çavdar ekmekleri, balık, deniz ürünleri, az yağlı süt ürünleri, otlar, baharatlar ve kanola yağı.
Ölçülü olarak yiyin: Yumurta, peynir ve yoğurt.
Nadiren yiyin: Kırmızı etler ve hayvansal yağlar.
Yemeyin: Şekerle tatlandırılmış içecekler, ilave şekerler , işlenmiş etler, gıda katkı maddeleri ve rafine hızlı yiyecekler.

İsveç Diyeti Faydaları

İskandinav diyeti sağlıklıdır çünkü işlenmiş gıdaları tek bileşenli gıdalarla değiştirmektedir.

Diyetin en önemli ve faydalı özelliği metabolizmayı değiştirmektir. Bu değişim sayesinde İsveç diyeti uygulayan biri 2 yıl boyunca hiç kilo almamaktadır.

Onaylı bir diyet olan İsveç diyeti, Amerikan Kalp Vakfı da dahil birçok vakıf ve doktor tarafından acilen kilo vermesi gereken hastalar için önerilen bir diyet türüdür.

Kısa süreli kilo kaybına ve kan basıncında ve iltihap belirteçlerinde bir miktar azalmaya neden olabilir. Ancak kanıtlar zayıf ve tutarsızdır.

Genel olarak, standart Batı abur cuburları yerine bütün yiyecekleri vurgulayan herhangi bir diyet, bazı kilo kaybına ve sağlık iyileştirmelerine yol açabilir.

İsveç diyeti kilo vermenin ötesinde bir beslenme çeşididir. Metabolizmada önemli gelişmelere yol açar ve birçok kronik hastalık riskinizi ortadan kaldırır. Bu diyetle ilgili birçok çalışma bulunmaktadır.

Sağlıklı beslenme kilo vermenin ötesine geçer.

Ayrıca metabolik sağlıkta önemli gelişmelere yol açabilir ve birçok kronik hastalık riskinizi azaltabilir.

Tansiyon

Obez kişilerde yapılan 6 aylık bir çalışmada tansiyonu düzenlediği ortaya çıkmıştır. (1)

12 haftalık başka bir çalışma, metabolik sendromlu katılımcılarda (bir ölçümün en alt sayısı) diyastolik kan basıncında önemli bir azalma bulmuştur.

Kolesterol ve Trigliseritler

İsveç diyeti birçok kalp-sağlıklı gıdada yüksek olmasına rağmen, kolesterol ve trigliseridler üzerindeki etkileri tutarsızdır.

Hepsi olmasa da bazı çalışmalar trigliseridlerde azalma bulmuştur, ancak LDL (kötü) ve HDL (iyi) kolesterol üzerindeki etkiler istatistiksel olarak önemsizdir. (1-2)

Yine de bir çalışma, HDL olmayan kolesterolün yanı sıra LDL-c / HDL-c ve Apo B / Apo A1 oranlarında hafif bir azalma gözlemledi. (Bunların hepsi kalp hastalığı için güçlü risk faktörleridir.) (2)

Diyabet

İsveç diyeti, kan şekeri seviyelerini düşürmede çok etkili görünmüyor, ancak bir çalışma, açlık kan şekerinde küçük bir düşüş olduğunu kaydetti. (1-2)

İltihaplanma

Kronik iltihaplanma, birçok ciddi hastalığın ana nedenidir.

İsveç diyeti ve iltihaplanma üzerine yapılan çalışmalar karışık sonuçlar veriyor. Bir çalışma, enflamatuar markör CRP’de bir azalma bulurken, diğerleri istatistiksel olarak anlamlı bir etki gözlemlemedi. (1-2)

Başka bir çalışma, İsveç diyetinin vücudunuzun yağ dokularındaki iltihaplanma ile ilgili genlerin ekspresyonunu azalttığını gösterdi.

İsveç Diyeti Zararları

Diyeti uygulayan bir kişinin 13 günlük süre içinde çok dikkatli davranması gerekmektedir. Bir detayı bile atlamak diyeti çok yanlış noktalara götürmeye hatta uygulamanın fayda sağlamamasına neden olabilmektedir.

Ancak yazımızdaki detaylara hakim olursanız tam 13 günde 7 ila 10 kilo vermeniz mümkün hale gelebilir. Hatta bu diyet sayesinde daha fazla kilo veren metabolizmaların da olduğunu söyleyebiliriz.

Ancak önemli olan bir noktaya değinmekte fayda var. İsveç diyeti sağlık probleminizi dikkate alarak yapmanız gereken bir diyet türüdür.

İsveç Diyeti Listesi

İsveç diyeti ile 13 günde 7 ila 10 kilo vermek mümkündür. İdeal yemek saati her gün aynı olmalıdır. Yemek saatini eşit olarak dağıtmalısınız. Örneğin, 9:00’da kahvaltı, 13:30’da öğle yemeği, 18:00’de akşam yemeği.

1. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan 1 küp şeker kahve
Öğle yemeği: Bir domates, yarım porsiyon haşlanmış ıspanak ve 2 yumurta
Akşam yemeği: 200 gram biftek ve zeytinyağlı limonlu az salata

2. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker
Öğle yemeği: 100 gram yoğurt ve 15 gr ince dilim et
Akşam yemeği: 200 gram kadar biftek + salata ve bir meyve

3. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, Bir küp şeker
Öğle yemeği: 1 domates, yarım porsiyon haşlanmış ıspanak ve bir meyve
Akşam yemeği: Bir ince dilim 15 gr et + salata ve 2 haşlanmış yumurta

4. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker ve bir dilim tost
Öğle yemeği: 1 adet haşlanmış yumurta 1 havuç 30 gram yağsız peynir
Akşam yemeği: Bir kase yoğurt yarım portakal suyu

5. Gün:

Kahvaltı: 1 bardak limonlu havuç suyu
Öğle yemeği: 200 gram buğulanmış balık + 1 limon
Akşam yemeği: 200 gram biftek + brokoli salatası

6. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker
Öğle yemeği: 2 haşlanmış yumurta 1 havuç
Akşam yemeği: 200 gram haşlanmış tavuk ve salata

7. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan şekersiz çay
Öğle yemeği: 200 gram ızgara et ve 1 parça meyve
Akşam yemeği: 1 havuç + 1 haşlanmış yumurta

8. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker
Öğle yemeği: Bir domates, yarım küçük porsiyon haşlanmış ıspanak ve 2 haşlanmış yumurta
Akşam yemeği: maksimum 200 gram biftek + zeytinyağlı limonlu salata

9. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker
Öğle yemeği: 100 gram yoğurt ve bir dilim 15 gr et
Akşam yemeği: 200 grama kadar biftek salatası ve 1 parça meyve

10. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker ve bir dilim tost
Öğle yemeği: Az haşlanmış ıspanak + bir meyve ve domates
Akşam yemeği: 2 haşlanmış yumurta + salata

11. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker ve bir dilim tost
Öğle yemeği: Bir haşlanmış yumurta 1 adet havuç 30 gram yağsız peynir
Akşam yemeği: Akşamları bir kase yoğurtta yarım portakal suyu

12. Gün:

Kahvaltı: Bir bardak limonlu havuç suyu
Öğle yemeği: 200 gram buğulanmış balık + 1 limon
Akşam yemeği: 150 gram biftek + brokoli Salatası

13. Gün:

Kahvaltı: Bir fincan kahve, bir küp şeker, 2 haşlanmış yumurta
Öğle yemeği: 2 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç
Akşam yemeği: 200 gram haşlanmış tavuk ve salata

İsveç Diyeti Yapanlar

İsveç Diyetini yapanlar öncelikle beslenme uzmanınıza ya da doktorlarına danışmalılar. İsveç diyetine başladıktan sonra kararlı olmanız gerekmektedir. 6 günden az süre uygulayacağınız İsveç diyeti bir işinize yaramayacaktır.

13 günden fazla diyeti sürdürmemelisiniz. 3 aydan kısa bir sürede İsveç diyetine başlamayı düşünüyorsanız, hemen aklınızdan çıkarmalısınız. Bu sağlığınıza zarar verebilmektedir.

Diyet sırasında aynı gün içinde olmak şartıyla öğlen yemeklerinizi akşam yemeklerinizle yer değiştirebilmeniz mümkündür.

Diyetin ağır geldiğini düşünürseniz 6’ıncı günde diyeti mutlaka kesin ve 3 ay sonra 6 gün daha uygulamaya geçin.

Hangi gıdaların sizde sorun çıkardığını öğrenmek isterseniz Eliminasyon Diyeti listemizi hemen inceleyin.